Lattoli
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Inchimica organicaunlattoloè l'equivalente ciclico di unemiacetale(oemichetalenel caso dei chetoni), un composto che si ottiene peraddizione nucleofilaintramolecolare di ungruppo idrossilealgruppo carbonilicodi un'aldeideo unchetone.[1]
I lattoli sono spesso inequilibriocon la corrispondente idrossialdeide e questo equilibrio può favorire l'uno o l'altro composto, a seconda delle dimensioni dell'anello e di altri effetti conformazionali (di solito sono favoriti anelli a 5 o 6 termini).
Il gruppo funzionale lattolico è molto diffuso in natura in quanto componente fondamentale deglizuccherialdosi.
Reattività
[modifica|modifica wikitesto]I lattoli partecipano a numerose reazioni chimiche:[2]
- Ossidazioneper formare lattoni
- Reazione con alcoli per dareacetali
- Reazione degli zuccheri con glialcolio altrinucleofiliper formareglicosidi
- Deossigenazione (riduzione) per formareetericiclici.
