Linum usitatissimum

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Lino comune
Linum usitatissimum
Stato di conservazione
Specie non valutata
Classificazione APG IV
DominioEukaryota
RegnoPlantae
(clade)Angiosperme
(clade)Mesangiosperme
(clade)Eudicotiledoni
(clade)Eudicotiledoni centrali
(clade)Superrosidi
(clade)Rosidi
(clade)Eurosidi
(clade)COM
OrdineMalpighiales
FamigliaLinaceae
GenereLinum
SpecieL. usitatissimum
Classificazione Cronquist
DominioEukaryota
RegnoPlantae
SottoregnoTracheobionta
SuperdivisioneSpermatophyta
DivisioneMagnoliophyta
ClasseMagnoliopsida
SottoclasseRosidae
OrdineEuphorbiales
FamigliaLinaceae
GenereLinum
SpecieL. usitatissimum
Nomenclatura binomiale
Linum usitatissimum
L.,1753
Semi di lino

Illino comune(Linum usitatissimumL.,1753) è unapiantadellafamigliadelleLinacee[1].

È stata una delleprime colture domesticate:fin dall'antichità è stato ampiamente coltivato inEtiopiae inEgitto;in una grotta, nellaRepubblica della Georgia,sono state trovate fibre di lino tinte, databili al 30000 a.C.[2][3].

Si stima che la coltivazione del lino, probabilmente originario della zona compresa tra ilGolfo Persico,ilMar Caspioe ilMar Nero,risalga a circa 8.000 anni fa, ma si può dire che la sua storia abbia avuto inizio nell’epocaNeolitica,tra il 3000 e il 1000 a.C.. Intorno al 3700 a.C., dall’Egitto,dove se ne utilizzava l’olio per confezionare unguenti e le fibre per l’abbigliamento e per fasciare lemummie,si esportava aRoma,inGrecia,inIrlanda,inInghilterra,inBretagnae inSpagna.In seguito la coltura e la lavorazione della sua fibra si svilupparono in tutto l’Impero romano.A partire dal 1700 a.C., le esportazioni di lino stigliato e tessuto raggiungono l’Indiae poi laCina.

La coltivazione e lavorazione del lino richiedono molta acqua e dunque la coltivazione si è diffusa laddove maggiori erano le disponibilità idriche. Fra il XII ed il XIV secolo il lino si estese dai paesi delbacino del MediterraneoallaFrancia,alleFiandre,all'Inghilterra, allaGermania,allaRussia.Nel XVII secolo gli artigiani protestanti delle Fiandre si trasferirono nelle province settentrionali deiPaesi Bassie quelli francesi in Irlanda eScozia,imprimendo ulteriore sviluppo al settore. Nella prima metà del XX secolo, la localizzazione dell'industria continua ad accentrarsi nell'Irlanda del Nord, in Scozia e nelloYorkshire,in Germania che importa materia prima dal Belgio, dallaLituania,dalla Russia e dallaLettonia,filati dallaCecoslovacchia,dal Belgio, dall'Estoniaed esporta tessuti per lo più negliStati Uniti.

L’età moderna segnò l’inizio del suo declino con l’affermazione di fibre naturali alternative (principalmente ilcotone) e successivamente delle fibre sintetiche. InEuropa,dopo aver raggiunto la massima espansione verso la metà del XIX secolo, andò progressivamente perdendo terreno. Nel XXI secolo la coltivazione del lino in Europa copre 75.000 ettari ed il Nord della Francia è leader mondiale nel settore delle fibre di lino. Apparso nel continente nordamericano circa quattrocento anni fa, il lino si è diffuso in tutto il continente[4][5][6].

Caratteri botanici

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Fiore di lino coltivato in vaso

È una pianta erbacea annuale con un ciclo vegetativo di tre-quattro mesi, haradicefittonante ed è alta tra i 30 e i 60 cm con fusto eretto, molto fragile, ramificato nella parte finale. Nellacortecciadel fusto sono presenti da 20 a 35 fasci di fibre della lunghezza di 20–50 mm e di 16-25 μ di diametro. I fasci di fibre sono avvolti in sostanze gommose, dettepectine,che li fanno aderire allecelluledella corteccia. Lefogliesono alterne,sessilio brevemente picciolate, lanceolate, intere, strette, glabre. Ifiorisono solitari o riuniti in corimbi, grandi, di colore azzurro-cielo[7]con 5 sepali, 5 petali e 5 stami gialli. Lafioritura,scalare, dura dai 10 ai 20 giorni. Ifruttisonocapsuleciascuna contenente duesemidi piccole dimensioni, leggeri, lisci, piatti, lucidi, e di colore dal bruno scuro al giallo paglierino, a seconda delle varietà, e ricchi di olio.

Il lino da fibra comprende forme a taglia alta, stelo elastico, fibre lunghe e duttili,infiorescenzeridotte, semi piccoli, mentre quello da olio comprende forme a taglia ridotta, a portamento rigido, con steli brevi e robusti, ramificati alla base, con semi più grandi[8][9].

Esigenze ambientali, operazioni colturali e post-raccolta

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Esigenze ambientali

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La coltura del lino è diffusa in tutti i continenti, in situazioni edafiche e climatiche anche molto differenti. Il lino da seme viene coltivato in una gamma abbastanza ampia di condizioni, mentre il lino da fibra richiede abbondante umidità eclimafresco durante la stagione di crescita e caldo e secco durante la raccolta.

Latemperaturaottimale per la coltivazione è intorno ai 10 °C per la germinazione del seme, 15 °C per la fioritura e 20 °C per la maturazione; le temperature superiori ai 30 °C sono mal sopportate. Il lino da tiglio sopporta male condizioni di carenza idrica soprattutto nella prima metà del ciclo e prediligeterrenitendenzialmente acidi, non salini, ricchi e profondi, ben strutturati, possibilmente di medio impasto o leggeri, ben drenati, ma con buona ritenzione idrica. L’eccesso diazotone può favorire l’allettamento,cui va soggetto[4][10].

Tecnica colturale

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Il lino è una coltura molto tecnica che richiede know-how ed alcune attrezzature specifiche.

Nellarotazioneil lino da fibra apre la rotazione o succede a unpratoo a uncerealevernino, mentre quello da seme segue una coltura da rinnovo. È bene che il lino non torni sullo stesso terreno prima di cinque-sei anni, per evitare lastanchezza del terrenoe prevenire lo sviluppo diparassitiemalattie.Gliinsettipiù frequenti e dannosi sono le altiche e itripidi.Tra i parassiti fungini,Botrytis cinerea,agente del marciume grigio, che è il più dannoso,Pythiumsp.,Asterocystis radicis,Thielaviopsis basicola,oidioesclerotina.

Le quantità difertilizzantida apportare alla coltura da fibra sono contenute: non più di 40-50 Kg/ha diazoto,70 Kg/ha difosforoed altrettanti dipotassio.Laseminava realizzata inprimavera,su un suolo ben preparato con un’araturaprofonda e un paio dierpicature,per assicurare unagerminazionerapida, regolare e un buon sviluppo del sistema radicale delle piantine. In Canada si è sperimentata con successo la coltivazione con lavorazione presemina minima o nulla. L’investimento ottimale, che si aggira attorno a 1.800-2.000 piante per metro quadrato, si può ottenere seminando - alla profondità di 2–4 cm - 120-140 Kg di seme su file distanti 8–10 cm. Per conseguire un raccolto pulito dalle infestanti, si praticanodiserbiin pre-emergenza. Negli ambienti semiaridi, la coltura necessita due o tre interventi irrigui.

Laraccoltasi effettua quando il terzo inferiore dello stelo ha perduto le foglie. Le piante devono essere estirpate dal terreno in modo da assicurare la massima lunghezza utile della fibra, presente anche nella radice. Le piante vengono disposte in andane, esposte all’azione delsole,dellarugiadae dellapioggiae rivoltate periodicamente per favorire lamacerazionedella corteccia, che serve a disgregare la pectina permettendo alle fibre di separarsi dal resto dello stelo. Alla macerazione presiedono specialienzimiprodotti dabatteriche proliferano negli steli stesi sui campi dopo l'estirpazione (macerazione a terra). La macerazione si può anche conseguire immergendo i fusti tagliati in acqua stagnante. La raccolta delle andane si realizza alla conclusione della macerazione. La resa varia da 35 q/ha (inItalia) a 68 quintali ad ettaro (in Francia) dipagliaessiccata. Tutte le operazioni colturali sono eseguite con mezzi meccanici.

Per la coltura da olio si impiegano una semina più rada con 80–90 kg/ha di seme e una concimazione azotata più elevata. La raccolta si esegue con lamietitrebbiatriceda grano, quando le capsule si sono imbrunite; la resa può arrivare a 20-25 q.li/ha[4][6][8][10].

Operazioni post-raccolta

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Dopo la macerazione, gli steli vengono sottoposti all’essiccamento, poi alla sgranatura, alla gramolatura (maciullatura della paglia) e allastigliatura,con la quale si separano le fibre tessili dal restante materiale corticale e legnoso. la filaccia che se ne ricava viene distinta in fibre lunghe (il "lungo tiglio" ) e corte (la "stoppa" ). Il lungo tiglio sottoposto allapettinaturaper eliminare i frammenti corticali e legnosi rimasti impigliati nelle fibre. Alla pettinatura segue la filatura. I semi, destinati alla semina dell’anno seguente, sono separati dalla paglia con una sgranatrice[4][10].

Nel mondo ci sono circa 10.000 linee pure oecotipiconservati nelle collezioni. Ci sono più di 200varietàcoltivate nell'elenco OCSE per il commercio internazionale; nell'Unione Europea ce ne sono 180.

In tutto il mondo esistono 84 banche di risorse genetiche vegetali di lino. Le principali collezioni nazionali (compreso il lino selvatico, circa 200 nel mondo) sono in Russia, Romania, Canada,Etiopia,Stati Uniti, Cina e Francia.

Le varietà moderne di lino da tiglio si caratterizzano per l’importanza dello stelo unico, corto ciclo vegetativo, resistenza all’allettamento ed ai parassiti, la produttività e le qualità tecnologiche delle fibre. La gamma delle varietà è molto ampia ed i criteri di scelta dipendono dalle condizioni specifiche di coltivazione, tenendo presente i problemi delle malattie e la natura dei suoli[4].

Posizione nell’ecosistema

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Secondo il Rapporto della Commissione al Consiglio e al Parlamento Europeo del 20 maggio 2008 “la coltivazione del lino ha effetti positivi sulla diversità degli ecosistemi e offre un benefico stacco ambientale per la qualità del suolo, la biodiversità e i paesaggi”[6].

Il lino è una specie da considerarsi a basso impatto ambientale, infatti non solo richiede ridotte concimazioni, ma la robustezza della sua fibra allunga il ciclo di vita dei prodotti ottenuti e anche alla fine del ciclo, essendo 100% naturali, sono totalmente biodegradabili. È considerato miglioratore del terreno, perché ha un basso bisogno di input, quali fertilizzanti, antiparassitari e diserbanti, e soprattutto per l’apparato radicale che si sviluppa in profondità, apportando un miglioramento della struttura e della fertilità del terreno[4].

Produzione e scambi commerciali

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Nel mondo sono coltivati circa quattro milioni di ettari di lino dei quali 3,5 milioni per la produzione di olio.

Il lino da fibra rappresenta meno dell'1% della produzione mondiale di fibre tessili. L'UE (Francia, Belgio, Paesi Bassi e Germania, ) partecipa per il 75-80% alla produzione mondiale di fibra su una superficie che è passata da 55.000 ettari nel 2010 a 147.000 ettari nel 2021 per soddisfare una dinamica domanda globale. Una parte significativa della produzione viene effettuata anche nell'Europa dell'Est.

Ciò va messo in relazione con l’incremento della redditività della filiera: negli ultimi anni (dal 2016 al 2021), con una resa da 1,0 a 1,5 tonnellate di fibre lunghe per ettaro, i margini lordi del lino sono stati, in media, da tre a quattro volte superiori a quelli di colture convenzionali come grano e colza[11].

La produzione mondiale di semi è passata da 1,9 milioni di tonnellate nel 2010 a 3,4 milioni di tonnellate nel 2020, anno in cui il maggiore produttore è il Kazakhstan con il 31% del totale, seguito da Russia, Canada, Cina e India (dati FAOSTAT - FAO).

Commercio internazionale

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La Cina è il principale importatore di fibre di lino ed il principale produttore ed esportatore di filati e tessuti in tutto il mondo. Altri paesi importatori sono l’India, il Brasile ed il Messico.

Il lino è coltivato sia per i suoi semi sia per la suafibra.Mediamente il 70% del prodotto da fibra è costituito da paglia, il 12% dal seme ed il restante 18% dalla pula.

Taglio di tessuto di lino,Tacuina sanitatis,XIV sec., Roma, Biblioteca Casanatense

I principali prodotti alimentari che si ricavano dai semi di lino sono lafarinae l'olio; la farina è di colore scuro. I semi - ricchi di acidi grassi a catena lunga - possono essere consumati anche in purezza, integri e secchi, oppure ammollati in acqua e consumati appena germogliano. I semi bagnati diventano leggermente viscidi, ma ciò non ne inficia le proprietà nutritive.

I semi contengono circa il 50-60% di olio. In abbinamento con l’olio d’oliva, l’olio di semi di lino riesce a soddisfare completamente il fabbisogno giornaliero del complesso di acidi grassi ed è usato come integratore alimentare.

I semi di lino erano conosciuti nella medicina popolare comelassativo;alcuni studi moderni sembrano confermare la validità di tale uso[12].Oggi, in fitoterapia l'olio di lino è anche consigliato come antinfiammatorio ed emolliente. Il lino contieneOmega-3,6e9e si ritiene che possa alleviare ildiabetestabilizzando il livello di zuccheri nel sangue, ma il consumo eccessivo può ostacolare l'azione di alcuni medicinali somministrati oralmente, a causa del suo contenuto di fibre[13].I semi sono inoltre usati nella medicina popolare per realizzareimpiastricontro latossesecca[14].

Nell'industria tessile

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Fibre di lino non lavorate al microscopio

La paglia viene ritirata dai trasformatori che provvedono alla sua lavorazione per estrarre la fibra. Dalla stigliatura del materiale macerato si ottengono fibre lunghe e stoppa, entrambe impiegate nell’industria tessile, per l'abbigliamento e la biancheria, rivestimenti murali, tende e controsoffitti e cordame (anche per le reti da pesca)[4].

La fibra è molto pregiata, morbida, flessibile e resistente; pur essendo qualitativamente superiore, il lino ha costi di produzione più alti di quelli delcotone.In Europa rappresentò la principale fibra tessile fino alla rivoluzione industriale quando venne in gran parte sostituito dal cotone[15].

In campo cosmetico l'olio è la base per la preparazione di creme per capelli, shampoo, creme per il corpo, con proprietà emollienti e idratanti. Nell'industria delle vernici è usato come olio siccativo e diluente. Ha inoltre vari impieghi come ingrediente in prodotti per il trattamento del legno e la produzione di carte fini.

Fibre ed olio erano usati soprattutto fino agli anni Settanta del Novecento, per la fabbricazione del linoleum, materiale rigido con cui si ricoprivano pavimenti e pareti. Gli scarti della lavorazione costituiscono materiali utili per lettiere, produzione di energia, pannelli per l’isolamento termoacustico, alimentazione del bestiame e terricciati per colture orticole. Infine il lino è coltivato anche come pianta ornamentale da giardino.

Nell'arte e nel folklore

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Nell’arte e nella cultura

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“Il lino” è il titolo di un’istruttivafiabadello scrittore daneseHans Christian Andersen(1805 - 1875).

Quello del lino è il fiore nazionale dellaBielorussia[16].

Il 25 giugno 1964 le Poste dell’Unione Sovieticahanno emesso unfrancobollocommemorativo da 16 copechi raffigurante steli e fiori di lino[17].

Nell’Irlanda del Nord il motivo del lino è stato adottato quale simbolo: i sei fiori indicano le seiconteeche compongono il Paese, mentre la pianta stessa ricorda la storia e l'importanza di questa pianta nell'agricoltura e nelle sue industrie manifatturiere[18].

Inoltre, nel 1986 è stata emessa, con un conio totale di 10.409.501 pezzi, la moneta da unasterlinarecante sul retro il disegno di una pianta di lino e il diadema reale che rappresentano l'Irlanda del Nord[19].

Due pittori belgi, attivi nello stesso periodo, hanno trovato interessante il momento della raccolta del lino: Modeste Huys (1874 – 1932)[20]ed Emile Claus (1849 – 1924)[21].

Vincent van Gogh(1853 - 1890), nel settembre 1889 poco prima della sua morte, dipinse “Contadina che stiglia il lino” aSaint-Rémy-de-Provence[22]ispirandosi al disegno su carta diJean-François Milletche fa parte della raccolta “The Labours of the Fields” esposta nello stesso Museo[23].

“Le filatrici di lino” sono opera dell’inglese Mark Senior (1864–1927)[24].

  • Bruckbach Hoarstub’n Flax Museum (Austria) espone attrezzature per la coltivazione del lino[25].
  • National Flax Museum in Courtrai (Belgio) copre tutte le fasi della coltivazione e della produzione del lino[26].
  • Textile Museum of Canada ha una collezione di indumenti anche antichi di lino[27].
  • The Flax Weawing Museum (Danimarca) illustra il processo di coltivazione e lavorazione dalla pianta al tessuto ed offre una vasta collezione di telai[28].
  • Maison du Lin a Routot (Francia) espone strumenti e macchinari utilizzati per la raccolta e la lavorazione del lino[29].
  • Irish Linen Centre & Lisburn Museum (Irlanda) propone una raccolta di manufatti e informazioni relativi all'industria del lino[30].
  • Il Museo della seta, della canapa e del lino Pozzobon Marta in Girotto di Adro (BS, Italia) dispone di collezioni di strumenti e attrezzi per la filatura e la tessitura dicanapa,lino e seta[31].
  • Il Museo del Lino di Pescarolo (CR, Italia) presenta il lino dalla semina alla tessitura e la coltura del baco da seta fino alla trattura del filo[32].
  • Museo del Costume Tradizionale e della Lavorazione del Lino di Busachi (OR, Italia) offre una collezione di attrezzature per la coltivazione e la lavorazione del lino[33].
  • Museo Unico Regionale Arte Tessile Sarda di Samugheo (OR, Italia) raccoglie manufatti provenienti da diverse parti dell’isola[34].
  • Museo dei Tessile di Chieri (TO, Italia) raccoglie attrezzi usati per la bachicoltura, per la filatura e tessitura di cotone e lino e seta[35].
  • Ecomuseo della Val di Peio «Piccolo Mondo Alpino» di Celentino (TN, Italia) espone attrezzi per la lavorazione tradizionale del lino, dalla semina al tessuto[36].
  • Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina di San Michele all’Adige (TN, Italia) espone attrezzature per la lavorazione di lino, canapa e lana[37].
  • Upyte Linen Museum (Lituania) illustra le antiche tecniche tradizionali di coltivazione e produzione del lino ed espone strumenti, telai e una vasta gamma di manufatti di lino[38].
  • Norwegian Folk Museum (Oslo, Norvegia) mostra strumenti e dispositivi usati per coltivare e produrre indumenti di lino[39].
  • Museu de Arqueologia e Etnografia de Setúbal (Portogallo) espone oggetti che riguardano la filatura e la tessitura della lana e del lino[40].
  • O Museu do Linho e do Milho di S. Mamede de Infesta (Portogallo) illustra le varie fasi della coltivazione del mais e del lino[41].
  • Museu do Linho de Várzea de Calde (Portogallo) presenta le fasi della lavorazione del lino[42].
  • Museu Vivo Engenho do Linho (Portogallo) presenta il ciclo di produzione del lino[43].
  • Museo do linho di Vila Verde (Portogallo) espone attrezzature per la lavorazione del lino[44].
  • Museu do Linho diRibeira de Pena(Portogallo) illustra storia e tecnica della produzione del lino[45].
  • Museo etnográfico del lino diPeñaparda(Spagna) offre la descrizione del processo di lavorazione del lino dalla semina alla filatura[46].
  • Museo del lino diZas(Spagna) espone, tra le varie attrezzature, un telaio del secolo XIX[47].

Nell’ambiente italiano il lino ha trovato situazioni favorevoli sia per la produzione di fibra tessile che di seme.

La grande industria liniera ebbe origine dopo il 1840, con l'impianto di opifici meccanici a Villa d'Almè e aCassano d'Adda.Nel 1928, l'industria, che produce in misura inferiore alle esigenze del mercato, è accentrata specialmente inLombardia,Veneto,EmiliaeCampania).

Dopo aver raggiunto la massima espansione negli anni 1850-1870, quando occupava una superficie di 45.000-50.000 ha, il lino andò progressivamente perdendo terreno. L’affermazione di fibre naturali alternative al lino (cotone), e successivamente delle fibre sintetiche, fu alla base di declino, al quale dette un contributo decisivo anche l’arretratezza tecnica della linicoltura che, mancando di moderne strutture per la macerazione e la lavorazione, condotte per lo più a livello familiare, non seppe adeguarsi alle esigenze dell’industria, che richiedeva un prodotto di qualità, con caratteristiche specifiche uniformi.

Un importante tentativo di rilancio della coltivazione del lino ebbe luogo tra le due guerre: nel 1940 la produzione di paglia di lino raggiunse le 24.500 tonnellate, mentre le superfici investite raggiunsero complessivamente i 15.000 ha (fibra e olio). Questi successi non riuscirono tuttavia ad impedire il nuovo declino, che cominciò dopo la guerra[4].

Il territorio del paese diLinera,inprovincia di Catania,prima della sua fondazione, fu adibito alla coltivazione del lino e da essa la contrada venne indicata, appunto, le "linerie". Con la fondazione del nucleo abitato, avvenuta agli inizi delXIX secolo,il paese ha assunto la denominazione attuale in ricordo di queste antiche coltivazioni.

La semina avviene normalmente ai primi di marzo, la raccolta dalla metà alla fine di maggio e proporzionalmente più tardi in regioni nordiche. Nel 2021 gli ettari coltivati erano 429, con una produzione di 9.294 quintali. La Toscana coltiva 315 ettari, il resto è coltivato nel Lazio, in Lombardia, Piemonte, Emilia Romagna e Veneto (dati ISTAT). La coltivazione del lino da fibra copre 16 ettari.

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  3. ^(EN) Michael Balter,Clothes Make the (Hu) Man,inScience,vol. 325, n. 5946, 11 settembre 2009, pp. 1329–1329,DOI:10.1126/science.325_1329a.URL consultato il 2 gennaio 2017.
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  7. ^Esistono varietà con colorazioni di bianco, giallo, rosa, cremisi e porpora, violetto, blu.
  8. ^abLino - Linum usitatissimum L. Atlante delle coltivazioni erbacee - Piante industriali,suAgraria.URL consultato il 20 gennaio 2023.
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  47. ^(ES)Museo del lino,suAMIGOS DO LIÑO.URL consultato il 3 febbraio 2023.

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