Maremma

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Maremma
Caratteristico paesaggio maremmano
StatiBandiera dell'ItaliaItalia
RegioniBandiera della ToscanaToscana
Bandiera del LazioLazio
Lingueitaliano

LaMaremma(pronuncia:[maˈremma][1]) è una vastaregione geograficacompresa fraToscanaeLazio,di circa5000km²,che si affaccia sulMar Tirrenoe sulMar Ligure[2].Oltre a una parte centrale, corrispondente allaprovincia di Grosseto(Maremma Grossetana), comprende la fascia costiera traPiombinoe ilCecina(Maremma Livornese), e si spinge nel Lazio fin versoCivitavecchia.Il territorio è in prevalenza pianeggiante e alluvionale, ma in parte anche collinare[3].

Paesaggio della Maremma toscana

La Maremma è un territorio vasto e dai confini difficilmente definibili che si affaccia sulMar Tirreno. Convenzionalmente, il territorio maremmano è suddiviso in tre zone, da nord a sud, due delle quali ricadono in territorio toscano:

Invece i terminiMarittimaoMaritimasono oggi in disuso, riproponendo l'etimologia di Maremma, ne indicavano il prolungamento in un territorio geograficamente affine esteso dalTeverelungo la costa verso sud fino aTerracina;un tempo era coperto di foreste e paludi oggi per lo più bonificate (Acilia,Agro Pontino).

«La parola maremma nasce con la emme minuscola perché sta a indicare una qualsiasi regione bassa e paludosa vicina al mare dove i tomboli, ovvero le dune, ovvero i cordoni di terra litoranea, impediscono ai corsi d'acqua di sfociare liberamente in mare provocandone il ristagno. Con il risultato di creare acquitrini, paludi. Non Maremma, allora, bensì maremma. E siccome la maremma più vasta della penisola, la più nota, la più micidiale, quella dove la malaria ha imperversato spietata per secoli interi, era la zona costiera della Toscana meridionale e del Lazio occidentale, al punto che nella storia della medicina, e anche della letteratura popolare, la malaria legò il suo nome, il teatro delle sue rabbrividenti nefandezze, a questo territorio, la maremma tosco-laziale prese la emme maiuscola. Divenne Maremma per indicare la regione abitata un tempo dagli Etruschi. Una regione così grande che Maremma passò ben presto al plurale. Si parlò di Maremme.[5]»

Ilclimadella Maremma presenta caratteristichemediterraneelungo la costa, mentre assume caratteri piùcontinentalivia via che si procede verso l'interno.

Le distanti montagne dellaCorsicaad ovest e i più vicini rilievi dell'Isola d'Elbatendono a deviare o ad attenuare leperturbazioniatlantiche:leprecipitazionirisultano piuttosto scarse e raramente di lunga durata lungo la costa grossetana e viterbese, toccando i minimi assoluti attorno ai500 mmannui presso iMonti dell'Uccellinae l'Argentario,mentre nell'interno e lungo la costa livornese i valori sono generalmente compresi tra i 600 e i700 mmannui, aumentando ancora sui rilievi collinari e montuosi esposti ai venti atlantici. La maggiorepiovositàè attestata inautunno,mentre le altre stagioni presentano un regime pluviometrico piuttosto irregolare. Lungo la fascia costiera della Maremma centro-meridionale, l'eliofania(soleggiamento) raggiunge valori medi annui elevati: oltre 7 ore di sole al giorno, col minimo in dicembre attorno alle 4 ore giornaliere ed i massimi in giugno e luglio con valori di oltre 11 ore di sole al giorno.

Letemperaturemedie annue si aggirano attorno ai16 °Clungo la costa e tendono a diminuire man mano che si procede verso l'interno. Sulla fascia costiera sono rare le temperature invernali sotto zero e le temperature estive oltre i33 °C;nelle vallate interne invece le minime dei mesi più freddi possono essere rigide, mentre le massime estive possono anche raggiungere i40 °C.

Lo stesso argomento in dettaglio:Maritima.

IltoponimoMaremma deriva, per molti studiosi, dal latinomaritima[6]con il significato di "regioni costiere, zone di mare", anticamente nella forma diMaritima Regio.SecondoEmanuele Repetti"Maremma" e "Marittima toscana" erano termini che indicavano in passato tutta la costa toscana, dalla foce del fiumeMagra,al confine tra Toscana e Liguria, alla foce del fiumeChiaronenel grossetano che segna il confine tra la Toscana e il Lazio. Una delle prime menzioni di "Marittima toscana" risale al 790 d.C. in epoca carolingia, negli ultimi anni delDucato di Tuscia.[7]Per altri studiosi, ma considerato meno probabile, Maremma deriverebbe dal castiglianomarismache significa "palude".Il nome della Maremma ha un riscontro anche nella regione francese dellaMaremnedi simile etimologia dal latinomărĭtĭma,all'estremità sud-occidentale delleLande di Guascogna.

Dantene individuava i confini traCecina(Livorno) eTarquinia(Viterbo), già conosciuta come Corneto:

«Non han sì aspri sterpi né sì folti
quelle fiere selvagge che 'n odio hanno
tra Cecina e Corneto i luoghi cólti.»

Prima degli innumerevoli insediamenti medioevali, la Maremma ha conosciuto presenze preistoriche, etrusche e romane che hanno lasciato importanti testimonianze storico-artistiche sparse nell'intero territorio. Importanti furono le città etrusche diPopulonia,RoselleeVetulonia.Quest'ultima, appartenente allaDodecapoli etrusca,fu una delle prime a battere moneta, il vat. In epocaaltomedievalela Maremma registra la presenza di una delle famiglie nobili più importanti dell'Italia centrale, quella dei contiAldobrandeschi,di probabile originelongobarda.Ildebrando di Soana, nel 1073, a furor di popolo, viene addirittura eletto Papa con il nome diGregorio VII.Un Papa "maremmano". Tale famiglia comitale nel XII secolo fa parte anche dei principi elettori dell'assemblea che elegge l'Imperatore. I conti Aldobrandeschi sono ricordati anche per essere stati padroni di circa 100 castelli, a testimonianza dello sviluppo di questa zona e del grado di conurbamento di queste terre, soprattutto nella fascia collinare, istituendo una prosperaeconomia curtense,basata sulla "corte", (in latino curtis) l'insieme di ville ed edifici dove il signore soggiornava ed espletava le sue funzioni di controllo sul territorio.

Mappa politica della Maremma tra i secoli XV e XVI

Con la fine delfeudalesimoe soprattutto con l'affermarsi dellesignorie,la Maremma nel XIII secolo cade sotto l'influenza dellaRepubblica di Sienache dopo pochi anni conquista militarmente anche Grosseto e trasforma la Maremma in un enorme pascolo a pagamento. Per lo sfruttamento dei pascoli viene istituita la "Dogana dei paschi", da cui trae origine ilMonte dei paschi di Siena,famosa banca. Il territorio maremmano, grazie al clima mite e alla precoce primavera attira itransumantidel centro Italia: tuttavia la perdita dell'indipendenza e l'assoggettamento all'economia di sfruttamento di Siena distruggerà l'economia locale e comporterà l'abbandono del territorio coltivato, con l'inevitabile aumento delle terrepaludose.A partire dal XIV secolo infatti la presenza dell'uomo in questa regione dovrà sempre più fare i conti con lamalariae la povertà, che saranno il tratto saliente con cui sarà nota per molti secoli la Maremma, che di fatto finiranno soltanto con l'avvento delle pompe idrauliche a motore a cavallo della seconda guerra mondiale, con lebonificheavviate dal regime fascista e concluse con una poderosa opera dell'Ente Maremma a metà degli anni '50 del secolo scorso.

InToscanala Maremma si estende su circa5000km²di terre, pari a circa 1/4 dell'intera regione, iniziando a sud diRosignano Marittimoper proseguire, oltre il confine regionale, nelLaziofino oltreCivitavecchia.Abbandonata in epoca alto-medievale, dalXVIII secolofu oggetto di vari tentativi di bonifica e di ripopolamento. Si dovette combattere contro vaste paludi ed acquitrini costieri, fiumi privi di argini che allagavano le terre fittamente coperte da boscaglie emacchia mediterranea,ove su tutto dominava il grande nemico che fu lamalariache mieté numerose vittime tra cui lo stesso granducaFerdinando III di Lorena.Al suo spopolamento si aggiungeva la poca fertilità della terra che permetteva solo una irrisoria produzione di grano e la pastorizia e, come se non bastasse, nei primi decenni delSettecentola regione fu periodicamente invasa dalle cavallette. I cronisti del tempo ricordano che verso le ore 18 del 23 giugno1711apparve dalla parte del mare una nube immensa dilocusteche oscurò il sole e ricoprì rapidamente tutta la campagna circostante diPiombino.Negli anni successivi le invasioni di cavallette si estesero anche alle campagne diMassa Marittima,Gavorrano,Sassetta,Castagneto Carducci,distruggendo oltre 70 miglia di terre coltivate. Tali invasioni continuarono periodicamente fino al1786.Alle difficoltà naturali vi erano anche quelle giuridiche che ne ostacolarono lo sviluppo. Sui terreni di pascolo vi erano le "Bandite per usi" (pascolo gratuito per i residenti) e "bandite per fida" (con affitto dei pascoli per la comunità). I restanti pascoli erano di proprietà granducale (Dogana di pascolo) che potevano essere affittati a privati o dati "per fida" a forestieri. Poiché tutte le pasture maremmane erano di competenza della Dogana diSiena,era fatto divieto di recintarle anche se possedute da privati. Questo permetteva agli animali in libertà ed incustoditi di essere decimati dalle piene dei fiumi (quella dell'Ombronedel 1749 ne affogò oltre 8 000) o dalle epidemie. Sotto laReggenza toscanasi iniziò così a redigere un programma di risanamento del territorio e riorganizzazione delle proprietà dominate dallatifondo.

La Maremma toscana fu tradizionalmente distinta inMaremma Pisana(o Volterrana) e inMaremma Senese(poi Grossetana).

  • Maremma Pisana: si estendeva daCastiglioncelloa sud diLivornofino aPiombino,interessando la linea costiera per circa35 kmcon una fascia interna di5-7 km,per un'area di circa340 km².Solo la zona collinare era abitata con tutte le conseguenti confusioni giuridiche di amministrazione e proprietà (feudi, proprietà ecclesiastiche, comunità). Con iLorenasi attua un programma di bonifica, di rete stradale, di frazionamento dei latifondi e appoderamenti, di coltivazioni e sviluppo demografico. La prima azione politica del governo in tal senso fu la legge sulla liberalizzazione del traffico delle granaglie maremmane. Molti privati colonizzarono le terre:Carlo Ginorinei suoi feudi diCecinaeRiparbella,sotto la direzione dell'architetto pistoieseRomualdo Cilliiniziò la bonifica delle paludi costiere a nord di Cecina e diBibbona(Cinquantina, Saline, Staio). Cercò di creare a Cecina un borgo di pescatori, edificando un vasto palazzo alla foce del fiume con numerose abitazioni e laboratori per la lavorazione del corallo. L'esperimento fallì per gli ostacoli che la Reggenza fiorentina gli pose e nel1755fu praticamente abbandonato tutto il programma. Le bonifiche saranno riprese e terminate solo a partire dal1833quando il granducaLeopoldo II di Toscanapromosse le allivellazioni di quelle terre.
  • Maremma Senese: su questa porzione di terre la lotta fu più lunga ed estenuante per i numerosi acquitrini e la malaria che mieteva le vite dei lavoranti. La popolazione residente che, intorno al1727-1737,non doveva superare i 19.000 abitanti abitava in piccoli borghi collinari privi di comodità ed igiene. La zona acquitrinosa e malarica ricopriva circa715 km²,cioè oltre tre volte la superficie dell'isola d'Elba.Vari tentativi di risanamento saranno fatti con il granducaPietro Leopoldoavvalendosi di valenti ingegneri come il gesuitaLeonardo Ximenes.Ma il definitivo risanamento si protrasse oltre l'Unità d'Italia fino aglianni ventidelXX secolo[8].

Una delle cose fondamentali di questa terra sono le sue tradizioni, legate agli avvenimenti trascorsi nel tempo. Argia, personaggio evocante la donna anni '30 della Maremma amara, povera e condottiera di forte supporto all'uomo contadino. Merita anche lei una citazione, in quanto portatrice del vernacolo maremmano nel mondo.

Come la cultura dotta diDante,anche la cultura popolare, attraverso lacanzone popolare,ha fatto un ritratto - ben diverso - della Maremma dellamalaria,del lavoro stagionale malpagato, degli stenti e delle sofferenze che caratterizzavano la vita in queste terre fino a non moltissimo tempo fa.

Ecco così le strofe di «Maremma amara», cantata lentamente, così come tutto era lento in Maremma: lenta o ferma l'acqua, con le suezanzare anofele,il progresso sociale, la lotta contro ilbrigantaggio,quella contro l'analfabetismo.

«Tutti mi dicon Maremma, Maremma... Ma a me mi pare una Maremma amara
L'uccello che ci va perde la penna
Io c'ho perduto una persona cara.
Sia maledetta Maremma Maremma
sia maledetta Maremma e chi l'ama.
Sempre mi piange il cor quando ci vai
Perché ho timore che non torni mai»

Si rivela in queste semplici e disperate strofe l'immagine storica di questa terra: un groviglio di speranza e di mestizia, di temerarietà nella ricerca di una nuova terra e lo sgomento per un destino forse avverso.

La canzone popolare si può far risalire alla prima metà dell'Ottocentoquando, iniziata l'opera di bonifica voluta dalGranduca Leopoldo IIdei Lorena, molto terreno si doveva liberare dalla morsa della palude e dalla malaria rendendolo accessibile alla produzione agricola. Si stava compiendo il passaggio dalla pastorizia all'agricoltura.

Il ricordo di quelle paludi portatrici di morte per chi era costretto a lavorarvi è ancora nelle imprecazioni tipiche dei toscani come «maremma maiala»[9]

Una delle principali cure diFerdinando III,Granduca di Toscana,era labonifica idraulicaeagrariadella Maremma; spesso vi faceva delle gite per esaminare i lavori e sollecitarli. Ma il suo zelo e la sua preoccupazione gli dovevano riuscire fatali. Nel mese di giugno del1824,tornando appunto da una delle gite in Maremma, sentì i sintomi di una febbre che da quel momento gli insidiò tenacemente la vita. Ferdinando fu costretto a mettersi a letto; ed i principali medici furono subito intorno a lui per contenderlo alla morte, con ogni mezzo migliore che l'arte medica dell'epoca suggeriva. Furono però tutti sforzi inutili, perché il male vinse gli uomini della scienza. A Ferdinando III successe il figlioLeopoldo II di Toscanache si volle continuare questa impresa. Intendeva così emulare il grande avoPietro Leopoldoe suo padre che avevano bonificato laVal di Chianae che già avevano tentato di bonificare la Maremma. La bonifica del comprensorio, data la grandissima estensione dell'area, era un'opera che presentava molte difficoltà tecniche, e richiedeva un notevole impiego di risorse e conoscenze, per piccoli stati come era quello del granducato di Toscana.

Ghiande dilecciofotografate in Maremma

Il tratto che si voleva bonificare era la parte che costeggiava il mare, dallo sbocco della Cecina fino al confine pontificio; i vantaggi di tale opera sarebbero stati incalcolabili trasformando tutta quella grossa estensione salmastra in terreni coltivabili. Il conte Fossombroni, consigliere dei sovrani, aveva immaginato di bonificare la Maremma fino dal1804e aveva dichiarato apertamente questa sua intenzione con vari scritti. Immaginava di costruire canali, strade ed un porto facendosi aiutare dai cittadini "volenterosi" che volessero investire in questa impresa esentandoli dalle variegabellealle porte delle città, dei dazi doganali e dei pedaggi per far diventare in poco tempo tutta quella regione la ricchezza del regno. Ad entusiasmare gli animi dei toscani ci fu nel1780la bonifica della tenuta diBolgheridel conte Cammillo della Gherardesca. Tale tenuta era distante circa settanta chilometri daPisae sette dal mare, sulla sponda sinistra della Cecina. Per liberare quella vasta tenuta dalle acque stagnanti e limacciose che rendevano improduttivo il terreno e pestifera l'aria, il matematico padreLeonardo Ximenessuggerì al conteDella Gherardescal'apertura di quella larga fossa che dal nome del proprietario fu perciò detta Cammilla, la quale procurò subito il prosciugamento dei terreni traBolgheri,Bibbonaed il mare.

Con tali precedenti, con l'esempio dell'avo, con gli incitamenti del Fossombroni e con le buone disposizioni del suo animo,Leopoldo IIil 27 novembre1828emanò l'editto per la bonificazione della Maremma a spese delloStato.I lavori cominciarono sulla fine del1829e vi furono impiegati circa cinquemila operai arrivati da varie parti della Toscana, da altri stati italiani e dall'estero, sotto la direzione del cavaliereAlessandro Manetti,che era alla immediate dipendenze del Granduca. Il figlio del conte Cammillo, Guido Della Gherardesca, volle con gli anni continuare la benefica opera del padre; ma il parere discorde di ingegneri, di periti e di idraulici, lo costrinse a sospendere l'esecuzione del suo progetto. Quello che però riusciva impossibile a tanti uomini di scienza ed ingegneri dell'epoca, riuscì facile ad un uomo oscuro e modesto che tutt'altro aveva studiato in vita sua che l'idraulica e l'ingegneria. Quest'uomo era il "fattore di Bolgheri", Giuseppe Mazzanti, che sfornito di teorie ma ricco dei lumi dell'esperienza, con l'osservazione che egli aveva fatto del naturale movimento delle acque durante le piogge, chiuse il canale detto Seggio Vecchio e ne scavò un altro detto Seggio Nuovo, per la qual cosa gli estesissimi campi prima paludosi divennero fertilissimi. Il 26 aprile1830fu il giorno fatidico; terminato il lavoro di costruzione del nuovo canale le acque dell'Ombrone arrivarono velocissime nella palude bonificando tutto il territorio circostante. Il Mazzanti ebbe in riconoscenza dal granduca una medaglia d'oro e il conte Della Gherardesca fu remunerato adeguatamente del servizio.

La Maremma è stata per secoli una terra dibriganti,sia per ragioni ambientali, sia per la natura di terra di confine fra lo stato granducale e lo stato della chiesa.Domenico Tiburzi[10]fu l'ultimo dei grandi briganti che per molti decenni, alla fine dell'Ottocento signoreggiò i boschi della Maremma. Detto il “Re della macchia”, Tiburzi trovava rifugio presso laRocca di Montauto.Si tratta di una figura molto popolare ed è l'ultimo dei briganti maremmani ucciso nel 1896. Con la sua morte si può dire che sia finita l'epoca del brigantaggio maremmano, e insieme della Maremma malarica e spopolata.

Toro maremmano

La Maremma nel vernacolo

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In Maremma labestemmiaè un intercalare abbastanza diffuso[11][12];spesso però, il termineMaremmaviene utilizzato per assonanza in luogo diMadonna,in modo da evitare la blasfemia esplicita, alleggerendo il tono pur mantenendo un certo impatto all'interno della conversazione volgare.

I bovini della Maremma e i Butteri

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Nella Maremma, le vacche della Maremma e iButteri,i cowboy tradizionali italiani, giocano un ruolo centrale nella cultura e nell'agricoltura locali. Levacche della Maremma,note per le loro lunghe corna e la loro robusta costituzione, pascolano nelle vaste pianure della Maremma. Questi bovini semi-selvatici sono custoditi dai Butteri, le cui tradizioni risalgono all'antichità. I Butteri sono rinomati per le loro eccezionali capacità equestri e la loro profonda comprensione dell'allevamento. Un evento storico che evidenzia le competenze dei Butteri è la loro vittoria in un concorso amichevole controBuffalo Bille i suoi cowboy nel 1890, dimostrando le superiori capacità dei Butteri nella gestione del bestiame. Questa tradizione vivente sottolinea il profondo legame della regione con la sua storia agricola e contribuisce alla conservazione del patrimonio culturale della Maremma.[13]

  1. ^ Bruno Miglioriniet al.,Scheda sul lemma "Maremma",inDizionario d'ortografia e di pronunzia,Rai Eri, 2010,ISBN978-88-397-1478-7.
  2. ^Piero Carlesi,Dov'è il confine tra il Mar Ligure e il Tirreno?,suTouring Club Italiano - Notizie di viaggio,Touring Club Italiano, Novembre 2009.URL consultato il 6 marzo 2016(archiviato dall'url originaleil 5 settembre 2017).
  3. ^Maremma su Enciclopedia Treccani,sutreccani.it.URL consultato il 18 giugno 2016.
  4. ^*AA.VV,La Maremma Pisana: da Livorno a PiombinoinToscana (collana Guide Rosse),Touring club, 1997, pp. 417-429.
  5. ^A. Santini,Cucina maremmana,Franco Muzzio editore, 2006, p. 9.
  6. ^L'evoluzionefoneticaè la seguente: dallatinomărĭtĭmăall'italianomarémmaattraverso una fase intermedia *marétma.Riguardo allo svilupposemanticodel termine, cfr.: Ottavio Lurati,Toponymie et géologie,in "Quaderni di semantica", anno XXIX, numero 2, dicembre 2008, 443.
  7. ^Nicoletta Barocca,Maritima Regio. L'ambiente costiero nell'antico agro Cosano,in Andrea Ciacci, Paola Rendini, Andrea Zifferero (a cura di),Archeologia della vite e del vino in Toscana e nel Lazio. Dalle tecniche dell'indagine archeologica alle prospettive della biologia molecolare,Firenze, All’Insegna del Giglio, 2012, p. 453.
  8. ^Maremma/Enciclopedia Treccani,sutreccani.it.URL consultato il 6 marzo 2016.
  9. ^Sandro Barlettai,Maremma maiala. Storie,Del Bucchia, 2013
  10. ^“Tiburzi” La Ballata dell’ultimo Brigante della maremma ‹ ELETT.RI.TV,suwww.elettrisonanti.net.URL consultato l'8 settembre 2023.
  11. ^Alta Maremma: un ricordo,sularisveglia.it.URL consultato il 19 dicembre 2020(archiviato dall'url originaleil 7 maggio 2021).
  12. ^Sei maremmano se dici: io a quella bottega un mi ci servo,suilgiunco.net.URL consultato il 19 dicembre 2020.
  13. ^(DE) Toscana Individuell Redaktion,Die Maremma-Kühe und die Butteri: Italiens Antwort auf den Wilden Westen,sutoscana-individuell.de,8 giugno 2023.URL consultato il 1º febbraio 2024.
  • Aldo Mazzolai.Guida della Maremma. Percorsi tra arte e natura.Firenze, Le Lettere, 1997.
  • Folco Giusti (a cura di).La storia naturale della Toscana meridionale.Milano, Amilcare Pizzi Editore, 1993.
  • Leone Becci,Marema storica e leggendaria,Grosseto, Tipolito La Commerciale
  • Paolo Bellucci,I Lorena in Toscana,Firenze, La Medicea, 1984
  • Zeffiro Ciuffoletti(a cura di),Tiburzi e suoi antenati,Grosseto, Effigi Edizioni, 2006
  • Del Prete, Ticky, Tosi,Le Orchidee spontanee della maremma grossetana,Edizioni Massimi
  • Stefano Adami e Antonio Areddu,Intellettuali rurali ed altri animali. Storia della Maremma mondiale,Innocenti editore, Grosseto 2005.
  • Fabrizio Boschi,L'oro della Maremma (Viaggio fra storia, mistero e leggenda),Del Bucchia Editore, pp. 228, (2009).
Filmografia

Collegamenti esterni

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