Salento

Salento
	La penisola salentina osservata dal satellite
Stati	Italia
Regioni	Puglia
Territorio	Tutta laprovincia di Lecce,la parte centro-meridionale dellaprovincia di Brindisi,la parte sud-orientale dellaprovincia di Taranto.
Superficie	5 235,17km²
Abitanti	1 292 105(2021)
Densità	246,81 ab./km²
Lingue	italiano,salentino,grico,arbëreshë
	Collocazione del Salento in Italia.

IlSalento(SalentueSalientuinromanzo salentino,Σαλέντο ingreco salentinoe Salènde intarantino^[2]) noto anche comepenisola salentina,è una regione storica, geografica e culturale dellaPuglia.Figurativamente costituisce il tacco dellostivale italianoed è la zona più orientale d'Italia.

Gli abitanti dell'area, che comprende l'interaprovincia di Lecce,gran parte di quella diBrindisie la parte orientale di quella diTaranto,si distinguono per caratteristichestoriche,glottologichee culturali diverse rispetto al resto dellaPuglia.Tali differenze culturali trovano origine nel sostrato greco che prevalse in alternativa di quello osco^[3]^[4].Al sostrato greco antico si aggiungerà poi quellobizantinoin epoca medievale, accentuando così la differenza con il resto della Puglia.

Sotto il profilo giuridico, il Salento fin dal tempo delRegno di Napoli(poiRegno delle due Sicilie) è quasi perfettamente coinciso con la circoscrizione territoriale denominataTerra d'Otranto,esistita fino all'unità d'Italiae successivamente ridenominata provincia di Lecce fino allo smembramento avvenuto nel 1923 con la costituzione delle province di Taranto e Brindisi.

Toponimo

IltoponimoSalento ha origini incerte; è ignoto agli antichi, i quali usano soltanto (e solo in epoca romana) l'etnicoSallentiniper indicare una parte degli abitanti della regione (l'altra parte era costituita daiCalabri). Il loro territorio coincide con la penisola salentina, abitata in origine dagliIapigiche i Greci chiamavano Messapi^[5].

Uno studio diMario Cusmailo farebbe derivare da "salum", inteso come "terra circondata dal mare".

«Salento inmessapicosignificherebbe "mare": ce lo confermerebbeVerrio Flaccoche dice "Salentinos a salo dictos" (cfr. il greco hals, halòs e il latino salum, mare)»

L'ipotesi diMarco Terenzio Varrone,invece, è quella di un'alleanzastipulata "in salo", ovvero in mare, fra i tregruppi etniciche popolarono il territorio:Cretesi,IllirieLocresi.^[6] Strabone,nella sua operaGeografiacita i Salentini in quanto coloni deicretesi:

(GRC)

«Τοὺς δὲ Σαλεντίνους Κρητῶν ἀποίκους φασίν»

(IT)

«Dicono che i Salentini siano coloni dei Cretesi.»

Inoltre, al principio dell'epoca imperiale(verso la fine del I sec. a.C.), lo stesso Strabone affermava che al suo tempo la maggior parte dei geografi e degli scrittori per indicare il Salento utilizzava intercambiabilmente i nomi diMessapia(dal nome dell'antica tribù deiMessapi,stanziata tutt'attorno al golfo di Taranto fin dall'epoca della Magna Grecia),Iapygia(dal nome del popolo degliJapigi,comprendente tre tribù fra cui quella dei Messapi),Salentina(dal popolo deiSallentini,stanziati in epoca romana sul versante ionico del Salento) eCalabria(dal popolo deiCalabri,pure stanziati in epoca romana lungo il versante adriatico del Salento)^[7].

Con l'istituzione delleregioni augustee,intorno al 7 d.C., fu però prescelto il nomeCalabria:nacque così laregio II Apulia et Calabriache comprendeva, oltre all'Apuliae alla già citataCalabria,anche i territori dei Sallentini e degliHirpini^[8].Nel IV secolo in luogo della Regio II fu istituita la provincia diApulia et Calabria.Intorno al VII secolo fu eretto ilducato di Calabriache si estese anche al Bruzio (l'attualeCalabria), finché nel secolo successivo iLongobardiriuscirono a conquistare quasi tutto il Salento. Da allora in poi il toponimo Calabria trasmigrò alla terra che attualmente ne porta il nome, mentre il Salento fu considerato parte integrante dellaPuglia.Successivamente dall'antico toponimo "Salentina" è stato tratto l'attuale nome della penisola.

Geografia

Estensione della penisola salentina

«Terra tra i due mari Adriatico e Ionio partendo da una linea condotta dal punto più interno del golfo di Taranto fino alla contrada del Pilone a nord di Ostuni. L'asse longitudinale di questa penisola è da prima diretto da WNW ad ESE dai colli diMartina Francafino all'istmo salentino, dove è una strozzatura nel continente larga 36 chilometri, compresa tra laTorre Rinaldasull'Adriatico e quella di Porto Cesareo sullo Jonio. Di qui si ripiega bruscamente nella direzione NNW a SSE e va a terminare quasi in punta al Promontorio japigio o Capo diSanta Maria di Leuca.»

La penisola salentina, da un punto di vista meramentegeografico,è separata dal resto dellaPugliada una linea ideale che dal punto più interno delGolfo di Taranto(nel territorio diMassafra) arriva fino all'Adriatico, in corrispondenza dei resti della cittàmessapicadiEgnazia(nel territorio diFasano), ai confini con l'anticaPeuceziae dai colli diMartina Francasi protende nel Mediterraneo verso la Grecia e l'Albania^[9]

Tuttavia, intendendo il Salento come un'entitàculturale,più che geografica, si è soliti spostare i confini leggermente più a sud, lungo la linea che da Taranto, attraversoGrottaglieeCeglie Messapica,giunge fino aOstuni,la cosiddettaSoglia messapica.

Così definito, il Salento ha quali suoi vertici ideali:

Taranto,nell'omonima provincia;
Pilone, nel territorio di Ostuni in provincia di Brindisi,
Santa Maria di Leuca,nel territorio di Castrignano del Capo in provincia di Lecce, che rappresenta il centro abitato più meridionale della Puglia.

La penisola salentina è il territorio più a Est d'Italia ePunta Palascìao Capo d'Otranto^[10]ne costituisce l'estremità orientale, distante dall'Albania72 km attraverso ilCanale d'Otranto.

Geografia fisica

Il territorio è affacciato su due mari: la costa occidentale è lambita dalloIonioed è caratterizzata solitamente da lunghe spiagge sabbiose mentre la costa orientale bagnata dall'Adriaticorisulta essere solitamente rocciosa e a falesia. I due mari si incontrano tradizionalmente aSanta Maria di Leuca(Punta Meliso).

Da un punto di vista geografico, la penisola ha una configurazionepianeggiantein cui si distinguono pochirilievi collinarinella parte settentrionale (Murge tarantinee brindisine) e in quella meridionale (Serre salentine).

Il Salento può essere suddiviso in:

Murgebrindisine a nord-est;
Murge tarantinea nord-ovest;
Tavoliere di Lecceal centro;
Serre salentinea sud.

Suddivisione per zone pedologiche

Per quanto riguarda una suddivisione perzone pedologiche,a nord, l'Alto Salento o Altosalento è caratterizzato dalla catena delleMurgeche superano i 200 m e si estende attorno aOstunie ad altri centri della parte centro-settentrionale dellaprovincia di Brindisifino a lambire l'Adriatico;l'area è adibita a uliveti e alberi da frutto. Le Murge digradano lentamente fino a raggiungere la pianura salentina. Affacciata a nord-ovest sulloIonio,l'area delleMurge tarantinepresenta una morfologia nel complesso ondulata, con quote variabili a partire dal livello del mare fino ai 140 m e si estende a est dal capoluogoTarantofino al confine tra l'omonima provinciae quellaleccese;in quest'area vigneti e uliveti fanno da padrone.

Al centro del Salento, laPiana messapicao Tavoliere di Lecce costituisce un'area pianeggiante estesa tra le province diLecceeBrindisi,adibita a vigneti, uliveti e campi di grano. A sud, nel cosiddetto basso Salento (considerato secondo la tradizione il territorio daMagliein giù) detto anche Capo di Leuca (lu Capu,la zona ancora più meridionale vicina al promontorio diSanta Maria di Leuca), l'area delleSerre salentineha invece una morfologia variabile da leggermente ondulata a marcatamente ondulata, con poche aree pianeggianti e con quote variabili a partire dal livello del mare fino ai 196 m dellaSerra dei Cianci^[11].Le pendenze qui presenti possono essere ripide o addirittura trasformarsi in scarpate e il territorio risulta essere caratterizzato dalla presenza di uliveti, fichi d'india, muretti a secco e pagghiare.

Clima

La penisola salentina, essendo protesa nelmare,è caratterizzata da un clima piùumidorispetto al resto della Puglia, dove invece la presenza dell'Appenninoriduce l'apporto di umidità dei venti. L'umidità non si traduce inprecipitazioni,comunque più cospicue rispetto alla Puglia settentrionale, soprattutto nell'area orientale e adriatica, rispetto a quella occidentale ionica più secca; tuttavia determina una più netta alterazione della temperatura percepita. Lestagioni estivesono particolarmente afose ma spesso ventilate, mentre lestagioni invernalisono prevalentemente miti, ma non di rado si può assistere a giornate molto fredde o persino gelide, specie in presenza diventoda nord-est proveniente dai vicini Balcani.

Ambiente

Il paesaggio presenta molti elementi caratteristici. L'agro salentino è quasi ovunque coltivato e la vegetazione arborea è per lo più costituita da distese diulivisecolari, dai tronchi contorti e di grandi dimensioni. La proprietà terriera è generalmente suddivisa in piccoli appezzamenti, separati dai tipicimuretti a secco.La pietra è da sempre usata anche per realizzare diverse costruzioni a secco, impiegate dai contadini per riposare o per riporvi gli attrezzi da lavoro. Tali costruzioni (definite a seconda delle zonefurnieddhi,pajare,ecc.) sono più simili ainuraghi sardiche aitrullipugliesi. Numerose sono lemasseriefortificate e non, risalenti per lo più alXVI,XVIIeXVIII secolo;altra peculiarità del territorio sono le cosiddettecuneddhre,edicole votive situate anche nelle campagne con l'immagine del santo all'interno, e le chiesette rurali.

I paesi, in genere poco popolosi, hanno un aspetto tipicamente mediterraneo e sono caratterizzati dal bianco intenso delle costruzioni che li rende abbacinanti nelle giornate di sole. In un paesaggio orograficamente poco caratterizzato, essi spiccano quindi rispetto alla campagna, dominata dal colore rossiccio di un terreno dove è alta la presenza diferro,a differenza della Puglia centro-settentrionale, dove invece questa colorazione sanguigna è molto più rara. Da un punto di vista cromatico il mare assume una colorazionebluscuro se osservato dalle alte scogliere a strapiombo sul mar Adriatico, e più tenue ma vario nelle sue sfumature (verde smeraldo,verdino,celeste,ecc.) se osservato dalle spiagge sabbiose o dalle basse scogliere del mar Ionio. Lungo le coste di entrambi i mari, i centri abitati non sono numerosi; è però possibile ammirare le numerose e antiche torri costiere di avvistamento, di forma quadrangolare o circolare, costruite nel corso dei secoli per difendersi dall'arrivo delle orde piratesche.

Flora

Si stima che la flora nel Salento annoveri circa 1.500 specie.^[12]Una delle peculiarità della flora salentina è quella di comprendere numerose specie conarealemediterraneo-orientale, assenti nel resto della penisola, e diffuse invece nellapenisola Balcanica,condizione questa favorita dalla vicinanza delle opposte sponde adriatiche (traCapo d'Otrantoe le costealbanesici sono solo 70 km) e dalla presenza di condizioni ambientali analoghe. Sono presenti comunque anche numerose specie ad areale mediterraneo-occidentale, condivise con il resto della penisola.^[13]

Oltre che dai già citatiolivetisecolari evignetiche caratterizzano il territorio, la vegetazione è anche costituita soprattutto dalfico d'India,che cresce spontaneamente sia all'interno sia lungo la costa, dalfico,che regala i suoi dolci frutti sul finire dell'estate e dalmandorlo,che inizia a fiorire solitamente a febbraio. Inprimavera,la terra sotto gli ulivi, il ciglio dei sentieri e delle strade, nonché gli interstizi dei muretti a secco, si ricoprono di fiori in un'esplosione cromatica che va dal rosso deipapaverial giallo e al bianco dellemargherite.Durante l'estate,il colore sanguigno della terra diventa protagonista con il verde dellamacchia mediterranea.Le bacche policrome annunciano poi l'autunnoe il successivo miteinverno.

Tra le specie condivise con i paesi balcanici, la più maestosa è senz'altro la quercia vallonea (Quercus ithaburensissubsp.macrolepis), presente in Italia solo nel Salento meridionale, nei dintorni diTricase.Altra specie di quercia ad areale mediterraneo tipica del Salento è la quercia spinosa (Quercus coccifera) che qui forma boschi puri o misti con illeccio.Altre specie a diffusione balcanica sono ilkummeldi Grecia (Carum multiflorum), la poco diffusa erica pugliese (Erica manipuliflora) e altre specie che popolano legarighesalentine quali lo spinaporci (Sarcopoterium spinosum) e lo spinapollici (Anthyllis hermanniae).

Sulla costa rocciosa traOtrantoeLeucasi possono trovare specie endemiche della flora rupestre come il fiordaliso del Capo di Leuca (Centaurea leucadea), l'alisso di Leuca (Aurina leucadea), il garofano salentino (Dianthus japigycus), la campanula pugliese (Campanula versicolor), il cardo-pallottola spinoso (Echinops spinosissimus) e il limonio salentino (Limonium japigycum), mentre sulledunecrescono macchie di ginepro coccolone (Juniperus oxycedrus).

Notevole è anche la presenza di molte specie diorchideespontanee, quali l'Anacamptis laxiflora,l'Anacamptis palustrisl'Ophrys apifera,l'Ophrys candicae laSerapias politisiiche crescono nelle aree paludose, nei pascoli o tra lamacchia mediterranea.

Fauna

Per quanto concerne la fauna del Salento, vi si possono annoverare numerose specie diuccelliquali lagru,l'airone grigio (Ardea cinerea), il germano reale (Anas platyrhynchos), il tarabuso (Botaurus stellaris), la ghiandaia marina (Coracias garrulus), il fistione turco (Netta rufina), il gheppio (Falco tinnunculus), nonché numerose specie di rettili, comelucertoleegechi,dimammiferi,qualiricci,volpiefaine,e diartropodi,qualiscorpioni,taranteelepidottericome per esempioAmata phegea^[14].Da segnalare inoltre la presenza di mammiferi quali il tasso, il cinghiale, e più recentemente il ritorno del lupo appenninico.^{[senza fonte]}

Demografia

Zona	Popolazione (ab)	Superficie (km²)	Densità (ab/km²)
Provincia di Lecce	767 610	2 799,07	274,24
Provincia di Taranto (parte orientale)	71 490	1 016,86	365,83
Provincia di Brindisi (parte centro-meridionale)	317 521	1 675,23	195,5
Totale Salento	1 156 621	5 491,16	267,1

Centri più popolosi

Sono sette i comuni del Salento che registrano una popolazione superiore ai 30.000 (nel 2024):

Provincia	Comune	Popolazione
Provincia di Lecce	Lecce	94.989
Provincia di Brindisi	Brindisi	89.786
Provincia di Taranto	Taranto	186.476

Provincia	Comune	Popolazione
Provincia di Lecce	Nardò	30.761 (31-8-2020)
Provincia di Brindisi	Francavilla Fontana	34.720
Provincia di Taranto	Grottaglie	30.379

Elenco dei comuni

Comune	Provincia	Popolazione	Superficie (km²)	Densità (ab/km²)
Alessano	Lecce	6 197	28,48	216
Alezio	Lecce	5 651	16,53	336,57
Alliste	Lecce	6 531	23,47	277,56
Andrano	Lecce	4 669	15,47	297,2
Aradeo	Lecce	9 035	8,51	1053,03
Arnesano	Lecce	3 991	13,47	294,32
Avetrana	Taranto	6 356	73,23	86,8
Bagnolo del Salento	Lecce	1 782	6,76	264,39
Botrugno	Lecce	2 668	9,68	273,64
Brindisi	Brindisi	83 771	328,46	251,58
Calimera	Lecce	6 835	11,14	611,36
Campi Salentina	Lecce	9 890	45,11	215,56
Cannole	Lecce	1 646	20,02	80,88
Caprarica di Lecce	Lecce	2 365	10,82	220,82
Carmiano	Lecce	11 710	23,66	483,09
Carosino	Taranto	6 688	10,80	611,89
Carovigno	Brindisi	16 891	158,42	152
Carpignano Salentino	Lecce	3 688	48,04	75,28
Casarano	Lecce	19 609	38,08	506,3
Castellaneta^{[N 1]}	Taranto	16 218	239,41	66,93
Castri di Lecce	Lecce	2 799	12,22	216,14
Castrignano de' Greci	Lecce	3 768	9,52	391,68
Castrignano del Capo	Lecce	5 194	20,27	250,07
Castro	Lecce	2 341	4,44	513,38
Cavallino	Lecce	12 600	22,34	556,29
Ceglie Messapica	Brindisi	19 004	130,32	143,95
Cellino San Marco	Brindisi	6 246	37,46	165,06
Cisternino^{[N 1]}	Brindisi	11 244	54,01	207,57
Collepasso	Lecce	5 739	12,68	448,71
Copertino	Lecce	23 326	57,76	398,53
Corigliano d'Otranto	Lecce	5 703	28,06	200,74
Corsano	Lecce	5 246	9,08	575,22
Cursi	Lecce	3 945	8,18	471,89
Crispiano^{[N 1]}	Taranto	9 292	111,81	117,29
Cutrofiano	Lecce	8 804	55,72	154,97
Diso	Lecce	2 915	11,56	255,25
Erchie	Brindisi	8 346	44,06	187
Faggiano	Taranto	3 442	20,91	163,44
Fasano^{[N 1]}	Brindisi	39 028	129,03	296,3
Fragagnano	Taranto	5 069	22,04	226,19
Francavilla Fontana	Brindisi	35 282	175,25	198,28
Gagliano del Capo	Lecce	5 022	16,14	302,53
Galatina	Lecce	26 026	81,62	314,89
Galatone	Lecce	15 060	46,54	319,88
Gallipoli	Lecce	20 159	40,35	489,06
Ginosa^{[N 1]}	Taranto	21 664	187,04	114,93
Giuggianello	Lecce	1 150	10,06	111,98
Giurdignano	Lecce	1 934	13,75	137,75
Grottaglie	Taranto	30 930	101,63	302,88
Guagnano	Lecce	5 559	37,79	146,17
Laterza^{[N 1]}	Taranto	14 914	159,39	92,54
Latiano	Brindisi	13 810	55,07	252,1
Lecce	Lecce	93 700	238,39	388,8
Leporano	Taranto	8 158	15,03	532,16
Lequile	Lecce	8 589	36,36	233,4
Leverano	Lecce	13 856	48,77	279,92
Lizzanello	Lecce	11 675	25,01	459,28
Lizzano	Taranto	9 679	46,21	205,15
Maglie	Lecce	13 746	22,36	606,62
Manduria	Taranto	30 006	180,41	166,32
Martano	Lecce	8 683	21,84	390,25
Martignano	Lecce	1 596	6,35	245,2
Martina Franca^{[N 1]}	Taranto	47 342	295,49	158,48
Maruggio	Taranto	5 244	48,33	106,87
Massafra^{[N 1]}	Taranto	31 879	125,62	255,03
Matino	Lecce	11 179	26,28	419,79
Melendugno	Lecce	9 934	91,03	107,62
Melissano	Lecce	6 827	12,42	543,98
Melpignano	Lecce	2 168	10,93	195,32
Mesagne	Brindisi	25 723	122,58	207,36
Miggiano	Lecce	3 393	7,64	435
Minervino di Lecce	Lecce	3 552	17,88	195,92
Monteiasi	Taranto	5 429	9,71	553,41
Montemesola^{[N 1]}	Taranto	3 629	16,20	220,88
Monteparano	Taranto	2 308	3,74	599,48
Monteroni di Lecce	Lecce	13 627	16,49	814,04
Montesano Salentino	Lecce	2 615	8,47	306,57
Morciano di Leuca	Lecce	3 121	13,39	229,99
Mottola^{[N 1]}	Taranto	15 450	212,28	72,21
Muro Leccese	Lecce	4 810	16,54	286,82
Nardò	Lecce	30 687	190,52	161,1
Neviano	Lecce	5 054	16,06	310,06
Nociglia	Lecce	2 177	10,9	195,6
Novoli	Lecce	7 766	17,8	429,54
Oria	Brindisi	14 697	83,47	175,65
Ortelle	Lecce	2 270	9,95	221,0
Ostuni	Brindisi	30 376	223,69	134,67
Otranto	Lecce	5 769	77.3	74,73
Palagianello^{[N 1]}	Taranto	7 557	43,19	172,3
Palagiano^{[N 1]}	Taranto	15 845	68,94	226,45
Palmariggi	Lecce	1 420	8,78	158,31
Parabita	Lecce	8 757	20,84	415,22
Patù	Lecce	1 635	8,54	188,15
Poggiardo	Lecce	5 892	19,80	295,19
Porto Cesareo	Lecce	6 194	34,66	176,32
Presicce-Acquarica^{[N 2]}	Lecce	9 518	43,06	221,04
Pulsano	Taranto	11 312	18,77	655,01
Racale	Lecce	10 746	24,47	442,4
Roccaforzata	Taranto	1 798	5,72	292,36
Ruffano	Lecce	9 455	38,82	237,98
Salice Salentino	Lecce	7 964	58,99	133,02
Salve	Lecce	4 546	32,8	137,47
San Cassiano	Lecce	1 974	8,55	225,09
San Cesario di Lecce	Lecce	7 956	7,98	983,44
San Donaci	Brindisi	6 235	34,20	183,17
San Donato di Lecce	Lecce	4 554	21,16	211,03
San Giorgio Ionico	Taranto	14 314	23,19	607,57
San Marzano di San Giuseppe	Taranto	8 936	19,03	465,66
San Michele Salentino	Brindisi	6 159	26,19	232,15
San Pancrazio Salentino	Brindisi	9 481	56,04	169,52
San Pietro in Lama	Lecce	3 442	7,93	419,76
San Pietro Vernotico	Brindisi	13 193	46,08	281,06
San Vito dei Normanni	Brindisi	18 313	66,36	273
Sanarica	Lecce	1 470	12,75	112,9
Sannicola	Lecce	5 736	27,32	207,53
Santa Cesarea Terme	Lecce	2 869	26,44	106,97
Sava	Taranto	15 327	43,98	343,89
Scorrano	Lecce	6 759	34,86	191,31
Seclì	Lecce	1 833	8,65	208,77
Sogliano Cavour	Lecce	3 938	5,17	738,84
Soleto	Lecce	5 257	20,46	172,92
Specchia	Lecce	4 597	25,1	183,15
Spongano	Lecce	3 508	12,42	282,45
Squinzano	Lecce	13 541	29,28	454,7
Statte	Taranto	13 236	97,32	196,61
Sternatia	Lecce	2 189	16,76	130,61
Supersano	Lecce	4 214	36,41	115,74
Surano	Lecce	1 568	8,99	174,42
Surbo	Lecce	14 517	20,78	698,6
Taranto^{[N 1]}	Taranto	189 066	249,86	756,69
Taurisano	Lecce	11 472	23,68	484,46
Taviano	Lecce	11 657	22,13	526,75
Tiggiano	Lecce	2 795	7,71	362,52
Torchiarolo	Brindisi	5 224	32,34	161,53
Torre Santa Susanna	Brindisi	10 217	55,77	183,2
Torricella	Taranto	4 192	26,93	155,66
Trepuzzi	Lecce	14 035	23,43	599,02
Tricase	Lecce	17 192	43,33	396,77
Tuglie	Lecce	5 150	8,5	605,88
Ugento	Lecce	12 197	100,4	121,48
Uggiano la Chiesa	Lecce	4 395	14,46	303,94
Veglie	Lecce	13 634	61,35	222,23
Vernole	Lecce	6 877	60,57	113,54
Villa Castelli	Brindisi	9 010	35,15	256,33
Zollino	Lecce	1 899	9,95	190,85
Totale comuni salentini		1 292 105	5 235,17	246,81
Totale comuni		1 715 233	7 127,44	240,65

^^a^b^c^d^e^f^g^hⁱ^j^k^l^mComune appartenente solo geograficamente e/o non appartenente culturalmente al Salento ma al Grande Salento.
^Comune istituito il 15 maggio 2019 dalla fusione dei precedenti comuni diPresicceeAcquarica del Capo.

Storia

«E qui ne' Salentini / i suoi Cretesi Idomeneo condusse.»

«I Greci chiamarono la Calabria Messapia dal nome del loro comandante, e prima ancora Peucezia, da Peucezio, fratello di Enotro, che risiedeva nel territorio del Salento.»

In epoca preromana nel Salento vivevano iMessapi,una tribù diIapigia cui si ricollegavano anche iCalabrie iSallentini(dai quali ultimi prese nome il Salento). Il centro di maggiore importanza era Brindisi grazie alla lavorazione del bronzo e dei metalli^[15].Successivamente con la fondazione della colonia spartana diTaras,i Messapi furono poi gradualmente assorbiti daiTarantini,portando a conflitti descritti daErodoto.AncheStrabone,in un passo deGeografia,afferma esplicitamente che quando Brindisi era governata dai re, si vide togliere gran parte dei suoi territori da parte dei Tarantini^[16].Sotto il governo di Archita, la colonia spartana divenne il più importante centro culturale della Magna Grecia, ed estese la sua protezione su di un'altra colonia magnogreca; l'odierna città di Gallipoli in chiave antiromana. Dopo i conflitti traRomae Taranto, il Salento si latinizzò e contribuì alla nascita dellaletteratura latinaconEnnioePacuvio.Brindisidivenne unacolonia di diritto latino,e Taranto ospitò unacolonia romana.Laguerra socialeportò alla concessione della cittadinanza romana.

Brindisi divenne un importante porto di transito per i romani diretti inGrecia.Ilperiodo bizantinoe le incursionisaracenesegnarono la storia del Salento, con la costruzione del limes bizantino. NelX secolo,i Saraceni attaccarono il Salento, ma furono contrastati dai Bizantini.

Nel927,Taranto fu occupata dai Musulmani ma successivamente ricostruita. Nel1088,fu fondato ilPrincipato di Taranto.Nel1480,Otrantofu invasa daiTurchi.Ledominazioni spagnoleeborbonichecaratterizzarono la regione unita sotto la divisione amministrativa denominataTerra d'Otranto.Vi fu un periodo di fioritura artistica nelXVI-XVIII secolo,con ilBaroccoaLeccee il movimento dei "Eguali" guidato daCiro Annicchiarico.

Dopo l'Unità d'Italianel1865,fu creata una circoscrizione statale con Lecce come capitale. Durante ilfascismo,furono istituite leprovince di TarantoeBrindisie avviata una bonifica contro lamalariacon l'uso delDDT.

Cultura

Sia dal punto di vistalinguisticosia da quelloarchitettonico,folkloristicoed enogastronomico, la Penisola salentina si caratterizza per tratti comuni che la distinguono dal resto della regione.

Una questione da tempo dibattuta è quella relativa ai confini culturali del Salento, che non corrisponderebbero ai limiti geografici della Penisola salentina ma delimiterebbero un territorio più piccolo, variabile a seconda dell'elemento caratterizzante che viene preso in considerazione. Nell'opera "il Salento di Cosimo De Giorgi: viaggio nelle tre province di Brindisi, Lecce e Taranto"^[17],attuale riedizione dell'originale "la Provincia di Lecce. Bozzetti di viaggio"^[9]si evidenzia il legame storico culturale ed economico tra le tre province oltre l'aspetto geografico. De Giorgi nella prefazione all'opera parla del rinnovato interesse culturale che si realizzò nella seconda metà dell'Ottocento circa la Terra di Otranto, a cui segue un elenco di opere di storia ed archeologia sugli usi e costumi della Terra di Otranto, intrecciando una fitta rete di legami storico culturali tra le più importanti città della regione storica: Lecce, Taranto, Brindisi e Gallipoli^[18].

La convenzione qui seguita,precedentemente definita,pone fuori del Salento i territori (che da un punto di vista amministrativo afferiscono oggi a Province almeno in parte salentine) diMassafra,Statte,Montemesola,Crispiano,Martina Franca,CisterninoeFasano,questi ultimi due comuni storicamente e, tutt’oggi, culturalmente nell’orbita delBarese.Ma nel caso in cui faccia da discriminante il dialetto, rimarrebbero fuori anche centri importanti comeTarantooOstuni,mentre si arriverebbe a includereEgnazia,nei pressi di Fasano, se si facesse riferimento alla cultura messapica, o Martina Franca, posta in pienaValle d'Itria,se si guarda all'architettura barocca,^[19]o ancora le tre province per intero se si prendesse in considerazione l'anticaTerra d'Otrantoricalcante il nuovo concetto di Grande Salento.

In Terra d'Otranto esistono due culture molto antiche, la Grecia salentina in provincia di Lecce e l'anticaArberiain provincia di Taranto; San Marzano (TA) è il punto di riferimento e mantiene viva la lingua, musica, balli e costumi Arbereshe del 1400 (epoca di Giorgio Castriota Skanderbeg). Sia la cultura della Grecia salentina che l'Arbereshe sono tutelate dallo Stato Italiano (Legge 482/99).

Profilo linguistico

I dialetti

Nel Salento, traOstuni,Ceglie,Tarantoa nord, eGrottaglie,Francavilla Fontana,San Vito dei Normannia sud cade la linea di confine fra le due grandi famiglie dei dialetti dell'Italia meridionale. Idialetti salentinisono molto diversi da quelli della Puglia centro-settentrionale: a differenza di questi ultimi, appartenenti alla tipologia deidialetti italiani meridionali,essi sono classificati comemeridionali estremie costituiscono una variante dellalingua siciliana,molto simili in particolare al siciliano orientale. Esemplare, a tal proposito, la confusione su cui giocò il cantante e attoreDomenico Modugno,cresciuto aSan Pietro Vernotico,che per lungo tempo fu considerato siciliano e per tutta la carriera interpretò personaggi siciliani al cinema e in teatro.

Le differenze tra il dialetto salentino e il pugliese riguardano tanto la fonetica quanto l'aspetto lessicale e della costruzione periodale. Tale costruzione influenza anche il cosiddetto "italiano regionale", per esempio, con la tendenza a porre il verbo alla fine della frase ( "Chi è?""Io sono") e, nell'area diMartano,a utilizzare (come in Sicilia e Calabria Centro-Meridionale) un unico tempo perfetto per le azioni finite, indifferentemente da quanto tempo è passato dallo svolgimento dell'azione, cioè senza distinguere tra passato prossimo e passato remoto (esattamente come il perfetto del latino). Tale tempo perfetto possiede terminazioni simili al passato remoto italiano, per cui è quasi sempre erroneamente confuso con questo (se fosse "remoto" dovrebbe riguardare solo azioni compiute da un tempo, appunto, remoto). Per esempio: "Che dicesti?"per"Che hai detto?".

Per quanto riguarda la fonetica, nel dialetto pugliese tutte le vocali, a eccezione dellaaprotonica, hanno perduto ogni vivacità di colore accostandosi allaemuta francese, mentre le vocali accentate sono diventati dei dittonghi dalle tinte svariate. Nel salentino, invece, non ci sono vocali indistinte, ma ci sono cinque vocali (sistema pentavocalico siciliano); laochiusa si cambia quasi sempre inu,mentre laechiusa accentata si cambia ini.

È inoltre possibile operare una distinzione tradialetto lecceseedialetto brindisino:in quest'ultimo anche la "e" non accentata (in particolare quando è in finale di parola) viene resa sempre con "i" (lu mariinvece dilu mare), il gruppo "ll" viene reso con "dd" (cavaddu) anziché con il corrispondente suono invertito "ḍḍhr" (leccesecavaḍḍhru), il gruppo latino "str" rimane pressoché inalterato, mentre nel leccese viene reso con "sc" ( "nostro" in brindisino ènueštru,in leccesenesciu). Si nota la tendenza a troncare i verbi all'infinito, mentre il leccese si contraddistingue per non troncare mai le parole (anzi nel completare con una vocale anche gli apporti stranieri terminanti in consonante, comecàminupercamion,pendentìffiperpendentif). Nel leccese, infine, non viene quasi mai pronunciata la lettera "v" (uluntàin luogo divuluntà); in caso di incontro tra due vocali (specialmente se identiche) viene sostituita da unab(betacismo):addù sta' bbài?,"dove stai andando?" (Lecce). Un dialetto dai tratti misti è quello parlato adAvetrana,che è di cadenza prevalentemente brindisina però presenta somiglianze al leccese:addò sta' bbai?(Avetrana),uluntà(Avetrana).

Ildialetto tarantino,solitamente classificato come appartenente aidialetti apulo-salentini di transizione,è parlato a Taranto e in alcuni comuni della provincia a nord-ovest del capoluogo, esterni al Salento. Allo stesso modo, in provincia di Brindisi, i dialetti parlati aOstuni,Ceglie Messapica,Villa CastellieSan Michele Salentino(oltre a quelli diFasanoeCisternino) sono da ritenersiapulo-baresi,con influenze salentine più o meno marcate.

La Grecìa salentina e le enclavi Arbëreshë

Nel territorio del Salento esistono inoltre alcune peculiari minoranze etnico-linguistiche.

In buona parte della regione storica dellaGrecìa Salentina,nel Salento centrale, si parla un dialetto neo-greco noto comegrecanico o grico.IlParlamento italianoha riconosciuto la comunità greca del Salento comegruppo etnicodistinto e come minoranza linguistica con il nome di "minoranza linguistica grica dell'etnia grico-salentina".

Il territorio della Grecìa salentina, caratterizzato da un'identità culturale a sé stante, comprende però un'area un po' più vasta della sola isola linguistica e racchiude undici comuni, nove dei quali di lingua ellenofona, per un totale di 54.278 abitanti (dati Istat al 31 dicembre2005): aCalimera,Castrignano de' Greci,Corigliano d'Otranto,Martano,Martignano,Melpignano,Soleto,SternatiaeZollinodellaprovincia di Lecce,si aggiungonoCarpignano SalentinoeCutrofiano,di recente ingresso e non ellenofoni.

Un'altraisola linguisticasalentina è costituita dall'Arberia, ossia una zona della provincia di Taranto che mantiene vive le tradizioni della culturaarbëreshë.A partire dalXV secolo,infatti, con la diaspora albanese guidata daGiorgio Castriota Skanderbeg,si è stabilita nel Salento una piccola minoranza linguistica arbëreshë attorno al comune diSan Marzano di San Giuseppe(il centro arbëreshë più popoloso in Italia), così come avvenuto anche in altre regioni delMezzogiorno.

Estratti dai dialetti

Segue un confronto basato sulPadre Nostrofra dialetto tarantino e dialetto salentino, nelle versioni settentrionale (brindisino), centrale (leccese) e meridionale:

Táte nuéstre (tarantino)
Táte nuéstre ca stéje jindr'a le cíjele cu ssije sandefecáte 'u nóme túve cu avéne 'u règne túve cu ssija fatte 'a vulundá' ttóve a ccume 'Ngíjele accussíne 'ndèrre. Dànne ósce a nnúje 'u páne nuèstre e pp'ogne ggiúrne e llívene a nnúje le díebbete nuèstre a ccúme nú' le leváme a lle debbetúre nuèstre e nnò ffá' ca n'abbandúne à 'ndendazzióne ma lìbberene d'ô mále. Àmën.

Tani nueštru (brindisino)
Tani nueštru ca štaj a 'n'cielu cu ssia santificatu lu nomi tua cu veni lu regnu tua cu ssia fatta la vuluntà tova comu a 'n'cielu cussì a 'n'terra tanni osci lu pani nueštru sciurnalieru e pirdùnini li piccati nueštri comu nui li pirdunamu alli debbituri nueštri e no ndi 'ndùciri 'n'tantaẓẓiuni ma lìbberandi ti lu mali. E cussì ssia.

Paṭre nešciu (leccese)
Sire nešciu ca staj an cielu cu ssia santificatu lu nume tou cu bbegna lu regnu tou cu ssia fatta la uluntà toa comu a 'n'cielu cussì a 'n'terra danni osce lu pane nešciu sciurnalièru e perdùnani li peccàti nešci comu nui li perdunàmu alli debbitóri nešci e nun nni 'ndùscere 'n'tentaẓẓióne ma lìbberani te lu male. E cussì ssia.

Padre nošciu (salentino meridionale)
Sire nošciu ca staj'n'cielu cu ssia santificatu lu nome tou cu vvegna lu regnu tou cu ssia fatta la vuluntà toa comu'n'cielu cussì'n'terra danne osci lu pane nošciu sciurnalièru e pirdùnane li piccàti nošci comu nui li pirdunàmu alli debbitóri nošci e nun nne 'nnùscere 'n'tantaẓẓióne ma lìbberane de lu male. E cussì ssia.

Architettura e urbanistica

Il paesaggio architettonico richiama le città dellaGreciaper la predominanza assoluta delle case bianche "a calce", senza tetto (con solaio), soprattutto incampagnae sullacosta,ma icentri storicisono caratterizzati dalbarocco leccese,un lascito spagnolo delPlateresco,che rispetto albaroccodel resto d'Italia si spoglia della sovrabbondanza pittorica degli interni e trasforma le facciate esterne di chiese e palazzi in veri arazzi scolpiti. In ciò, molta importanza ha avuto la locale "pietra leccese",tenera e malleabile e dal caldo colore giallo rosaceo.

Il cappellone dellaCattedrale di San CataldodiTarantocon la sua cupola affrescata, le dieci nicchie e i marmi policromi è una delle testimonianze più ricche del barocco salentino. Fra gli artisti che hanno prestato la propria opera per la realizzazione del cappellone, vi è lo scultore napoletanoGiuseppe Sammartino.

La struttura tipica dei centri storici salentini, quindi, è caratterizzata da un tessuto molto compatto (non c'è separazione fra le case) di vicoli bianchi dalle pareti dipinte a calce sempre ravvivata (a eccezione della città diLeccee dell'area diMaglie,dove anche le case di civile abitazione sono costruite nella pietra bianco-rosacea proveniente dalle cave diCursi) sui cui muri campeggiano gli accesi colori degli infissi, inframmezzati da palazzi nobiliari e chiese d'epoca barocca in pietra viva.

Tipica l'entità architettonico-urbanistica dellacasa a cortedi origine araba e diffusa anche inSicilia.Molti vicoli, infatti, dispongono di quelli che apparentemente sono altri vicoli perpendicolari, ma si rivelano ciechi, terminando pochi metri più in là. Su tale spazio urbano, definitocorte(dal latinocohorte,"spazio che comprende l'orto", "recinto" ), si affacciano le porte e le finestre di molte abitazioni, con il voluto risultato di farne uno spazio di vita comune, una sorta di popolare salotto dove, nei tempi andati, molte famiglie vivevano gran parte della giornata chiacchierando, ricamando e aiutandosi nelle faccende domestiche.

In genere, oltre all'arredamento povero di piantine in vaso, in una corte non manca mai la caratteristicapilacomune, una sorta di lavatoio in pietra corredato di una parte scanalata (stricaturu) su cui strizzare i panni. In alcune aree, addirittura, tali corti sono occultate da un portone (mignano) che finge l'ingresso di un'abitazione, rivelandosi, una volta invece aperto, l'ingresso di questo spazio multi-familiare.

Tradizioni musicali

Di particolare interesse antropologico sono l'ormai estinto fenomeno deltarantismo,una forma isterica di straordinario impatto scenico, e l'invece rimontante culto per lapizzica pizzica,la musica tradizionale e battente che un tempo accompagnava i riti di guarigione delle tarantate, cioè delle donne che si credeva fossero state morse dallatarantola.In realtà, si trattava di un originale modo di manifestarsi dell'isteria.L'antropologoErnesto de Martinocondusse degli storici studi sul fenomeno, poi confluiti nel classico testo "La terra del rimorso. Contributo a una storia religiosa del Sud".

Nellapizzica pizzicatradizionale si balla in coppia. La coppia non necessariamente deve essere formata da individui di sesso opposto: abbastanza comunemente danzano insieme due donne, mentre al giorno d'oggi è sempre più raro osservare due uomini ballare insieme, nonostante in passato la danza fra due uomini fosse molto più frequente di quella fra un uomo ed una donna. Un esempio di danza tra due uomini è riscontrabile, però, ancora oggi nellatradizione ostunese,dove è comune vedere due uomini ballare, dove uno dei due impersona, o meglio, imita ironicamente, il ruolo della donna.

Una menzione particolare merita la tradizionalepizzica-scherma(impropriamente detta anche "danza delle spade", ballata alla festa diSan Roccoil 16 agosto aTorrepaduli)^[21],in cui la pizzica assume ancor più chiaramente la forma di colonna sonora di uno psicodramma, di tipo maschile e "guerriero" piuttosto che femminile e "sensuale".

Nel Salento esistono altre forme di balli e tradizioni musicali, quella della Grecìa salentina in provincia di Lecce, mentre in provincia di Taranto esiste la cultura arbëreshë del 1400 diSan Marzano.Culture tutelate dallo Stato Italiano (Legge 482/99).

Negli ultimi anni quello della pizzica pizzica e della revisione formale del tarantismo, ormai svuotato dei suoi connotati antropologici tradizionali, in forme musicali contaminate e moderne ha assunto dimensioni di fenomeno culturale, al punto da farne il più caratteristico e famoso dei segni di riconoscimento del Salento, che esporta ormai ovunque, quasi come marchio di fabbrica, questa forma musicale.

Enogastronomia

Lacucina salentinaè caratterizzata da numerosi piatti tipici, soprattutto a base diverdureepesce,ed è accompagnata da famosi e pregiati viniDOCcome ilPrimitivo di Manduria(Primatiu) o ilNegroamaro.

Fra gli alimenti più tipici si distinguono ipezzetti,uno spezzatino di carne dicavalloal sugo piccante, e lapitta di patate,una pizza bassa di patate contenente una gran quantità di ingredienti vegetali, quali cipolle, rape, pomodoro. Tipico anche il pane con le olive chiamatopucciae, per quel che riguarda la gastronomia "da passeggio", ilrustico,una sfoglia sottile cotta in forno contenente un impasto di besciamella, mozzarella, pomodoro, pepe ed occasionalmente noce moscata. Altro alimento tipico di tutta la regionePuglia,sono lefriseddheofrise,ciambelle di pane biscottato fino a una consistenza di grande durezza, realizzato spesso con grano d'orzo e tagliato a metà cottura in senso orizzontale, che va ammorbidito mediante breve immersione in acqua e quindi condita conpomodoro,olio d'oliva,saleeorigano.

Diffuse anche sono lepittule(dette anchepettuleopettuli), frittelle di forma grossolana ripiene di rape, fiori di zucca, baccalà o senza ripieno che si gustano inzuppate nelvino cotto.Sono preparate soprattutto d'inverno.

Molto rinomata è la pasticceria, più simile a quella siciliana che alla pugliese, in cui si distinguono ilpasticciotto leccese,ilfruttone,lebocche di dama,lapasta di mandorla,lospumone salentino.

Degno di nota è anche il "biscotto cegliese", candidato per il riconoscimento di prodotto tipico DOP, a base di mandorle tostate, uova e scorza di limone, con varietà ripiena di marmellata di amarene o melecotogne e ricoperto da una glassa a base di zucchero e di cacao, con mandorle provenienti rigorosamente daCeglie Messapica.

Politica

Il Salento, nonostante la sua uniformità, resta una regione soprattuttoculturalesenza dei veri riferimenti politici, nonostante più volte si sia cercato di identificare sotto un unico profilopoliticol'interoterritorio.

Nel2006i presidenti delle Province di Lecce, Brindisi e Taranto, nonché i sindaci delle rispettive città capoluogo, misero a punto il progetto "Grande Salento",un tavolo di consultazione permanente finalizzato a creare politiche comuni sucultura,infrastrutture,università,turismocon l'obiettivo di sostenere la crescita socio-economica del territorio mediante interventi e strumenti finanziari coordinati.^[22]

Al progetto aderirono successivamente leCamere di Commerciodelle tre province che firmarono un protocollo d'intesa per la collaborazione finalizzata allo sviluppo commerciale. Proprio in riferimento a questi accordi, sono da intendersi anche i cambiamenti di denominazione dell'Università di Lecce,ora "Università del Salento",e dell'aeroportodiBrindisi,ora "Aeroporto del Salento".
L'operazione "Grande Salento" comprende le province di Lecce, Brindisi e Taranto nella loro interezza, a differenza del Salento propriamente detto, che non include alcuni comuni delle province di Taranto e Brindisi limitrofi allacittà metropolitana di Bari.Vedi l'elenco completo dei comuni salentini.

Economia

L'economia del Salento, un tempo prettamente agricola, ha subito, a partire soprattutto daglianni settanta,un notevole incremento dei settorisecondarioeterziarioche rendono tale zona una delle più ricche del Mezzogiorno d'Italia. Secondo ilSole 24 Orelaprovincia di Leccesi colloca, nella classifica stilata per quantificare il benessere economico del 2009, al 44º posto, ben al di sopra di tante altre provincie settentrionali e al di sopra di tutte le altre provincie meridionali.^[23] La condizione economica generale è caratterizzata da un'evoluzione dinamica seppure ancora destinata a variare con le congiunture economiche, a causa della ancora scarsa variabilità del sistema produttivo salentino. La lontananza dai mercati, il costo del denaro e ladelocalizzazioneimposta dalle condizioni diconcorrenzadel mercato globalizzato sono alla base di una condizione industriale difficile, seppure florida se confrontata con le altre zone del Sud Italia.

Uno dei capitoli d'entrata economica più importante risulta essere ilturismo:le bellezze del territorio, ed i numerosi eventi e intrattenimenti proposti, rendono il Salento una meta turistica sempre più ambita, non solo a livello nazionale.^[24]

Proprio in quest'area stanno prendendo piede inoltre alcuni fra i più innovativi progetti industriali nel campo delleenergie alternative.

Agricoltura

L'agricolturarimane una delle voci principali dell'economia salentina grazie alla produzione diolio d'olivae divino. Nel dopoguerra la coltivazione e manifattura del tabacco diedero un po' di sostentamento ai contadini e quasi il 50% dell'occupazione femminile con letabacchine.Nel 1961 su 747 000 quintali della complessiva produzione italiana, più di un quinto era costituito dal tabacco levantino leccese. Si contavano all'epoca 36 000 coltivatori, 80 000 tabacchine e 600 tecnici.

La coltivazione dell'olivo e quindi la produzione dell'olio, nel Salento, ha una tradizione antichissima e nonostante siano scarse le notizie circa l'epoca esatta in cui iniziò, ebbe sicuramente come centro di origine ilMediterraneo.Infatti, con ogni probabilità, l'olivo fece la sua comparsa per la prima volta nellaSiriaper poi diffondersi nelle isole greche (Cipro,RodieCreta), inAsia Minore,inGreciaed infine, tra il VII e il VIII sec. a.C. anche nel Salento.

A portare l'olivo nella penisola salentina furono, probabilmente, i navigatoriFenici.In ogni caso spetta ai Greci il merito della trasformazione dell'olivo selvatico in olivo coltivato. Infatti, proprio in Grecia si raggiunse grande esperienza nelle tecniche di coltivazione di questa importante coltura. In Grecia, inoltre, l'olivo era considerato una pianta sacra e pertanto si faceva largo uso dell'olio non solo come alimento, ma anche nei riti funerari o nelle premiazioni. Nell'ambito dell'economia salentina l'olivicoltura ha sempre rivestito un ruolo di primo piano. Nel corso della dominazione romana la superficie olivetata fu interessata da una notevole espansione ed il Salento, sottoAugustooccupava il primo posto tra le aree olivetate. Anche iSaraceni,tra l'VIII e il IX sec., nonostante le loro sistematiche devastazioni, favorirono l'espansione dell'olivicolturadiffondendo una varietà di oliva: la 'cellina' o 'saracena'.

Forte impulso diede anche la presenza dei monaci basiliani, che dall'area orientale si trasferirono nel Salento perché perseguitati. Alla colonizzazione deibizantiniva riconosciuto il merito d'avere istituito fiere e mercati per commercializzare più facilmente i prodotti agricoli. Un'ulteriore espansione delle aree olivetate viene rilevata anche durante il periodo delladominazione normanna.

La diffusione dell'olivicoltura comportò la nascita di intensi traffici commerciali che svolgendosi prevalentemente per via marittima consentì lo sviluppo di numerose città portuali. Inizialmente un fiorente commercio si concentrò nelle località di San Cataldo, Castro e Otranto intorno al XVI secolo, ma già a partire dalla fine del '500 e gli inizi del '600 Gallipoli crebbe tanto da essere riconosciuta quale la maggiore piazza commerciale europea in materia di olio. La sua importanza fu tale che le venne riconosciuto il privilegio di stabilire di anno in anno il costo dell'olio ed in cambio di questo pregiato prodotto qui si riversava ogni genere di merce dal cuoio, al lino, allo zucchero, ai legnami, fino al ferro. Qui venivano commercializzati anche gli scarti della lavorazione dell'olio e le qualità meno pregiate che venivano impiegate nella produzione disaponee frequenti erano gli scambi conMarsiglia,la capitale europea del sapone.

L'oliveto nel Settecento occupava ormai estensioni notevoli nel territorio del Basso Salento. Ciò è riconducibile alla politica economica diGiovanni di Borbone,che in futuro sarebbe divenuto il celebre Carlo III Re di Spagna, il quale incentivò la coltura dell'olivo promettendo in cambio ai latifondisti una riduzione delle tasse. La considerevole esportazione di olio riusciva ad assicurare oltre alla ricchezza dei produttori, anche notevoli guadagni alle casse dello Stato.

In epoca moderna la coltivazione dell'olivo e dell'olio, in particolare a partire dagli anni '90 del secolo scorso, ha perso impulso a causa della mancanza di manodopera e di ricambio generazionale, in particolare per i piccoli appezzamenti familiari, un tempo molto numerosi. Un altro duro colpo si è manifestato con la comparsa, nel 2009/2010 nell'entroterra diGallipoli,dellaxylella fastidiosa,un batterio che colpisce facendo rinsecchire le piante di olivo e che ha messo in ginocchio l'olivo-coltura del Salento.

La produzione viti-vinicola ha subito negli ultimi vent'anni una grande esplosione commerciale da quando il vino salentino, una volta utilizzato esclusivamente comevino da taglioper aumentare la gradazione dei vini settentrionali, ha iniziato a godere di una notorietà crescente come corposo ma raffinato vino da tavola. I più noti vini dell'area sono ilPrimitivo,ilNegroamaro,ilRosato del Salento.Tra le altre produzioni agricole è diffuso anche ilmandorlo,ilpomodoronel tarantino e, nel brindisino, ilcarciofo.Per motivi climatici non attecchiscono, invece, alcune culture tipiche dellaPuglia,quale ilciliegio.Negli ultimi anni la popolazione occupata nel settore primario è andata calando su tutto il territorio.

Artigianato

Le tradizioni più importanti dell'artigianato salentino sono l'antica e celebrata lavorazione dellacartapestaleccese (famosi i "pupi" per presepe), laterracottanella realizzazione dei caratteristici fischietti (in particolare nelLeccese), campanelle e folletti, e con iquataràri(costruttori di recipienti in terracotta); laceramica(i cui maggiori centri di produzione sono aCutrofianoe aGrottaglie); la lavorazione delferro battutocon cui si producevano anche i noti balconcini bombati dei palazzi; ilricamo;la lavorazione artistica delvetro;la lavorazione dellegno;la lavorazione artistica delrame.

Di recente ha ripreso vigore la scultura inpietra leccese,con tecniche più moderne e nuove forme.

In via di estinzione invece glizùcariozucàri(intrecciatori dicorde), e ipanaràri(intrecciatori digiunchi,canne,e virgulti d'olivo), per farne cesti e altri tipi di contenitori di fogge tradizionali.

Industria

In merito al settore secondario, gioca un ruolo di primo piano l'area industriale di Taranto, la cui attrattività occupazionale presenta un forte fenomeno di pendolarismo. Nella città ionica sorgono gli stabilimentisiderurgicidell'ArcelorMittal(ex Ilva) e dell'indotto, l'arsenale militaree una grande raffineria dell'Eni.In anni recenti tuttavia, la crisi dellametallurgiaha ridotto l'occupazione in tale settore. Sempre nella zona industriale opera l'unico insediamento italiano dellaVestas,società che produceimpianti eolici.

Brindisi ospita l'industria aeronautica, quella di materie plastiche e alcuni mobilifici. La città è, inoltre, leader per la produzione dienergia elettricain Italia. Sul territorio comunale insistono tre grandi centrali pertinenti ai gruppiEnel,EdipoweredEni Powered è inoltre prevista la realizzazione di un'importante centrale fotovoltaica.

L'area leccese è caratterizzata per lo più dalla piccola e media industria, soprattutto nel comparto del tessile-calzaturiero (Casarano) ed agroalimentare.

Il problema dell'inquinamento

Sia a Brindisi che a Taranto sono in progetto duerigassificatori,fortemente osteggiati dalla popolazione e dalle autorità locali per motivi di sicurezza, in quanto ritenuti troppo vicini alle città, ai rispettivi porti e alle aree industriali.

Le preoccupazioni dei residenti sono anche motivate dai dati allarmanti relativi sia all'inquinamentoambientale che all'aumento delleneoplasienell'area salentina. Sotto accusa, per quanto riguarda le emissioni annue dianidride carbonica,sono in particolare lacentrale termoelettrica Enel di Brindisi sud,con 15.340.000 tonnellate, l'Ilvadi Taranto con 11.070.000 e le centrali termoelettriche Edison di Taranto con 10.000.000 di tonnellate.

Nell'assenza di dati ufficiali, sono statireportagegiornalistici o analisi condotte sul territorio dalle associazioni ambientaliste e dagli enti locali a evidenziare «la presenza dipesticidiemetalli pesantioltre i limiti consentiti nelle coltivazioni diortaggidestinati alla vendita, nel sottosuolo e nella falda profonda del territorio compreso tra Brindisi e Cerano».^[25]

Per quanto riguarda ladiossina,si diffonderebbe su una vasta area geografica, a seconda dei venti, in particolare tramite un camino dell'impianto di agglomerazione alto 220 metri dell'Ilva.
Gli impianti dell'Ilva emettevano nel2002il 30,6% del totale di diossina italiano, ma secondo le associazioni ambientaliste, la percentuale sarebbe salita nel2005al 90,3%, contestualmente allo spostamento in loco delle lavorazioni "a caldo" dallo stabilimento di Genova.^[26]In base ai dati INES (Inventario Nazionale delle Emissioni e loro Sorgenti) del2006,la percentuale si sarebbe infine assestata al 92%.

Nel dicembre2008,la Regione Puglia ha approvato a maggioranza una legge regionale contro le diossine. La norma impone limiti alle emissioni industriali a partire da aprile2009:l'Ilva, come le altre aziende, dovrà scendere a 0,4 nanogrammi per metro cubo entro il2010.^[27]Nel febbraio2009,una modifica alla legge regionale ha però allungato i tempi per il primo taglio dei limiti di diossina a 2,5 nanogrammi per metro cubo, spostando dal primo aprile al 30 giugno l'entrata in vigore del limite stesso.^[28]

Il 22 ottobre 2012, l'allora Ministro della Salute Balduzzi presenta nel capoluogo tarantino il rapporto "Ambiente e Salute a Taranto: evidenze disponibili e indicazioni di sanità pubblica". Lo studio evidenzia un eccesso di incidenza per tutti i tumori del 20% circa.^[29] Nel dicembre 2012, in un consiglio comunale monotematico del Comune di Lecce, viene presentato ilRapporto Registro Tumori 2012che conferma la gravissima situazione di rischio tumori nel territorio delle province di Brindisi, Taranto e Lecce.

È interessante rilevare in proposito come nel piccolo centro diTorchiarolonel2006e nel2007si sia ripetutamente superato il livello limite dellepolveri sottili,anche se l'Enelha ufficialmente negato che la causa principale possa essere imputata alla vicina centrale.^[30]In ogni caso, l'Istituto di scienze dell'atmosfera e del climache ha sede presso l'Università del Salento, ha realizzato uno studio sull'inquinamento atmosferico con il quale si dimostra come a condizionare negativamente l'ambiente del Salento siano la centrale di Cerano e l'Ilva di Taranto.^[31]

Anche in provincia di Lecce vi sono delle imprese ritenute inquinanti; in particolare l'inceneritoredisansaesausta e di rifiuti speciali (CDR) della Copersalento (S.p.A) diMaglie,che secondo le rilevazioni dell'ARPAavrebbe superato di 420 volte^[32]^[33]il limite di legge sull'emissione didiossine.Altri impianti ritenuti a vario titolo inquinanti sono: ilcementificioColacem diGalatina,l'inceneritore della Biosud aLeccee numerosi frantoi di pietra calcarea con impianti dibitumesituati anche a ridosso di aeree abitate come aSoleto,Galatina,SternatiaeCorigliano.

Il circuito di Nardò

Una menzione merita ilcircuito automobilisticodiNardò.Situato nellaTerra d'Arneo,è utilizzato dalle case automobilistiche di tutto il mondo per le prove sperimentali sui nuovi veicoli. La caratteristica del circuito è la sua forma perfettamentecircolare,la quale, unita a un'opportunainclinazionedel manto stradale, tale da bilanciare la forza centrifuga, ne fa un infinito rettilineo virtuale per i veicoli che lo percorrono a una velocità compresa tra i 90 ed i 249 km/h.

Il circuito ha un raggio di circa 2 km, una circonferenza di 12,6 km e presenta una variazionealtimetricamolto modesta (il dislivello massimo è di circa 40 metri con unapendenzache non supera mai il 2%). Il circuito è in una zona sottoposta adagricoltura intensiva,pertanto è dotato di una serie di sottopassi per permettere il raggiungimento delle coltivazioni situate al suo interno. Nel complesso, l'impianto è costituito da una pista circolare e una pista dinamica per vetture, una pista circolare e una pista dinamica per veicoli industriali, una pista rumore, una pista pavimentazioni speciali, varie piste sterrate, officine e laboratori. In tale circuito veniva a effettuare delle prove il futuro campione del mondo di formula unoFernando Alonso. Nell'aprile del 2012 l'impianto è stato acquistato dallaPorsche.

Turismo

«Il Salento è una terra di miraggi, ventosa; è fantastico, pieno di dolcezza; resta nel mio ricordo più come un viaggio immaginario che come un viaggio vero.»

Una delle principali voci di entrata economica è quellaturistica,conspiaggeemasseriedel Salento affollate di turisti durante il periodo estivo ma è diffuso anche durante quello natalizio. Nel corso dell'anno 2011 il turismo nella penisola salentina mostrò una netta ascesa, fermandosi a circa due milioni di arrivi e facendo registrare così una delle presenze più alte degli ultimi anni, attestandosi su nove milioni circa di presenze. Un fenomeno di nicchia è legato all'attenzione da parte di facoltosi turisti esteri, per lo piùbritannici,nei confronti dell'ospitalità rurale salentina, tanto che, secondo alcuni, è in atto nell'area un processo di valorizzazione analogo a quello riscontrato pochi anni fa nella campagnatoscana,che è scherzosamente definitoSalentoshirein analogia all'altrettanto scherzosoChiantishiretoscano.^{[senza fonte]}

Infrastrutture e trasporti

Collegamenti stradali

I principali assi viari sono:^[34]

la direttrice adriatica Bari-Brindisi-Lecce-Maglie-Otranto

le direttrici ovest-est Taranto-Brindisi e Taranto-Lecce

le direttrici nord-sud Lecce-Gallipoli e Maglie-Leuca

laLitoranea Salentina;
laStrada statale 274 Salentina Meridionaleche collega Gallipoli con Leuca.

Collegamenti ferroviari

Essi sono assicurati da:

LeFerrovie dello Stato,che permettono il collegamento tra i centri maggiori attraverso le lineeBari – LecceeTaranto-Brindisi.
LeFerrovie del Sud-Est,che gestiscono in concessione diverse linee locali, tra le quali le uniche che servono il Basso Salento fino aGagliano del Capoe alcune tratte interne nel brindisino e nel tarantino.

Porti

Ilporto di Brindisiè mercantile, commerciale e turistico. Effettua collegamenti conValona(Albania),Corfù,Igoumenitsa,Cefalonia,Paxos,Zante,Patrasso(Grecia),Çeşme(Turchia) ed è presente anche una base della Marina Militare Italiana.
Ilporto di Tarantoè mercantile, militare, industriale e turistico (molo Sant'Eligio). Effettua collegamenti con gli altri porti italiani e con quelli delMediterraneo,delmedio Orientee dellaCina;in questo porto risiede la più importante base navale della flotta della Marina Militare ed è uno dei porti commerciali e industriali più grandi del Mediterraneo.
Il porto diSan Focaè peschereccio e turistico.
Il porto diVillanova-Ostuniè peschereccio e turistico.
Il porto diPorto Cesareoè peschereccio e turistico.
Il porto diOtrantoè mercantile e turistico. Effettua collegamenti conValona(Albania),Corfù,Igoumenitsa(Grecia).
Ilporto di Gallipoliè mercantile e turistico.
Il porto diCampomarino di Maruggioè peschereccio e turistico.
Il porto diTorre San Giovanniè turistico.

Aeroporti

L'aeroporto di Brindisi-Casale(recentemente ribattezzato Aeroporto Internazionale del Salento) serve l'intera area salentina e presenta diversi voli di linea con le principali città italiane, oltre ad alcuni collegamenti internazionali.
L'aeroporto di Taranto-Grottaglieè stato recentemente ampliato per permetterne l'utilizzo all'Alenia Aeronauticaper la realizzazione di alcune parti strutturali delBoeing 787.Il traffico passeggeri è limitato ad alcuni voli charter.
L'aeroporto di Lecce-Galatinaè un aeroporto militare situato aGalatina;è aperto solo al traffico militare ed ospita il 61º Stormo dell'Aeronautica Militare Italiana.
L'Aeroporto O. PierozzidiBrindisiè un aeroporto militare e base logistica e di pronto intervento delleNazioni Uniteper gli aiuti umanitari, coordinata dalProgramma Alimentare Mondiale(WFP). Utilizza le stesse piste dell'aeroporto di Brindisi.
L'aeroporto Lepore di Lecce-San Cataldoè un aeroporto civile di "terzo livello" di proprietà dell'Aero Club Lecce che offre al Salento collegamenti con città qualiRomaeCorfù.

Luoghi di interesse

Luoghi di interesse naturalistico

Uliveti nelle campagne di San Vito dei Normanni

LaCEEha definito molte località dell'area mediterranea "siti di interesse comunitario" (SIC),^[35]per importanza ambientale. La Repubblica Italiana ha proposto sulla base del Decreto 25 marzo2005,pubblicato sullaGazzetta Ufficiale della Repubblica Italianan. 157 dell'8 luglio2005e predisposto dalMinistero dell'Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare,l'elenco di tali SIC nell'ambito della RegionePuglia,individuando 77 candidature. Fra queste, la parte maggiore riguarda laprovincia di Leccecon ben 32 SIC. Nelle province diBrindisieTarantosi sono individuati 8 SIC per ciascuna.

Le coste salentine: Le coste sono ampie e sabbiose soprattutto sul Mar Ionio, le cui acque sono caratterizzate a questa latitudine da una trasparenza e da cromatismi rari; spettacolari sono le scogliere a picco sul mare, soprattutto sul Mare Adriatico. Tra le spiagge più note ci sono quelle sabbiose diUgento,Pulsano,Lizzano,Campomarino,Torre Colimena,San Pietro in Bevagna,Torre dell'Orso,Porto Cesareo,Gallipoli,Santa Maria di Leuca,Otranto,OstunieCarovigno(Torre Santa Sabina,Pantanagianni,SpecchiollaeTorre Guaceto) e per quanto riguarda le spiagge rocciose, tra le più notevoli meritano citazioneCastro,Santa Cesarea Termele marine di Nardò (Santa Maria al BagnoeSanta Caterina) ePorto Badisco.

Le grotte carsiche: Le grotte si aprono lungo la costa orientale, incastonate nelle ripide scogliere che partendo daSanta Maria di Leucagiungono aPunta Palascìa(Otranto). Tali formazioni di natura carsica in corrispondenza diCastro,assumono un notevole sviluppo, di cui laGrotta Zinzulusaè il più significativo esempio, e al cui interno sono stati rinvenuti pittogrammi e vari reperti paleontologici, che insieme a quelli della vicinaGrotta Romanellisono per la maggior parte custoditi ed esposti nelmuseo di Maglie.Ricco di grotte carsiche è anche la costa delle marine Neretine (Nardò).

Gli oliveti: Le distese di alberi di olivo nelle campagne, sono state inserite nel2007nell'elenco dei 100 luoghi italiani da salvare dal Fondo per l'ambiente italiano.^[36]

L'Oasi protetta dei Laghi Alimini: L'oasi costituisce uno dei luoghi naturali più pregiati del Salento, con unecosistemache ospita varie specie animali e vegetali e costituiscono una "Zona di Protezione Speciale" (ZPS), proposta comeSito di Importanza Comunitariaeuropeo (pSIC). Tra i maggiori luoghi di pregio dell'oasi dei laghi Alimini, è da segnalare sulla costa laBaia dei Turchi.

La Riserva naturale statale Torre Guaceto: La riserva si estende maggiormente nel territorio diCarovignoe una piccola parte in quello diBrindisiper circa 1.200 ha presentando un fronte marino che si sviluppa per 8.000 m. L'area è configurata come unrettangolopiù o meno regolare, con una profondità media di 3.000 metri, attraversata e divisa dallastrada statale 379.Una significativa varietà di ambiti diversificati si succedono in questo tratto costiero per alcune centinaia di metri verso l'entroterra. Al suo interno vi sono piccole zone umide che si formano durante e dopo le piogge e che scompaiono nei periodi più caldi, ed alcune risorgive di acqua dolce anch'esse stagionali.

IlParco naturale regionale Bosco e paludi di Rauccio

IlParco delle Cesine: Il nome del parco trae origine dalle "cesine", stagni acquitrinosi sulla costa adriatica, è una zona umida formata dagli stagniSalapiePantano Grande,alimentati dallapioggiae divisi dal mare dadune sabbiose.

IlParco di Porto Selvaggio e Palude del Capitano: Il parco, istituito nel2006,comprende sia la zona del parco naturale attrezzato (istituito nel1980) sia la palude (classificata come area naturale nel1997). La costa è rocciosa e frastagliata, e caratterizzata da pinete emacchia mediterranea.Ricco di storia e archeologia, con i numerosi siti archeologici come quello della grotta del Cavallo, da poco menzionata dalle più importanti riviste scientifiche perché al suo interno sono stati trovati i resti del primo uomo sapiens della storia umana inoltre lungo il litorale sono dislocate le affascinantiTorre dell'AltoeTorre Uluzzo.È un luogo magico ricco di flora e fauna.

L'Isola di Sant'Andrea: L'isola, sulla costa ionica, si estende per circa cinque ettari e dista poco più di un miglio dal centro storico di Gallipoli. È completamente pianeggiante e la sua altezza massima non supera i tre metri. Questa caratteristica, che porta l'isola a essere spazzata dai marosi in caso di forte vento, la rende poco adatta a ospitare una ricca vegetazione.

L'Oasi Palude La Vela: La palude, sulle sponde delMar Piccolo di Taranto,è un'area naturale protetta di proprietà demaniale a valenza naturalistico-ambientale. L'ambiente è prevalentemente di tipo palustre, con canneto emacchia mediterranea,ampi acquitrini e zone periodicamente sommerse.

IlParco Costa Otranto - Santa Maria di Leuca e Bosco di Tricase: Il parco comprende anche la zona dove sorge il faro di Punta Palascìa, punto più orientale d'Italia. L'istituzione dell'area protetta, dislocata lungo la costa orientale del Salento (costa alta a picco sul mare), mira a conservare e recuperare le specie animali e vegetali; salvaguardare i valori e i beni storico-architettonici; incrementare la superficie e migliorare la funzionalità ecologica degli ambienti naturali.

IlParco Dune costiere da Torre Canne a Torre San Leonardo: Il parco, sulla costa adriatica, presenta habitat e ambienti costieri di elevato interesse naturalistico e paesaggistico, ed è rientrato nel progetto "Habitat prioritari"istituito dalla Direttiva n. 92/43/CEE. Presenta una vegetazionealofilae numerose dune ricoperte damacchia mediterranea,particolareginepri(Juniperus oxycedruseJuniperus phoenicea),lecciegarighediEuphorbia spinosa.

Luoghi di interesse artistico

Luoghi d'interesse architettonico

I centri storici di numerose città.

Le cripte basiliane: Numerose sono le chiese rupestri dipinte con motivi religiosi in epocamedioevale,luoghi di antico culto ricavati in antri naturali, secondo la tradizione daimonaci basilianiprovenienti dall'Oriente, spesso però non vi sono dati certi per tale ipotesi, le cui volte e pareti sono ricoperte da pitture instile bizantino.Rilevante è l'esempio dellaChiesa rupestre Ss. Annunziata,con la omonima cripta aLizzano,in cui erano presenti più di 22 affreschi delIX secolo;oppure lacripta di Santa CristinaaCarpignano Salentinodatata959e dipinta da Teofilatto. Note sono anche quelle diVaste,frazione diPoggiardo,lachiesa rupestre di San Biagioa Brindisi, pressoSan Vito dei Normanni,quella delCrocefissonei pressi diUgento,la cripta di Sant'Angelo nel territorio diLizzano,o la cripta della Madonna del Gonfalone, così chiamata dall'immagine raffigurante la Vergine Maria posta alle spalle dell'altare, nei pressi diSant'Eufemia,frazione diTricase.

L'architettura rurale: Tra le architetture rurali sono degni di nota,Pajari - Furnieddhi(simili ai trulli, a forma di tronco di cono e con pianta circolare, costruiti con pietre ricavate dai terreni circostanti, senza l'aiuto di alcunamaltao sostegno), imuretti a secco(particolare tipo di muro costruito con blocchi di pietra grezza del posto di varia forma e dimensione, opportunamente disposti senza uso di malte o leganti di alcun genere), lemasserie,presenti in gran numero nella terra d'arneo e in agro di Nardò e nella fascia jonica tra Taranto e Gallipoli, (grandi aziende agricole fortificate, abitate a volte anche dai proprietari terrieri, e che comprendono gli alloggi dei lavoratori stagionali, le stalle, i depositi per foraggi ed i raccolti).

Lechiesein stileRomanico pugliese: Tra le chiese in stile romanico sono degne di nota lachiesa di Santa Maria del Casalee laCattedralea Brindisi, laChiesa dei Santi Nicolò e Cataldoa Lecce, la chiesa di Santa Caterina d'Alessandria aGalatina,laCattedrale di San Cataldodi Taranto (la più antica di Puglia) e lachiesa di San Domenico Maggiorea Taranto.

LaCittà fortificataed ilCastello di Acaya: Acayaè una piccola frazione del comune diVernole,in provincia di Lecce. Situata a 5 km dal mare Adriatico e dallaRiserva naturale Le Cesinegestita dal WWF, costituisce l'unico esempio di città fortificata ancora intatta di tutto il Sud Italia. Acaya, chiamata Salapia e poi Segine in epoca messapica, sorge lungo l'antichissima arteria che arrivava fino aOtranto.L'abitato, nel 1535, fu integralmente ristrutturato, fortificato e riordinato urbanisticamente daGiangiacomo Dell'Acaya,un umanista versato nelle matematiche, ingegnere militare diCarlo Ve feudatario di Acaya. Ultimati i lavori nell'anno1535,ne cambiò anche il nome affinché, come scrisse nell'epigrafe sulla porta d'ingresso al paese, a Dio piacendo, il nome dell'antica Acaya dalla quale giunsero i suoi avi potesse essere rinnovato nelle terre salentine. Il paese presenta un impianto ortogonale con un cardo e un decumano. Di forma quasi quadrata, le mura del borgo sono rinforzate ai quattro angoli da baluardi di cui quello di sud-ovest e costituito dal castello di Acaya. In tal modo la fortificazione risulta adeguata ai più aggiornati principi dellafortificazionealla moderna. Sotto il castello è stata ritrovata evidenza archeologica di una chiesa di culto greco basiliano del IX secolo, con importanti icone affrescate. Sono presenti tre piazze lungo l'asse diagonale che corre in direzione SO-NE e che parte dal castello per concludersi con il convento dei frati minori.

Lefortificazioni medievalie le torri di avvistamento: Numerose sono le torri costiere di avvistamento erette fin dalXV secololungo le coste, con l'obiettivo di avvistare e difendersi per tempo dalle flotte nemichesaraceneprovenienti dall'oriente In gran numero presenti sul litorale ovest della costa salentina, le più imponenti quelle comunemente dette "serie si Nardò". Numerosi icastellie lemasserieche svettano per il territorio, nei paesi e nelle città.

IlborgodiOstuni: Il borgo, è uno dei più belli d'Italia^{[senza fonte]}con le viuzze che si arrovellano tra le tipiche case in calce bianca. L'apparente disordine distributivo delle abitazioni intorno alla cattedrale dà al centro storico una conformazione unica. È una delle città più famose del Sud Italia, simbolo della Puglia in numerosi spot pubblicitari e turistici di interesse internazionale.

Il centro storico diLecce: Il centro storico diLecce,chiuso nelle antiche mura intervallate dall'Arco di Carlo V,daPorta Rudiaee daPorta San Biagio,è ricchissimo di opere d'arte, fra le quali si segnalano alcuni dei mirabili esempi barocchi presenti, laPiazza del Duomo,laBasilica di Santa Crocee ilPalazzo dei Celestini,la chiese di San Giovanni Battista e di San Matteo e i maestosi resti dell'Anfiteatroe delTeatro,entrambi di epoca romana. Si staglia severo invece ilCastello di Carlo Vnei pressi diPiazza Sant'Oronzo.Fuori dalle mura le torri angioinedi Belloluogoedel Parcoe il grandecomplesso monastico degli Olivetani.

Le architetturebarocche: IlBarocco leccese,nato alla fine del XVI secolo, nel clima dellaControriforma,si protrae fino alla prima metà delSettecentoin un tutt'uno con ilRococòe si presenta come uno dei modelli artistico-architettonici più particolari d'Italia,tanto che si aggettiva, identificando l'area interessata. L'architettura barocca è rigogliosa aLeccee in tutti i comuni della provincia, nellaGrecìa Salentinae nei grossi centri del basso Salento, qualiGalatina,Gallipoli,Maglie,Nardò,Copertino,GalatoneeLequile.Le articolate decorazioni delle facciate di chiese e palazzi creano scenografici apparati di visionaria esuberanza che è unica nel suo genere, resa possibile dall'impiego della calda e tenera pietra calcarenitica (tufo). Il capoluogo leccese, ricchissimo di monumenti, conserva dei capolavori dell'arte barocca: la basilica di Santa Croce e il complesso monumentale dei Celestini e la piazza del Duomo, considerata tra le più belle d'Italia. Ma il barocco è diffusa anche a nord diLecce,soprattutto nelle cittadine diManduria,Mesagne,Francavilla Fontana,Tarantoe l'altra capitale del baroccoMartina Francache presenta, però, uno stile più sobrio ed elegante ma allo stesso tempo anch'esso molto fastoso.

IlCapo di Leucaed i suoi paesi: Di notevole interesse sono i palazzi nobiliari, le stradine bianche e le chiese barocche poco distanti dal mare dei paesi del Capo di Leuca. Fra questi, il comune diSpecchiae l'abitato diPresicce(comune diPresicce-Acquarica) sono inseriti nell'elenco dei borghi più belli d'Italia.

Levillesignorili in stileeclettico: Lo stile eclettico salentino rappresentò una forma di manierismo architettonico diffuso durante il periodo dellabelle Époque,le cui testimonianze si trovano soprattutto aLeuca,Nardò,Santa CaterinaeLecce.

Architettura contemporanea: Un'interessante realizzazione di architettura contemporanea nel Salento è il Cimitero Monumentale diParabita;progettato nel1968dal Gruppo GRAU (Gruppo Romano Architetti Urbanistici) diRomaed inaugurato nel1983.

ilBorgo antico diTaranto: Situato su di un'isola e collegato alla terraferma dalPonte Girevolee dalPonte di Porta Napoli.Interessanti sono i vicoli stretti e ingarbugliati e le facciate degli alti palazzi in pietra calcarenitica (tufoe carparo) che fanno da cornice ad antiche e pregiate abitazioni signorili che vanno dal X al XVIII secolo, a chiostri medievali e testimonianze archeologiche di epoca magnogreca. Vi si possono ammirare laCattedrale di San Cataldo,ilduomo di San Domenico Maggioree le colonne doriche delTempio di Poseidone (Taranto).Inoltre è possibile visitare ilMuseo etnografico Alfredo MajoranoaPalazzo Pantaleo,ilMuseo Spartanodi Taranto^[37],ilMuseo diocesano (Taranto)di arte sacra, i numeri ipogei situati al di sotto dei palazzi, dei conventi e delle chiese risalenti fino al 700 a.C., prenotare escursioni in barca a vela o in catamarano per l'osservazione dei delfini nel Mar Grande e minicrociere e tour didattici nel Mar Piccolo.

Luoghi d'interesse archeologico

I repertipreistorici:Tra i reperti preistorici sono degni di nota lespecchie(antichi monumentimegaliticirealizzati mediante utilizzo a secco di grossi blocchi inpietra), idolmen(tombemegalitichepreistorichea camera singola), imenhir(megalitimonoliticieretti solitamente inetà della pietra).
L'area dellanecropoli messapicapressoManduria:L'area presenta interessanti resti messapici riguardanti tombe di varie epoche, un fossato, una duplice cinta muraria e resti di alcune vie dell'antica città.
Museo diffuso Castello d'AlcesteaSan Vito dei Normanni:Lo scavo ha permesso di identificare le tracce di unvillaggioa capanne della seconda metà dell'VIII secolo a.C.e abitazioni a piantaovalecon copertura di materiale deperibile. A esse si sovrappongono nelVI secolo a.C.costruzioni con un impianto completamente diverso, che riflettono l'avvento di nuove tecniche costruttive e di un nuovo modo di concepire lo spazio abitativo.
IlMuseo diffusodiCavallino:Si estende su un'area di 45 ettari in cui è stato rinvenuto un insediamentomessapicodi età arcaica dove si svolgono le attività didattiche sul campo per gli studenti diArcheologiadell'Università del Salentoe di altre Università italiane ed europee.
L'area archeologicamessapicadiRoca:È stata riportata alla luce l'antica città fortificata di Roca Vecchia sorta su un precedente sito preistorico. Sulle pareti della grotta marina della Posia piccola sono state ritrovate iscrizioni in lingua messapica e latina, oltre a graffiti preistorici.^[38]
I reperti archeologici e gliOri di Taranto:I reperti archeologici testimoniano come la lavorazione deimetalli preziosi,e in particolare dell'oro,fosse una delle attività più sviluppate nella città magno-greca tra ilIVed ilI secolo a.C.
I resti archeologici e le zone archeologiche diTaranto,Saturo,Pulsano e Lizzano.
Le zone archeologiche diCasale di Apigliano:Gli elementi venuti alla luce nelle zone archeologiche sono in grado di fornire informazioni circa ilperiodo bizantinoe ilperiodo angioino.Con riferimento al primo, sono stati rinvenuti resti di alcune abitazioni rurali costruite con la tecnica delmuro a secco,che evidenziano la presenza di un insediamento abbastanza esteso. Più ricchi sono invece i ritrovamenti riferibili al periodo angioino, come i resti di unacappellache si ritiene rappresenti la chiesa di San Giorgio.
L'ipogeoBellacicco ", sito nelBorgo Antico di Tarantoin corso Vittorio Emanuele al civico 39, è una struttura che deriva da un'antica cava spartana (VIII sec a.C.) e che narra la storia di Taranto sin dall'epoca geologica risalente a circa 65 milioni di anni fa, con successive tracce magno-greche,bizantine,medioevalie delXVIII secolo.L'ipogeo si sviluppa su tre livelli per complessivi 700 m² e per quattordici metri sotto il livello stradale. Al suo interno si trova il banco di rocciacalcarea,sulla quale si possono ammirare i restifossilideimitilitipici di Taranto. Le mura perimetrali sono di origine bizantina, mentre è molto probabile che il muro che divide la struttura dal mare possa avere origini magno-greche. L'ipogeo ha infatti uno sbocco esclusivo allivello del mare,che permette l'accesso diretto alla battigia del lungomare del Borgo Antico. Su questa struttura è stato eretto in epoca successiva ilPalazzo de Beaumont Bonelli,residenza dellaMarchesaDe Beaumont e delPrincipeBonelli suo marito. Entrambe le strutture, benché private, sono a disposizione dei visitatori gratuitamente, in quanto patrimonio della storia e dell'arte di Taranto. Dal 2015 l'ipogeo Bellacicco ospita permanentemente ilMuseo Spartanodi Taranto.^[39]

Principali musei

Museo nazionale archeologico di Taranto - MarTa: Fondato nel1887e ubicato presso il settecentescoConvento di San Pasquale Baylon,è tra i più importanti musei archeologici d'Italia ed espone, tra l'altro, una delle più grandi collezioni di manufatti dell'epoca dellaMagna Grecia,tra cui i famosiOri di Taranto.

Museo Provinciale "S. Castromediano"diLecce: Intitolato al duca diCavallinoSigismondo Castromediano che ne volle l'istituzione nel1868,è situato nel Collegio Argento. Il museo si divide in cinque sezioni:Didattica,con il plastico del Salento che riporta tutti i siti di rilevanza storico-artistica;Antiquarium,con vasi attici a figure nere e a figure rosse e vasi italici (VI e V secolo a.C.) e vari altri reperti archeologici: oggetti in bronzo, monete antiche e lapidi con iscrizioni messapiche;Topografia,con le antiche mappe del Salento;Pinacoteca,con tele di scuola veneta e napoletana (tra XV e XVIII secolo) e anche alcune sculture romaniche e rinascimentali;Sala mostre,con opere di artisti contemporanei (tra XIX e XX secolo).^[40]

Museo Archeologico Provinciale di Brindisi: intitolato all'illustrearcheologoeglottologoFrancesco Ribezzo, è articolato in sei sezioni dedicate all'archeologia,all'etnografiae all'arte.

Altri musei

Museo Emanuele Barba,Gallipoli
Museo d'Arte "P. Cavoti",Galatina
Museo Civico Messapico,Alezio
Museo etnico della civiltà salentina,Brindisi
Museo diffuso - Parco Archeologico,Cavallino
Museo Civico di Storia Naturale del Salento,Calimera
Casa Museo della civiltà contadina e della cultura grica, Calimera
Pinacoteca "E. Notte",Ceglie Messapica
Museo Multimediale della Grecìa Salentina,Corigliano d'Otranto
Parco dei fossili e museo malacologico delle argille,Cutrofiano
Museo comunale della ceramica, Cutrofiano
Museo della ceramica,Grottaglie
Museo delle arti e tradizioni,Latiano
Museo del sottosuolo,Latiano
Museo missionario cinese e di storia naturale,Lecce
Pinacoteca d'arte francescana,Lecce
Museo civico della paleontologia e dell'uomo,Lizzano
Antica Galleria la Piazzetta Esposizioni Mostre, San Marzano (TA)
Museo di Paleontologia e Paletnologia "D. De Lorentiis",Maglie
Museum & Artlab Ex Conceria Lamarque, Maglie
Antiquarium Comunale,Manduria
Museo Archeologico "U. Granafei",Mesagne
Museo di Borgo Terra,Muro Leccese
Museo del Mare,Nardò
Pinacoteca Comunale,Novoli
Centro di Documentazione Messapica,Oria
Collezione "Martini Carissimo", Oria
Museo Archeologico "F. Milizia", Oria
Museo Didattico Zoologico, Oria
Collezione "Kalefati", Oria
Museo delle Civiltà Preclassiche della Murgia Meridionale,Ostuni
Museo della Conchiglia e del Corallo,Palmariggi
Quadreria "E. Giannelli",Parabita
Museo del Manifesto, Parabita
Museo della Cripta di Santa Maria degli Angeli,Poggiardo
Museo di Biologia Marina "P. Parenzan",Porto Cesareo
Museo dell'Arte Contadina,Pulsano
Museo Civico di San Cesario,San Cesario di Lecce
Casa Museo "E. Leandro", San Cesario di Lecce
Museo della Civiltà Rurale,San Vito dei Normanni
Museo della Memoria e dell'Accoglienza,Santa Maria al Bagno
Museo della Biologia Marina,Santa Maria al Bagno
Museum "Vito Mele"; Basilica-Santuario "Santa Maria de Finibus Terrae",Santa Maria di Leuca
Museo delle Tradizioni Popolari e "Abbazia di Cerrate",Lecce
Museo Oceanografico,Taranto
Museo di Storia Naturale, Taranto
Nuovo Museo Archeologico di Ugento
Museo Diocesano Ugento-Santa Maria di Leuca, Ugento
Collezione Archeologica "M. Colosso",Ugento
Museo Archeologico della civiltà Messapica,Vaste
Museo del Minatore,Casarano
Museo Spartanodi Taranto

Università e ricerca

Università del Salento

Il sistema della formazione universitaria del Salento è imperniato sull'Università del Salento,già Università di Lecce. ALecce,sede principale dell'ateneo, hanno sede 8 facoltà.

I primi movimenti atti alla formazione dell'Universitàcome la conosciamo oggi risalgono alXVIII secolo.Già inetà medievaleerano presenti diversi luoghi di istruzione, indicati nei documenti contemporanei come università, anche se differenti dall'accezione che ne diamo oggi.

L'università del Salento ha alcune succursali anche nellaprovincia di Brindisi.Di particolare interesse risulta il Parco Scientifico e Tecnologico Ionico-Salentino (PASTIS) pressoMesagne,compartecipato dall'Università del Salento, ove è presente unacceleratoreTandetron per la datazione di reperti archeologici con il metodo delCarbonio 14.

Nel1998è stato attivato presso l'università del Salento l'Istituto Superiore Universitario di Formazione Interdisciplinare (ISUFI),una delleScuole Superiorid'Italia, costruita sul modello dellaScuola Normale di Pisa.La Scuola realizza programmi di alta formazione nell'ambito dei seguenti settori: Nanoscienze, e-Business Management, Giurisprudenza e Politica dell'area Euromediterranea, Beni Culturali. Anche grazie al traino dovuto all'ISUFI, dal2000l'ateneo salentino ha conosciuto una crescita senza precedenti, soprattutto nel ramo scientifico, che è uno tra i più avanzati ed efficienti d'Italia.

Altro importante ramo è quelloarcheologico:l'università del Salento, infatti, svolge numerose attività di scavo in tutta Italia, e in diversi ambiti: preistorico, classico e medievale. All'estero l'università effettua ancora oggi scavi inUcraina,Turchia,Medio Oriente,Malta,Egitto.

Il continuo incremento dell'offerta formativa registra una risposta direttamente proporzionale da parte dell'utenza: la popolazione studentesca è passata dalle 77 unità del1955alle oltre 27.000 del2006.

Facoltà di Taranto

Taranto,invece, è sede della secondafacoltàdiIngegneriadelPolitecnico di Barie di numerosi corsi dilaureaerogati dall'Università degli Studi di Bari,nonché sede decentrata dellaLUMSA - Libera università Maria SS. AssuntadiRomae dell'Università Cattolica del Sacro CuorediMilano.

Il 17 maggio2006il rettore dell'Università di Bari, Giovanni Girone, ha firmato il decreto che sancisce l'autonomia delle seconde facoltà diEconomia,diGiurisprudenzae diScienze matematiche,fisicheenaturalia decorrere dal 1º ottobre2006:questo costituisce un passo importante verso l'istituzione dell'Università degli Studi di Taranto,che per altro è stata oggetto di numerosi disegni di legge fino a oggi non concludenti.

Sede LUM di Poggiardo

Dal marzo2007sono attivi presso la sede diPoggiardoi corsi in Economia dell'Azienda Moderna (classe 17) e in Giurisprudenza istituiti dallaLibera Università Mediterranea Jean Monnet,un ateneo privato con sede aCasamassima.

Laboratorio nazionale di nanotecnologie

Nell'ambito dell'ISUFI,opera a Lecce il National Nanotechnologies Laboratory (NNL), centro di eccellenza a livello internazionale sullenanotecnologie,che ha ricevuto riconoscimenti di varia natura, tra cui la visita ufficiale delPresidente della repubblicaitalianaGiorgio Napolitanoil 15 settembre2006.Il laboratorio segue linee di ricerca sia di tipo fondamentale, che di tipo fortemente applicato, grazie alle partnership con le multinazionali tecnologiche residenti presso di esso (STMicroelectronics,Agilent Technologies, TechInt, Alenia Marconi System) che appoggiano i loro programmi di formazione e reclutamento post laurea sull'ISUFI.

Dhitech

Il Distretto tecnologico regionale High Tech, con sede a Lecce, è una società consortile finalizzata alla competitività e all'innovazione nella ricerca scientifica. Comprende il Laboratorio Nazionale di Nanotecnologie e svolge ricerca su nanotecnologie, materiali avanzati, innovazione digitale e tecnologie di informazione e comunicazione (ICT), affiancando ricercatori universitari a quelli di aziende tecnologiche italiane e non. Tra i soci figurano l'Università del Salento,ilConsiglio Nazionale delle Ricerche,AVIO S.p.A., Engineering Ingegneria Informatica S.p.A., Fiamm S.p.A., Leuci S.p.A.,STMicroelectronics.

Centro ricerche ENEA

Il centro ricerca di Brindisi è presente fin dai primianni novantacon uno sportello tecnologico. Nel2001l'ENEAha consolidato la propria presenza nella città adriatica, rilevando le strutture del Centro Nazionale per la Ricerca e lo Sviluppo dei Materiali, e creando un proprio centro all'interno della "Cittadella della Ricerca". Attualmente operano nel Centro l'Unità Tecnico Scientifica Materiali e Nuove Tecnologie (MAT),l'Unità Tecnico Scientifica Fusione (FUS),l'Unità Tecnico Scientifica Tecnologie Fisiche Avanzate (FIS)e ilProgetto Speciale Clima Globale (CLIM).

Istituti territoriali del CNR e istituti autonomi

Nel territorio salentino sono presenti vari istituti delCNR(Consiglio Nazionale delle Ricerche) o afferenti a esso. In particolare a Lecce sono presenti l'Istituto per i beni archeologici e monumentalie le sezioni dell'Istituto di scienze delle produzioni alimentari,dell'Istituto per la microelettronica e microsistemi,dell'Istituto di fisiologia clinicae dell'Istituto di scienze dell'atmosfera e del clima.Taranto è, invece, sede dell'Istituto sperimentale talassografico "Attilio Cerruti"e dellaFondazione marittima "Ammiraglio Michelagnoli"che opera d'intesa con lo stesso CNR e con organismi universitari.

Osservatorio ambientale di Campi Salentina

L'Osservatorio dell'inquinamento dell'atmosfera e dello spazio circumterrestre^[41]è un consorzio traProvincia di Leccee città diCampi Salentinaper il monitoraggio ambientale nella provincia di Lecce. Esso gestisce la "Rete Provinciale di Monitoraggio Atmosferico" dal2001,avvalendosi anche del supporto scientifico dell'Universitàe delCNRdiLeccee della collaborazione con il CNR diBologna,su un programma di monitoraggio extratmosferico, riguardante il controllo continuo dei detriti spaziali, sia naturali che artificiali: tramite una reteradarche ha stazioni a Bologna, Lecce, Campi Salentina eModra(Slovacchia), il programma valuta la posizione degli oggetti extratmosferici tramite triangolazioni tra questi centri. L'osservatorio svolge inoltre attività di monitoraggio deicampi elettromagneticiad alta e bassa frequenza (elettrodotti). In particolare, ha svolto un esteso monitoraggio deicampi elettromagneticisul territorio dei comuni a nord di Lecce e svolge il monitoraggio costiero.

Eventi

Festival

Festival del Cinema EuropeoaLecce(aprile): È un susseguirsi di proiezioni nell'arco di una settimana, fino ad arrivare alla serata di consegna dell'Ulivo d'oroad attori e registi internazionali del grande schermo.
Notte della Tarantanei comuni dellaGrecìa Salentina(agosto): È un festival di musica popolare salentina, dove lapizzicatradizionale e quella rivisitata incontrano le musiche tradizionali nazionali ed internazionali. Consiste in un tour per i paesi della Grecìa Salentina e per altri comuni del Salento, che si apre aCorigliano d'Otrantoe si conclude con il grande concerto finale aMelpignano,che dura fino alle prime luci del mattino.
Rock Metal FestaPulsano(agosto): È un festival musicale, organizzato dall'associazione Rock Metal Events^[42].Ogni anno dal 2009 si alternano musicisti e gruppi rock metal emergenti, principalmente provenienti dal Salento.
Salento International Film FestivalaTricase(agosto): È un festival cinematografico del cinema indipendente, organizzato dall'associazione CineSalento. Si articola nelle tre sezioni: "Lungometraggi world cinema", "Documentari", "Cortometraggi".
De Finibus VocisaTricase(agosto): Il De Finibus Vocis è un concorso canoro nazionale annuale promosso dalla diocesi di Ugento-Santa Maria di Leuca che si prefigge di dare spazio ai giovani talenti che vogliono entrare nel mondo dello spettacolo.
Città del LibroaCampi Salentina(ultima settimana di novembre): È un festival letterario: larassegna nazionale degli autori e degli editoripresenta una nutrita esposizione della grande e media editoria italiana e si propone come occasione per riflettere sulle sfide dei nostri tempi, utilizzando le formule consuete dell'incontro con l'autore, il cinema e il teatro, nonché tavole rotonde, mostre, laboratori e concorsi. Forte è il coinvolgimento del pubblico e in particolare delle scuole.
Alba dei PopoliaOtranto(dicembre): È una rassegna di arti, culture, ambiente, musica e spettacoli e si svolge nell'ambito dell'Otranto Festival.

Premi

Premio BaroccoaGallipoli(giugno): È un riconoscimento d'eccellenza a personaggi dello spettacolo, della cultura, dell'arte, della scienza e dello sport che si sono particolarmente distinti rendendo grande il nome dell'Italia nel mondo (dal2007al2009si è svolto aLecceper poi ritornare a Gallipoli).
Premio Rodolfo ValentinoaLecce(luglio): È un riconoscimento alla carriera dei protagonisti del cinema internazionale intitolato al celebre divo del cinema muto, nato aCastellaneta.La cerimonia di consegna del premio, istituito nel1972,dal2004si svolge a Lecce come tra 1972 e1980(nel1977si è svolto aBari).
Premio ZeusaUgento(settembre): È un riconoscimento pubblico a coloro che si distinguono nel campo dell'archeologia. Le sezioni del Premio sono:Giovani laureati in Archeologia in Italia ed all'estero;Premio alla carriera;Innovazione e Tecnologia;Restauro Archeologico;Investimenti in Ricerca e Missione all'estero.
Premio Grinzane Terra d'OtrantoaOtranto(novembre): È un riconoscimento internazionale sul tema del confronto interculturale. Presenta due sezioni: per un'opera letteraria che tratta il tema della tolleranza e dell'integrazione e per una particolare attività nel campo della solidarietà e del dialogo.
Premio Luigi Coppola- Città di GallipoliaGallipolied itinerante in Italia: Il Premio “Luigi Coppola” - Città diGallipoliviene assegnato a Medici, Ricercatori ed Associazioni, che si sono distinti nel campo dellaMedicinae dellaBiologianon solo dal punto di vista scientifico ma anche sociale ed antropologico.

Tradizione

LePanaresono un evento tradizionale salentino che si tiene ogni anno aSponganoil 22 dicembre. Singolare e anticafesta del fuoco,legata a una pratica rituale dei frantoiani impegnati nei tanti frantoi che in un tempo erano molto numerosi a Spongano. In occasione della festa del 22 dicembre, panare di grandi dimensioni vengono riempite disansae addobbate con palme, edera e altri abbellimenti combustibili per essere esibite in pubblico, accese e portate in corteo, e poi lasciate bruciare in un'area comune per tutta la notte.^[43]

Lancio delle bandiere della Nzegna a Belvedere (Carovigno)

LaNzegnadiCarovigno(lunedì, martedì e sabato dopo Pasqua): l'evento,legato a un'antica leggenda, è il fulcro principale delle tre fasi delle feste patronali in onore di Maria Santissima di Belvedere (le altre due fasi sono quelle dellaMadonna dell'Uraganoil 17 agosto e la festa di fine estate la seconda domenica di settembre). La festività si tiene il lunedì a Largo Machiavelli, il martedì in piazza Nzegna e il sabato sul sagrato delsantuario di Belvedere(a 4 km a nord-est daCarovigno).

LaFocaradiNovoli(16-18 gennaio)^[44]:È il caratteristico falò della festa patronale diSant'Antonio abate,un monumento diingegneria agrariaformato da decine di migliaia di fascine di tralci di vite, che supera l'altezza e il diametro di venti metri, il quale viene acceso la sera del 16 gennaio. L'evento è stato oggetto di un documentario dellaNational Geographice di servizi dellaNippon Press.

Ilfalò di San Giuseppe(Zjarr i Madhe,ossia fuoco grande, inlingua arbëreshe)San Marzano di San Giuseppe,18-19 marzo. Nato nel 1600 ma le notizie certe sono della prima edizione nel 1866. Prevede una processione di fedeli che trasportano tronchi a spalla e fascine di ulivo, con l'ausilio di 50 cavalli. Il falò è acceso la stessa sera della processione.

LaTavole di San Giuseppe(18-19 marzo) aSan Cassiano,Sava,Lizzano,Cocumola,San Marzano di San Giuseppe,Erchie,Uggiano la Chiesa,Giurdignano,Poggiardo,Avetrana,MonteparanoeFaggianoe: è un'antica tradizione in cui, in onore di san Giuseppe si imbandiscono grandi tavolate con piatti tipici. Durante la visita allataulasi possono assaggiarelu cranu stumpatuela massa culli cicirio i "vermiceddhri"cioè il grano e la pasta con i ceci.

LaSettimana SantaaTaranto(marzo o aprile): È una suggestiva e mistica serie di riti che, inoltre, vede i componenti le due principaliConfraternitedella Chiesa di Taranto gareggiare per aggiudicarsi le statue e le poste nelleprocessionidell'Addolorata e dei Misteri.

IlPaliodiTaranto(maggio e luglio): È una manifestazione in costume che consiste in due regate con diecibarchea remi abbinate ai rispettivi rioni della città. Il trofeo viene assegnato solo dopo le due gare che si disputano l'8 maggio e la terza domenica di luglio.

Ilfuoco diSan CiroaGrottaglie(ultima domenica di gennaio): Viene allestita in piazza una grande catasta di legno, alla quale poi si dà fuoco. Si svolge anche una processione e si sparano fuochi artificiali.

LaSettimana SantaaFrancavilla Fontana(marzo o aprile): I riti di questa Settimana Santa sono tra i più famosi della Puglia, caratterizzati dal pellegrinaggio di penitenti scalzi e incappucciati detti "Pappamusci" dal pomeriggio del giovedì al venerdì Santo, alla cui sera vi è la suggestiva Processione dei Misteri, con almeno una statua di cartapesta per ogni Confraternita. Peculiare è l'atto di numerosi penitenti detti "Pappamusci cu lli trai" di trascinare pesanti croci in legno sulle spalle.

La festa patronale diSan BiagioadAvetrana(dal 28 aprile al primo maggio) Ogni anno si ripete, come un rituale dei tempi antichi, lo svolgimento della festa con le manifestazioni civili nei giorni 28 29 e 30 aprile e 1 maggio, in cui si svolge la lunga processione (28 aprile) che accompagna la statua del Santo PatronoSan Biagioe quella del compatronoSan Antonio di Padovaattraversando le vie di Avetrana.

Il Torneo dei Rioni di Oria (seconda settimana di agosto): È una manifestazione in costume, di ambientazionemedievale,che si svolge in due giorni: sabato si tiene ilcorteo storicoper le vie cittadine e domenica si giocano le gare tra i quattro rioni della città, per l'assegnazione delPalio.

Maggio dellaMadonna OdigitriaaVilla Castelli(tutto il mese di maggio): La statua della Vergine viene portata in trionfo lungo le vie della città e viene ospitata di casa in casa per tutto il mese Mariano.

LaDanza delle spadeaTorrepaduli(15 e 16 agosto): È un ballo della "Notte diSan Rocco"in cui, al ritmo incalzante deitamburelli,coppie di uomini mimano unduellodanzando e"sfidandosi"con le braccia e le mani.

LaCavalcata dei DevotiaOstuni(26 agosto): È un antico rito dei festeggiamenti per il patronoSant'Oronzo.La Cavalcata di sant'Oronzo è una sfilata di cavalli e cavalieri, bardati con gualdrappe e divise rosse ricche di ricami e lustrini. Di particolare interesse è anche lo svolgimento di due fiere in contemporanea, nei tre giorni di festa.

Lafesta patronale di Santa DomenicaaScorrano(dal 5 al 7 luglio): si celebra laSanta patronadella Città,Santa Domenica.In questi giorni di festa, le ditte di luminarie si sfidano nella creazione di elaborate "parazioni" (indialetto locale) ovvero nel costruire grandiose costruzioni in legno ricoperte da migliaia di lampadine.

Fiere

Fiera CampionariaaGalatina(giugno): È una grande vetrina espositiva (63 edizioni) per il Commercio, l'Industria e l'Artigianato, finalizzata alla valorizzazione dei prodotti locali.
Fiera PessimaaManduria(marzo): È una fiera campionaria generale che tratta della produzione agroalimentare, dell'artigianato,delcommercio,del tempo libero e deiservizi.
Fiera di S.LuciaaScorrano(13 dicembre): suggestiva fiera natalizia per le vie del centro storico di Scorrano. Le luminarie Natalizie e le bancarelle Natalizie nel contesto storico rendono questa fiera unica e molto attesa.
Mercatino del GustoaMaglie(luglio-agosto): È un percorso enogastronomico per le strade, le piazze, le corti e i giardini della città. La fiera gode anche della collaborazione diSlow Food,che porta al MercatinoI Presidii del GustodiPuglia.
Fiera del SoleaPulsano(luglio-agosto)
Fiera di San CosimoaOria
Fiera dell'AscensioneaFrancavilla Fontana
Fiera di NataleaSava(dicembre)
Fiera di S.BiagioadAvetrana(Aprile)
Fiera di S.VitoaOrtelle(Ottobre)
Fiera di San Pasquale BaylonaLizzano(17-18 maggio)
Expo 2000aMiggiano(3º fine settimana di Ottobre)

Sport

Rally del Salentosulle strade dellaprovincia di Lecce(giugno): è una competizioneautomobilisticavalevole per il Campionato Italiano Rally, per il Trofeo d´Italia Rally GT e per la Coppa Europa Rally.
Rievocazione storica della Milano-TarantoaTaranto(luglio): è la rievocazione della celebre corsamotociclisticache si disputò dal1937al1940e dal1950al1956,anno in cui una legge dello Stato abolì le gare agonistiche su strada. Sul lungomare della città ionica è posto il simbolico traguardo per i partecipanti.

Folclore

LaQuaremma(laQuaresima): in vari paesi salentini. Trattasi di un pupo di pezza, una vecchietta vestita di nero "cu lu maccaturu" (fazzoletto nero per la testa) "la scialla" (con lo scialle) e "lu tamantile" (grembiule dalla vita in giu) intenta a filare la lana "cu la cunucchia" (conocchia) e "lu fusu" (il fuso); alla vita sono appesi sette taralli d'orzo senza lievito che vengono tolti uno per settimana in attesa della Santa Pasqua. La vecchietta non rappresenta altri che la Quaresima e viene esposta il mercoledì delle Sacre Ceneri all'angolo di una strada o sui balconi, in varie cittadine salentine per poi essere bruciata la sera del sabato Santo in pubblica piazza. Nei paesi dellaGrecìa Salentina,le vecchiette si espongono in gruppi di tre poiché la tradizione si rifà aCloto,AtropoeLachesi,leMoiregreche intente a filare lo stame della vita arrotolandolo sul fuso e reciderlo a seconda della lunghezza di vita assegnata a ogni uomo.

Elenco completo dei comuni salentini

Comuni geograficamente parte del Salento e culturalmente compresi in altre aree

Geograficamente, rientrano nel territorio della penisola salentina alcuni comuni dellaValle d'Itria:Martina Franca(TA),CisterninoeFasano(BR) eLocorotondo(BA) e alcuni comuni a nord diTaranto:Statte,Crispiano,MassafraeMontemesola.Tuttavia questi comuni presentano caratteristiche culturali e folcloriche tipiche dell'area centrale del territorio pugliese, pertanto si è soliti non inserirli tra quelli del Salento.

Filmografia

Numerosi film efictionhanno per sfondo ed ambientazione varie località del Salento^[45].Tra di essi si segnalano:

Cinema

Nostra Signora dei TurchidiCarmelo Bene,1968
I pugni di RoccodiLorenzo Artale,1972
Le farò da padrediAlberto Lattuada,1974
PizzicatadiEdoardo Winspeare,1996
Le acrobatediSilvio Soldini,1997
Figli di AnnibalediDavide Ferrario,1998
Liberate i pesci!diCristina Comencini,2000
Sangue vivodiEdoardo Winspeare,2000
Il grande bottodiLeone Pompucci,2000
AzzurrodiDenis Rabaglia,2000
L'anima gemelladiSergio Rubini,2002
Un giudice di rispettodiBruno Mattei,girato interamente aOria,2002
Il miracolodiEdoardo Winspeare,2003
Italian Sud EstdiFluid Video Crew,2003
La bestia nel cuorediCristina Comencini,2005
Eccezzziunale... veramente - Capitolo secondo... me,diCarlo Vanzina,2005
Melissa P.diLuca Guadagnino,2005
La terradiSergio Rubini,2006
Manuale d'amore 2diGiovanni Veronesi(III dei quattro episodi),2006
2061 - Un anno eccezionalediCarlo Vanzina,2007
Fine pena maidiFluid Video Crew,2007
GalantuominidiEdoardo Winspeare,2008
Ne te retourne pas(Non voltarti)diMarina De Van,in lavorazione
L'uomo nerodiSergio Rubini,2009
Mine vagantidiFerzan Özpetek,2010
Allacciate le cinturediFerzan Özpetek,2014
Vengo anch'iodiNuzzo e Di Biase,2018

Serie TV

Il giudice MastrangelodiEnrico Oldoini,2005-2007
Mogli a pezzidi Vincenzo Terracciano eAlessandro Benvenuti-2008
Il commissario ZagariadiAntonello Grimaldi-2011

Letteratura

Lascia stare la gallinadiDaniele Rielli(Bompiani,2015), romanzo in cui si intrecciano vite, linguaggi e personaggi salentini.
Lo BalzinodiRogeri de Pacienziadi Nardò,1498.Vi si racconta in ottave la vita diIsabella Del BalzoOrsini, principessa di Taranto, dalla nascita fino al viaggio trionfale da Lecce a Napoli, dove l'attendeva il maritoFederico d'Aragona,appena coronato re di Napoli.
De situ JapigiaediAntonio De Ferrariis, il Galateo,1558.Costituisce la prima descrizione fisica e culturale del Salento, compiuta dal celebre umanista di Galatone nella prima metà del Cinquecento.
Lecce SacradiGiulio Cesare Infantino,Lecce1634.L'elenco di tutte le innumerevoli chiese, conventi e cappelle presenti a Lecce nel 1600.
Il TancredidiAscanio Grandi,1636.Poema eroico in venti canti in ottave di ventitremila versi, ove si celebra il re normannoTancredi di Lecce.Nelle intenzioni dell'autore, l'opera avrebbe dovuto competere con laGerusalemme liberatadiTorquato Tasso.
Il castello di Otranto(The Castle of Otranto) diHorace Walpole,1764.È considerato il primoromanzo gotico.
Nostra Signora dei TurchidiCarmelo Bene,1965.Romanzo ispirato alla presa di Otranto del1480,fu messo in scena dall'autore stesso a teatro nel1966e in seguito ne diresse il film, vincendo alla XXIXMostra del cinema di Veneziail premio speciale della giuria.
L'ora di tuttiè un romanzo della scrittrice italiana Maria Corti, pubblicato nel 1962, ispirato alle vicende della battaglia di Otranto, con la quale i Turchi espugnarono nel 1480 la città salentina, che all'epoca era uno dei porti più importanti della regione. Il romanzo segue, con gli occhi e le parole di cinque personaggi coinvolti nella storia, il dipanarsi delle varie fasi della battaglia, dall'assalto alla valorosa resistenza alla resa finale. Il romanzo è quindi suddiviso in cinque racconti reciprocamente intrecciati. Ogni racconto è narrato in prima persona dai vari protagonisti, e sono legati a varie vicende (la battaglia contro il nemico comune, la difesa della propria città e dei propri valori, ecc.).

Note

^Vedasi l'elenco dei comuni
^Vocabolario storico dei dialetto salentini, Gerhard Rohlfs, Congedo Editore, 2008
^L'Italia romana delle Regiones. Regio II Apulia et Calabria in "Il Mondo dell'Archeologia",sutreccani.it.URL consultato il 25 aprile 2022.
^Lingua osca,presente in gran parte dei dialetti meridionali ma non in quellimeridionali estremi(calabrese meridionale, siciliano, salentino).
^Giulio Giannelli, Problemi di storia antica applicati al Salento corso di studi salentini Lecce Ottobre'55;https://emeroteca.provincia.brindisi.it/Studi%20Salentini/1956/Articoli/fascicolo%202/Problemi%20di%20Storia%20Antica%20Applicati%20al%20Salento.pdf
^Marco Terenzio Varrone,Rerum Rusticarum De Agri Cultura.
^E. W. V. C. e Walter Leaf,Strabo on the Troad: Book XIII., Chapter I,inThe Geographical Journal,vol. 63, n. 6, 1924-06, p. 535,DOI:10.2307/1781148,ISSN0016-7398(WC·ACNP).URL consultato il 3 aprile 2020.
^Plinio il Vecchio,Naturalis historia,libro III, 77-78 d.C.
^^a^bCosimo De Giorgi,La provincia di Lecce: bozzetti di viaggio...,Spacciante, 1884.URL consultato il 26 gennaio 2024.
^Posto a 18° 31′ 18″ longitudine Est
^Copia archiviata,suEcomusei Puglia.URL consultato il 28 ottobre 2020(archiviato dall'url originaleil 4 novembre 2020).
^Medagli P. e Ruggiero L.Le specie mediterraneo-orientali e gliendemismidella Flora SalentinaGIROS notizie2002; 21: 7-10.
^Tornadore N., Marchiori S., Marcucci R.Consistenza floristica e caratteristiche corologiche della flora pugliese.Thalassia Salentina, 1988; 18: 21-46.
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^Strabone Geografia VI 3,1
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^Cosimo De Giorgi,La provincia di Lecce: bozzetti di viaggio...,Spacciante, 1884, p. 5.URL consultato il 26 gennaio 2024.
^A tal proposito, alcuni studiosi distinguono fra unaforma forteed unadeboledel concetto astratto disalentinità,associando alla prima la provincia di Lecce e le zone del brindisino e del tarantino, caratterizzate dalla compresenza di tutti i tratti caratteristici (primo tra tutti, il dialetto), mentre in una definizione piùdebolericadrebbero le altre aree più settentrionali, nelle quali si osserva la presenza solo di alcuni elementi ritenuti caratterizzanti.
^Per approfondire si consiglia "Ricerca sul verbo nel dialetto tarentino"di Rosa Anna Greco,"Nuovi contributi per la storia della lingua a Taranto"di Giovan Battista Mancarella e"Ajère e ôsce - Alle radici del dialetto tarantino"di Giancinto Peluso
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^Il testo del protocollo del Grande Salento(PDF), suprovincia.brindisi.it.
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^Copersalento, diossina: 420 volte superiore ai limiti consentiti dalla legge. Agenzia Sudnews (16/10/2008)Archiviatoil 3 gennaio 2009 inInternet Archive.
^Diossina nel Leccese valori 420 volte oltre il limite. La Gazzetta del Mezzogiorno (16/10/2008)^{[collegamento interrotto]}
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^L'elenco dei cento luoghi da salvare Archiviatol'11 giugno 2015 inInternet Archive..
^Apre i battenti il “Museo spartano”,sutarantobuonasera.it.URL consultato il 22 maggio 2015(archiviato dall'url originaleil 26 maggio 2015).
^Il sito di archeosalento,suarcheosalento.it.URL consultato il 18 settembre 2008(archiviato dall'url originaleil 28 ottobre 2007).
^Museo spartano di Taranto ~ Filonidetaranto,sufilonidetaranto.it.URL consultato il 22 maggio 2015.
^Museo Provinciale Sigismondo Castromediano,sucomune.lecce.it.URL consultato il 9 giugno 2019.
^Ilsito dell'Osservatorio Archiviatoil 12 luglio 2010 inInternet Archive.diCampi Salentina
^Sito dell'asscociazione Rock Metal Events
^Marcello Gaballo,Le Panare, Santa Vittoria e Spongano (Lecce),suFondazione Terra D'Otranto,22 dicembre 2012.URL consultato il 13 gennaio 2024.
^Scritto da Gabriele Zompì,Fòcara di Novoli e "cennareddhe": inizia così il Carnevale nel Salento,suViaggi e Vacanze in Italia,5 settembre 2018.URL consultato il 9 giugno 2019(archiviato dall'url originaleil 17 ottobre 2018).
^Per approfondire, consulta il sitowww.apuliafilmcommission.it.

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Voci correlate

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Collegamenti esterni

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[geo-15] ⁱ^j^k^l^mComune appartenente solo geograficamente e/o non appartenente culturalmente al Salento ma al Grande Salento.

[16] Comune istituito il 15 maggio 2019 dalla fusione dei precedenti comuni diPresicceeAcquarica del Capo.

[1] Vedasi l'elenco dei comuni

[2] Vocabolario storico dei dialetto salentini, Gerhard Rohlfs, Congedo Editore, 2008

[3] L'Italia romana delle Regiones. Regio II Apulia et Calabria in "Il Mondo dell'Archeologia",sutreccani.it.URL consultato il 25 aprile 2022.

[4] Lingua osca,presente in gran parte dei dialetti meridionali ma non in quellimeridionali estremi(calabrese meridionale, siciliano, salentino).

[5] Giulio Giannelli, Problemi di storia antica applicati al Salento corso di studi salentini Lecce Ottobre'55;https://emeroteca.provincia.brindisi.it/Studi%20Salentini/1956/Articoli/fascicolo%202/Problemi%20di%20Storia%20Antica%20Applicati%20al%20Salento.pdf

[6] Marco Terenzio Varrone,Rerum Rusticarum De Agri Cultura.

[7] E. W. V. C. e Walter Leaf,Strabo on the Troad: Book XIII., Chapter I,inThe Geographical Journal,vol. 63, n. 6, 1924-06, p. 535,DOI:10.2307/1781148,ISSN0016-7398(WC·ACNP).URL consultato il 3 aprile 2020.

[8] Plinio il Vecchio,Naturalis historia,libro III, 77-78 d.C.

[Spacciante-9] Cosimo De Giorgi,La provincia di Lecce: bozzetti di viaggio...,Spacciante, 1884.URL consultato il 26 gennaio 2024.

[10] Posto a 18° 31′ 18″ longitudine Est

[11] Copia archiviata,suEcomusei Puglia.URL consultato il 28 ottobre 2020(archiviato dall'url originaleil 4 novembre 2020).

[12] Medagli P. e Ruggiero L.Le specie mediterraneo-orientali e gliendemismidella Flora SalentinaGIROS notizie2002; 21: 7-10.

[13] Tornadore N., Marchiori S., Marcucci R.Consistenza floristica e caratteristiche corologiche della flora pugliese.Thalassia Salentina, 1988; 18: 21-46.

[14] G. Costa 1857 - vedi bibliografia

[17] Storia in breve di Brindisi - Brindisiweb.it,suwww.brindisiweb.it.URL consultato il 9 marzo 2024.

[18] Strabone Geografia VI 3,1

[19] Il Salento di Cosimo De Giorgi: viaggio nelle province di Brindisi, Lecce e Taranto - Teca del Mediterraneo - Consiglio Regionale della Puglia,suTeca del Mediterraneo.URL consultato il 26 gennaio 2024.

[20] Cosimo De Giorgi,La provincia di Lecce: bozzetti di viaggio...,Spacciante, 1884, p. 5.URL consultato il 26 gennaio 2024.

[21] A tal proposito, alcuni studiosi distinguono fra unaforma forteed unadeboledel concetto astratto disalentinità,associando alla prima la provincia di Lecce e le zone del brindisino e del tarantino, caratterizzate dalla compresenza di tutti i tratti caratteristici (primo tra tutti, il dialetto), mentre in una definizione piùdebolericadrebbero le altre aree più settentrionali, nelle quali si osserva la presenza solo di alcuni elementi ritenuti caratterizzanti.

[22] Per approfondire si consiglia "Ricerca sul verbo nel dialetto tarentino"di Rosa Anna Greco,"Nuovi contributi per la storia della lingua a Taranto"di Giovan Battista Mancarella e"Ajère e ôsce - Alle radici del dialetto tarantino"di Giancinto Peluso

[23] Vincenzo Santoro,A Torrepaduli si balla la “scherma”,sulnx.vincenzosantoro.it.

[24] Il testo del protocollo del Grande Salento(PDF), suprovincia.brindisi.it.

[25] Gli otto indicatori e la graduatoria delle 103 province - Il Sole 24 ORE,sust.ilsole24ore.com.URL consultato il 13 gennaio 2024.

[26] Turismoefinanza

[27] Andrea Aufieri,Cerano: la storia infinita,suEcologia.URL consultato il 13 gennaio 2024.

[28] La Puglia dei veleni - L'Espresso (30 marzo 2007)Archiviatoil 15 giugno 2013 inInternet Archive..

[29] Regione, sì alla legge antidiossina 'Così Taranto sarà meno inquinata' - la Repubblica.it,suArchivio - la Repubblica.it,17 dicembre 2008.URL consultato il 13 gennaio 2024.

[30] DIOSSINA: ACCORDO ILVA TARANTO, TUTELA AMBIENTE E LAVORO - ANSA (19 febbraio 2009).

[31] Il triangolo della morte - Il tacco d'Italia - News dal Salento, quotidiano online d'informazione salentina,suweb.archive.org,5 aprile 2013.URL consultato il 13 gennaio 2024(archiviato dall'url originaleil 5 aprile 2013).

[32] La centrale di Cerano non inquina - La Gazzetta del Mezzogiorno (14/03/2007)^{[collegamento interrotto]}.

[33] Tumori, a «caccia» della diossina - La Gazzetta del Mezzogiorno (28/05/2007)Archiviatoil 2 gennaio 2009 inInternet Archive..

[34] Copersalento, diossina: 420 volte superiore ai limiti consentiti dalla legge. Agenzia Sudnews (16/10/2008)Archiviatoil 3 gennaio 2009 inInternet Archive.

[35] Diossina nel Leccese valori 420 volte oltre il limite. La Gazzetta del Mezzogiorno (16/10/2008)^{[collegamento interrotto]}

[36] r Archiviatoil 30 settembre 2008 inInternet Archive.vedi

[37] Siti di interesse comunitario.

[38] L'elenco dei cento luoghi da salvare Archiviatol'11 giugno 2015 inInternet Archive..

[39] Apre i battenti il “Museo spartano”,sutarantobuonasera.it.URL consultato il 22 maggio 2015(archiviato dall'url originaleil 26 maggio 2015).

[40] Il sito di archeosalento,suarcheosalento.it.URL consultato il 18 settembre 2008(archiviato dall'url originaleil 28 ottobre 2007).

[41] Museo spartano di Taranto ~ Filonidetaranto,sufilonidetaranto.it.URL consultato il 22 maggio 2015.

[42] Museo Provinciale Sigismondo Castromediano,sucomune.lecce.it.URL consultato il 9 giugno 2019.

[43] Ilsito dell'Osservatorio Archiviatoil 12 luglio 2010 inInternet Archive.diCampi Salentina

[44] Sito dell'asscociazione Rock Metal Events

[45] Marcello Gaballo,Le Panare, Santa Vittoria e Spongano (Lecce),suFondazione Terra D'Otranto,22 dicembre 2012.URL consultato il 13 gennaio 2024.

[46] Scritto da Gabriele Zompì,Fòcara di Novoli e "cennareddhe": inizia così il Carnevale nel Salento,suViaggi e Vacanze in Italia,5 settembre 2018.URL consultato il 9 giugno 2019(archiviato dall'url originaleil 17 ottobre 2018).

[47] Per approfondire, consulta il sitowww.apuliafilmcommission.it.

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