Pergamena
Lapergamena,detta anchecartapecoraocarta pecudina,è una membrana ricavata dallapelledi animale (agnelloovitello) nonconciatae composta dicollagene.Presenta una struttura coriacea ed elastica, per cui ildegradonon avviene frequentemente. Fu utilizzata come supportoscrittoriofino alXIV secolo,quando venne gradatamente soppiantata dallacarta di canapao d'altrefibre tessili.Oggi è ancora utilizzata come materiale dilegatura.
Storia della pergamena
[modifica|modifica wikitesto]La pergamena può essere prodotta con pelli dipecora,dicaprao divitelloopportunamente depilate e fatte asciugare sotto tensione.
La pergamena (membranaovellumin latino) prende nome dalla città diPergamo(nell'Asia minore) dove, secondo la tradizione riferita daPlinio il Vecchio,sarebbe stata introdotta attorno alII secolo a.C.,in sostituzione delpapiro[1].Pergamo aveva unagrande bibliotecache rivaleggiava con la famosabiblioteca di Alessandria.Quando l'Egittosmise di esportare il papiro, a causa della concorrenza culturale fra il sovrano egizianoTolomeo V Epifane(204-180 a.C.) ed ilre di PergamoEumene II(196-158 a.C.), Pergamo reagì ricavando la pergamena dalla lavorazione delle pelli di animale.
Nelmondo anticola pergamena non ebbe comunque grande diffusione, a causa della concorrenza del papiro, prodotto molto più abbondante e meno costoso. Soltanto a partire dalla tarda antichità (V secolo) la diffusione della pergamena sembrò aumentare fino a diventare il principale supporto scrittorio durante ilMedioevoe prima di essere sostituita definitivamente dallacarta.
Sembra esistere una correlazione tra l'area geografica di provenienza dei pergamenai medievali e la specie animale utilizzata. In particolare, mentre in Italia e nel resto delbacino del Mediterraneoera diffuso l'uso di pelli di provenienza ovina o caprina, in area insulare (Irlanda e Inghilterra) si preferivano pelli bovine. La diffusione delmonachesimoinsulare nell'Europa continentalee in Italia implicò l'utilizzazione di pelli bovine nei centri scrittori di origine insulare (per esempio aBobbio). L'uso di pergamene bovine a Bobbio fu comunque limitato aisecoli VIII-IX.
La scarsità di materia prima portò al riuso altomedievale di più antichilibrimanoscrittidanneggiati i cui testi venivano cancellati per poter scrivere nuovamente sulle pagine pergamenacee. Questi libri manoscritti sono dettipalinsesti(dal greco πάλιν ψηστός,pàlin psestòs,"raschiato di nuovo" ) o, in latino,codices rescripti.Anche la diffusione di questa pratica fu limitata nel tempo e geograficamente.
Bisogna tener presente che potevano esistere diverse qualità di pergamena, più o meno spessa, ruvida e chiara. A seconda dell'uso un prodotto poteva essere preferito all'altro. Quindi, mentre per le pergamene destinate alla legatoria (un uso che si diffuse dal XVI secolo in poi) erano più spesse e scure, quelle utilizzate per la scrittura di testi erano generalmente più chiare e sottili. Per documenti di particolare rilevanza (per esempio ibrevipontifici) erano utilizzate pergamene molto bianche e sottili ricavate dal trattamento di pelli di animali giovanissimi o nati morti. Nel XVI e XVII secolo era largamente in uso, nella legatoria, la pergamena suina, particolarmente adatta alle legature di volumi di maggior dimensione.
Un aspetto tecnico interessante è la possibilità di tingere la pergamena. Così nell'Alto Medioevofurono prodotte pergamene purpuree, utilizzate per la scrittura di libri o documenti particolarmente solenni redatti con inchiostri d'argento o d'oro: si pensi alCodice PurpureodiRossano,noto comeCodex Purpureus Rossanensis(Museo Diocesano di Rossano)[2]delVI secoloo alla cosiddettaBibbia di Ulfila(manoscritto DG 1 dellaBiblioteca Universitaria di Uppsala) e alPrivilegium Othonianum(manoscritto A.A. Arm. I-XVIII, 18 dell'Archivio Segreto Vaticano), entrambi del IX secolo. Molto più tardi, nelXVII secolo,la pergamena colorata di verde ebbe una certa diffusione nellalegatoria.
Sebbene a partire dalXIII secolola diffusione dellacartainEuropaavesse ridotto notevolmente l'uso della pergamena nell'ambito scrittorio librario, ci furono ambiti particolari in cui questa sostituzione non avvenne. Infatti la grande maggioranza dei documenti pubblici emessi da sovrani, imperatori e papi continuarono ad essere scritti su questo supporto ben oltre la fine del XIX secolo. E, anche se più raramente, la stessa pergamena fu utilizzata anche per latipografiaalmeno fino alla fine del XIX secolo.
Manifattura
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Sono rimaste alcune ricette medievali per la produzione della pergamena. La più antica è conservata nelleCompositionesdelmanoscritto 490 della Biblioteca Capitolare di Lucca(VIII secolo).
In generale per ottenere la pergamena, la pelle dell'animale, dopo un'eventuale fase di "rinverdimento", era immersa in un calcinaio (unasoluzionedi acqua ecalce) al fine di depilarla. Quest'ultima operazione avveniva su un apposito cavalletto "a schiena d'asino": il pergamenaio con pochi colpi decisi di una lama non tagliente allontanava il pelo dell'animale. A questo punto la pelle era montata su un telaio e lasciata ad essiccare sotto tensione. Durante questa fase si provvedeva anche all'eliminazione dei carnicci residui del lato carne tramite un particolare coltello a mezza luna. Una volta asciutta la pergamena poteva essere staccata dal telaio per essere utilizzata. Potevano comunque seguire fasi di ulteriore raffinazione del prodotto tramite pietrapomice(per rendere la pergamena più levigata e ridurre al minimo le differenze fra il "lato pelo", solitamente ruvido al tatto, e il "lato carne" molto più liscio e morbido) o colorando la membrana con apposite sostanze coloranti. Il riconoscimento dell'animale di origine può essere effettuato tramite l'osservazione microscopica dell'arrangiamento follicolare sulla superficie del lato pelo, così come si fa anche per ilcuoio.
Almeno nel XVIII secolo, sono inoltre citati altri procedimenti per la depilazione, questa volta a baseenzimatica.Rimane invece immutata la fondamentale fase del tensionamento su telaio che permette l'allineamento parallelo delle fibre dicollagene.
Note
[modifica|modifica wikitesto]- ^Alessandro Giraudo,Storie straordinarie delle materie prime,pag.53, ADD editore, Torino 2019,ISBN 978 88 6783 236 1
- ^Museo Diocesano di Rossano,sucodexrossanensis.it.
Bibliografia
[modifica|modifica wikitesto]- Guglielmo Cavallo,Codex purpureus Rossanensis,Roma-Salerno, 1992,ISBN88-8402-097-2.
- Luigi Schiaparelli,Il codice 490 della Biblioteca capitolare di Lucca e la scuola scrittoria lucchese: sec. 8.-9. Contributi allo studio della minuscola precarolina in Italia,Città del Vaticano, Biblioteca Vaticana, 1960.
- Associazione Ortonese di Storia Patria (a cura di),La pergamena del 1259: manoscritti e pergamene della Biblioteca Diocesana "S. Domenico",Ortona, Associazione Ortonese di Storia Patria, 2000.
- Armando Petrucci,Il codice n. 490 della Biblioteca Capitolare di Lucca: un problema di storia della cultura medievale ancora da risolvere,Lucca, M. Pacini Fazzi, 1972.
- Enrico Mazzarese Fardella,Beatrice Pasciuta (a cura di),Tabulario delle pergamene della casa dei principi Moncada di Paternò. Vol. 1: 1194-1342,Società siciliana per la storia patria, 2011,ISBN978-88-7401-074-5.
Voci correlate
[modifica|modifica wikitesto]- Carta
- Carta di Amalfio Carta bambagina
- Cartulario
- Codicologia
- Conservazione e restauro della pergamena
- Cuoio
- Manoscritto
- Palinsesto (filologia)
- Papiro
- Rotulus
- Tabulario
- Vellum
Altri progetti
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Wikizionariocontiene il lemma di dizionario «pergamena»
Wikimedia Commonscontiene immagini o altri file supergamena
Collegamenti esterni
[modifica|modifica wikitesto]- pergamena,suTreccani.it – Enciclopedie on line,Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
- Ugo Enrico Paoli,PERGAMENA,inEnciclopedia Italiana,Istituto dell'Enciclopedia Italiana,1935.
- (EN)parchment,suEnciclopedia Britannica,Encyclopædia Britannica, Inc.
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