Lattami

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Ilattamisono la famiglia dicomposti organiciche raggruppa leammidicicliche,ottenute percondensazioneintramolecolare di ungruppo car Boss ilico(-COOH) e ungruppo amminico–NH2,ciclizzando per formazione del legame –NHCO-.

Da sinistra a destra: struttura generale del β-lattame, γ-lattame, δ-lattame e ε-lattame.

I composti più stabili sono quelli con anelli a cinque o sei termini. La nomenclatura prevede l'utilizzo dilettere grecheper indicare il numero di atomi dicarboniotra il gruppo amminico e ilcarbonile,ad esempio: β corrisponde a due atomi di carbonio (ciclo a quattro termini), γ corrisponde a tre atomi di carbonio (ciclo a cinque termini), ecc.

Tali composti vengono principalmente descritti nell'ambito della chimica deicomposti eterociclici. Importanti dal punto di vista industriale sono ilε-caprolattame(anello a 7 termini) usato nella preparazione delnylon-6 e l'N-vinil pirrolidone, composto base per la formazione dipolimeri(PVP) e usato anche in campofarmaceutico. L'N-metil-2-pirrolidoneviene impiegato comesolventepolarepoco volatile e miscibile con acqua. I composti β-lattamici (cicli a quattro) si trovano nelle strutture dipenicillineecefalosporine.

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