Sughero
| Sughero | |
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| Caratteristiche generali | |
| Stato di aggregazione(inc.s.) | solido |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità(g/cm3,inc.s.) | 0,25[1] |
| Coefficiente di dilatazione termica volumetrica(K-1) | t |
| Codice di riciclaggio | |
51 FOR
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Ilsugheroè untessuto vegetaledi rivestimento di origine secondaria, che riveste ilfustoe leradicidelle piante legnose nelle quali sostituisce l'epidermide,che viene lacerata dall'accrescimento secondario dell'organo. Particolarmente pregiato commercialmente è quello dellasughera,femmina del sughero.
Il sughero viene prodotto dalfellogeno,unmeristemapluristratificato, concelluleregolarmente e precisamente distribuite in file sovrapposte e privo di spazi intercellulari. Laparetesecondaria delle cellule è costituita da strati alternati disuberinae cere. A maturità le cellule del sughero muoiono, ilprotoplastodegenera e viene sostituito da aria (diventando così anche un buonisolante termico).
Le cellule del sughero possono apparire colorate (in giallo, bruno) a causa ditanninie/oresinepresenti nel lume cellulare. Il sughero con la sua struttura compatta e impermeabile rallenta gli scambi gassosi fra esterno e strati profondi del fusto: sono presenti delle strutture dettelenticelleil cui tessuto non è suberificato, che sono zone di passaggio dei gas.
L'estrazione
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L'estrazione avviene solo nel periodo che va dai primi di maggio a fine agosto, quando il sughero distacca più facilmente senza causare danni alla pianta.
La prima decortica di una giovane quercia, lademaschiatura,si effettua quando la pianta ha circa 25-30 anni e una circonferenza non inferiore ai 60 cm, e se ne ottiene un sughero da macina dettosugheroneo maschio. Le successive estrazioni avvengono a intervalli di almeno dieci anni, come previsto dalle normative, ma anche 12-13 se il sughero non ha raggiunto un calibro accettabile, e il prodotto ottenuto è detto sughero gentile e viene utilizzato, se di buona qualità, per la fabbricazione dei tappi.
Gli operai specializzati nella decortica sono gliestrattorioscorziniil cui attrezzo di lavoro è un'accettaaffilatissima che usano per effettuare alcuni tagli: uno orizzontale attorno alla pianta, chiamato corona o collana, a un'altezza da terra di circa 2-3 volte la circonferenza della quercia, e altri due o tre (ma anche di più se l'albero è particolarmente grosso) verticali detti righelli o aperture.
È questa la fase più delicata del lavoro in quanto, pur dovendo imporre parecchia forza all'accetta per tagliare il sughero, bisogna al contempo evitare assolutamente di incidere il fellogeno sottostante, il cui danneggiamento porta alla rovina della pianta.
Uno scorzino di valore deve saper usare forza e sensibilità, e riconoscere bene le caratteristiche fisiche del sughero che deve estrarre per poter operare di conseguenza.
La fase successiva è quella del distaccamento del sughero: il manico dell'accetta, che ha l'estremità sagomata a cuneo, viene infilato tra il sughero e la pianta a partire dai righelli, e usandolo come leva si riesce ad ottenere le diverse porzioni di sughero, così come tracciate dall'accetta.
Queste porzioni vengono chiamateplancee altri operai sono incaricati di raccoglierle, quasi sempre a spalla perché raramente si riesce ad accedere con mezzi di trasporto all'interno delle sugherete, e ammucchiarle dove poi verranno caricate sui camion che le porteranno in sugherificio.[2]
Diffusione e lavorazione del sughero
[modifica|modifica wikitesto]Le principali aree di diffusione della quercia da sughero (tutte localizzate nelmar Mediterraneooccidentale) sono ilPortogallo,laSpagna,laSardegna,laSicilia,laMaremma grossetana,laCorsica,il sud dellaFranciae ilNordafrica.Attualmente su circa 36 000 km² di sugherete nel Mediterraneo ne vengono economicamente sfruttate circa 20 000 km² e vi vengono estratte circa 300 000 tonnellate di sughero l'anno, di cui circa 15 000 in Italia (12 000 solo in Sardegna).
Le industrie per la lavorazione e la trasformazione del sughero sono invece localizzate inPortogallo(nelle regioni dell'Alentejoe dell'Algarve) e nel nord dellaSardegna(distretto industriale diTempio Pausania-Calangianus). ProprioCalangianusha ricevuto il titolo di "Uno dei 100 comuni della piccola grande Italia",https://www.sardegnaturismo.it/it/esplora/calangianusper la produzione del sughero (Calangianus "Capitale del sughero" ). La ricerca scientifica sulle sugherete e sulle applicazioni del sughero è fondamentalmente concentrata presso l'agenzia AGRIS Sardegna - Dipartimento della Ricerca per il sughero e la silvicoltura (exStazione sperimentale del sughero) diTempio Pausania(certificata FSC). A Calangianus (via S. Francesco 3) vi è il "Museo del Sughero"; anche presso la "Civica Siloteca Centro Studi Molfettesi" di Molfetta (piazza municipio) è illustrata la filiera del sughero con materiale donato dalla Stazione sperimentale del sughero di Tempio Pausania.
Utilizzo del sughero
[modifica|modifica wikitesto]Il sughero, per le ottime caratteristiche isolanti, viene utilizzato nella produzione deitappiper vini di qualità, nell'edilizia (sia in forma naturale che come agglomerato) e nell'industria calzaturiera.
L'industria deitappiin sughero per vini di pregio costituisce ancora oggi oltre il 70% del mercato mondiale del sughero, corrispondente a circa 15/20 miliardi di tappi l'anno, dei quali circa la metà in sughero pregiato monopezzo per vini di qualità e l'altra metà in agglomerati per vini di media qualità. La tendenza è comunque alla riduzione della produzione in favore dei tappi sintetici (materiali plastici) per la loro economicità. Al fine di promuovere l'immagine e la qualità del prodotto e sostenere il mercato del tappo in sughero di pregio è stata introdotta la Certificazione di Qualità FSC (Forest Stewardship Council) sulle sugherete.
Proprio per sostenere la produzione del tappo di sughero e per salvaguardare le sugherete italiane e mediterranee, importanti habitat ecologici per la biodiversità, sono nate in tuttaEuropaesperienze di raccolta e di riciclo dei tappi di sughero.
Il sughero viene utilizzato, per le sue proprietà dimateriale fonoassorbente,anche in ambito di audio professionale.
Per le sue proprietà termiche e di combustione il sughero viene talvolta usato in ambito aerospaziale comescudo termico.[3][4][5][6]
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Tappi di sughero -
Tappi di sughero -
Parte di calzatura in sughero -
Pavimento in sughero
Note
[modifica|modifica wikitesto]- ^Tabelle proprietà fisiche di materiali solidi vari,suengineerplant.it.URL consultato il 10 settembre 2011(archiviato dall'url originaleil 17 ottobre 2011).
- ^Come si estrae il sughero
- ^Genesis: Search for Origins | Spacecraft Subsystems - Sample Return Capsule | JPL | NASA,sugenesismission.jpl.nasa.gov.URL consultato il 13 aprile 2020.
- ^(EN)Qarman CubeSat: falling into a fireball,suesa.int.URL consultato il 13 aprile 2020.
- ^Amorim Cork Composites,Thermal Protection Systems(PDF), suamorimasia.com.
- ^(EN) Fullsix Portugal,Cork on mission to Mars,suAmorim Cork Composites.URL consultato il 13 aprile 2020.
Bibliografia
[modifica|modifica wikitesto]- Margarida Pi i Contallé. 2006. Responsabile de laboratorio deManuel SerraHongos y micotoxinas en tapones de corcho. Propuesta de límites micológicos aceptables
Voci correlate
[modifica|modifica wikitesto]Altri progetti
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Wikizionariocontiene il lemma di dizionario «sughero»
Wikimedia Commonscontiene immagini o altri file susughero
Collegamenti esterni
[modifica|modifica wikitesto]- (EN)cork,suEnciclopedia Britannica,Encyclopædia Britannica, Inc.
| Controllo di autorità | Thesaurus BNCF539·LCCN(EN)sh85032608·GND(DE)4233260-6·BNF(FR)cb11958245b(data)·J9U(EN,HE)987007565386505171·NDL(EN,JA)00566648 |
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