Taklia

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Latakliaè unamiscela di speziedi origine mediorientale, apprezzata soprattutto nei paesi arabi; infatti è tradizionale il suo uso durante ilRamadan.

Composizione

V·D·M Aromiespezie
Aromi	aglio·alloro·asparago·basilico·carota·cerfoglio·cipolla·cipolla d'inverno·erba cipollina·finocchio·lavanda·maggiorana·origano·porro·prezzemolo·rosmarino·salvia·scalogno·sedano·timo·timo selvatico
Spezie	aneto·anice stellato·anice verde·annatto·ajowan·assa fetida·cardamomo·cannella·carvi·cartamo·chiodi di garofano·coriandolo·cubebe·cumino·cumino nero·curcuma·dragoncello·fieno greco·fieno greco blu·galanga·ginepro·issopo·levistico·liquirizia·limetta essiccata·macis·malva·melissa·menta·menta piperita·mentuccia·mirto·nigella·noce moscata·papavero·paprica·pimento·pepe bianco·pepe nero·pepe verde·pepe rosa·pepe lungo·pepe del Sichuan·peperoncino·rafano·santoreggia·senape bianca·senape nera·sesamo·sommacco·tamarindo·tarassaco·vaniglia·zafferano·zenzero
Miscele di spezie	baharat·berberé·cajun·dukkah·garam masala·hua jiao yan·kebsa·málà·masala (curry)·mitmita·panch puran·ras el hanout·shichimi togarashi·tabel·taklia·za'atar
Condimenti	gomasio·harissa·karashi·senape·tabasco·tahina·salsa worcestershire·wasabi

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