Credenza (arredamento)
Lacredenzaè ilmobiledi cucina in cui si conservano lestoviglie.
Etimologia
[modifica|modifica wikitesto]La credenza, come oggetto di arredamento così come lo conosciamo oggi, nasce nel 1600 circa inEmilia-Romagnae in origine era un mobile basso e lungo collocato solitamente nella sala dei banchetti. Al di sopra di esso venivano sistemati in bella vista tutti i cibi nei loro piatti di portata durante i pranzi offerti dalle famiglie nobili ai loro convitati di particolare rango e importanza. Prima di cominciare il banchetto un servitore particolarmente fidato della famiglia, detto "Maestro Credenziere", dotato di una livrea particolare che lo distingueva dagli altri servitori, entrava nella sala del banchetto per "fare la credenza"[1],si introduceva cioè nella sala del banchetto e si disponeva a fianco del mobile dove erano stati collocati tutti i piatti con i cibi, che in seguito si chiamerà appunto credenza, e assaggiava tutte le portate prima che fossero servite ai commensali e poi, rivolgendosi ai convitati con un profondo inchino, diceva: "Signori, vi è stato offerto servizio di credenza", inoltre rimaneva nella sala dei ricevimenti per tutta la durata del banchetto. Fin dall'antichità era pratica comune offrire sontuosi banchetti in onore di un ospite illustre, o per celebrare particolari avvenimenti, e nelMedioevotale pratica divenne molto frequente soprattutto per celebrare l'alleanza tra due signori, spesso coronata dallenozzedei figli delle due casate, infatti quando un signore voleva ingrandire il propriofeudonon aveva che da muovere guerra ad un altro signore suo rivale per inglobarne i suoi possedimenti. Quando non era possibile questa opzione, si ricorreva ad un'alleanza, suggellata spesso da ricchi doni e prebende oppure, ma non sempre, dalle nozze dei propri figli per imparentare le due signorie, ed era proprio in tali occasioni che si davano sontuosi banchetti, ma poiché in questo stesso periodo storico era anche molto in voga eliminare gli avversari politici con ilveleno,anche durante un banchetto, ecco che si affermò la pratica di "fare la credenza". Tale pratica era volta a tranquillizzare i convitati che i cibi loro offerti non fosseroavvelenatie per questo il "Maestro Credenziere", dopo aver assaggiato tutti i cibi, rimaneva nella sala dei ricevimenti fino alla fine del banchetto, proprio per assicurare che egli stesso non fosse stato avvelenato, dando "credenza", creando cioè persuasione in tutti i commensali della bontà e purezza dei cibi offerti, ma soprattutto che non vi fosse nessuna cattiva intenzione da parte del proprio signore, ovvero quella di avvelenare qualcuno dei commensali. Il termine passò in seguito ad indicare il procedimento della "credenza" e poi, verosimilmente, la stanza destinata a tale pratica ed infine il mobile delle stoviglie[2].
Storia
[modifica|modifica wikitesto]Originariamente la credenza prevedeva un'ossatura di legno grezzo, con una mensa, e varie mensole al di sopra. Ricche stoffe nascondevano la struttura. La credenza poteva essere sormontata da un frontone. Nei banchetti, sulla mensa della credenza si disponevano le stoviglie, i vasi, le coppe d'argento e d'oro.[3]
A cavallo tra XV e XVI secolo la credenza divenne un mobile vero e proprio, assumendo la forma odierna, con un armadio sotto la mensa, con un certo numero di sportelli, il cui modello potrebbe essere quello degli armadi disacrestia.Nel Cinquecento l'armadio prevede un ripiano con sportelli separati. Da terra la credenza è separata da piedini.[3]
Nel Settecento credenza ad armadio di grandi proporzioni fu gradualmente sostituita da un mobile con alzata, con due corpi di armadio sovrapposti, con sportelli a vetri nel registro superiore e questa forma si mantenne anche nell'Ottocento.[3]
Credenziera
[modifica|modifica wikitesto]La credenziera è un tipo di credenza più monumentale e lussuosa.
Uso liturgico
[modifica|modifica wikitesto]Prende il nome di credenza un tavolo presso l'altare dove si pongono suppellettili e arredi[3],fra cui le ampolline, la brocca e il bacile per le abluzioni, il piattello per la comunione dei fedeli e ogni altro oggetto in uso nella celebrazione, ad esempio le forbici per latonsura.[4][5][6]È detta ancheabaco,in latinooblationarium[7].Di solito la credenza è posizionata nel presbiterioin cornu epistolae,addossata a un muro.[8]
In particolare viene usata nelle celebrazioni più solenni, in cui è uso esporre piatti metallici[9],che servono alpontificaleper recaresandali,calzari,anello,chiroteche,cingolo,pallioe acicule del pallio.[10]
Nelrito romanoriformatoè raccomandata la purificazione dei vasi sacri alla credenza.[11]
Note
[modifica|modifica wikitesto]- ^http:// italienverein.de/Molla/La%20Molla%2001_2010.pdf[collegamento interrotto]
- ^Etimologia: credenza
- ^abcdCredenza,inEnciclopedia Italiana,Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
- ^Patrick Morrisroe,"Credence"inCatholic Encyclopedia,New York, 1908
- ^"Credence",Encyclopedia Britannica, 1911
- ^Paul Turner,Let Us Pray: A Guide to the Rubrics of Sunday Mass,Liturgical Press, 2012, pp. 28–29.
- ^Dizionario liturgico
- ^Enrico Dante,"Abaco",inEnciclopedia Cattolica,1948
- ^Foto di una credenza apparecchiataper il pontificale celebrato il 6 gennaio 2021 dal cardinaleRaymond Leo Burke,Roma,chiesa della Santissima Trinità dei Pellegrini.
- ^Giambattista Maria Meghini,Le Solenni Cerimonie della Messa Pontificale celebrata dal Sommo Pontefice,Roma, 1904
- ^Ordinamento generale del Messale Romano,279
Altri progetti
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Collegamenti esterni
[modifica|modifica wikitesto]- (EN)cupboard,suEnciclopedia Britannica,Encyclopædia Britannica, Inc.
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