Tèh jagung
Oksusu-cha ( Hangul: 옥수수차 ) utawa teh jagung yaiku teh Korea sing digawe saka jagung . [1] Dene oksusu-suyeom-cha ( Hangul: 옥수수수염차 ) utawa teh sutra jagung nuduhake teh sing digawe saka sutra jagung, oksusu-cha bisa digawe saka jagung, sutra jagung, utawa kombinasi saka kalorone. [2] Infus tanpa kafein minangka minuman panas sing populer ing musim salju. Bebarengan karo bori-cha (teh barley), oksusu-cha minangka salah sawijining teh gandum gratis sing disedhiyakake ing pirang-pirang restoran tinimbang banyu. [3] Ing Provinsi Gangwon, teh kasebut diarani gangnaengi-cha ( 강냉이차 ) - gangnaengi minangka dialek Gangwon kanggo "jagung" - lan dikonsumsi ing pungkasan musim gugur lan mangsa ing umume omah. [4]
Gawe
[besut | besut sumber]Biasane, wiji jagung dikeringake lan dibakar kanggo nyiyapake oksusu-cha . [2] Kernel jagung panggang banjur digodhog ing banyu nganti tèh dadi kuning. [4] Teh banjur ditapis lan jagung sing digodhog dibuwang. Sanajan ombenan kasebut alami legi, gula kadang ditambahake yen ana rasa sing luwih legi.
Kernel jagung panggang kasedhiya ing Grosir, pasar tradisional lan supermarket ing Korea, uga ing Grosir Korea ing luar negeri. Kantong teh sing isine jagung gandum uga kasedhiya kanthi komersial. [5] Oksusu-cha asring dikombinasikake karo bori-cha (teh gandum), amarga rasa legi jagung kasebut ngimbangi rasa gandum sing rada pahit.
Galeri
[besut | besut sumber]-
Jasaek-oksusu-cha ( kain jagung teh) tas teh -
Kernel jagung panggang -
Kernel jagung panggang
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ Lee, J. (4 January 2016). "5 winter warmers that are caffeine-free". Christian Today. Dibukak ing 23 August 2017.
- ↑ a b Jung, Alex (13 July 2017). "Best Korean drinks -- from banana milk to hangover juice". CNN Travel. Dibukak ing 23 August 2017. Masalah sitiran: Tenger
<ref>ora trep; jeneng "Jung" diwedharaké ping bola-bali déné isiné béda - ↑ Kayal, Michele (28 July 2015). "Seoul food: Fueled by heat-seeking Americans, Korean cuisine is hot, hot, hot". Santa Cruz Sentinel. Dibukak ing 23 August 2017.
- ↑ a b "Gangnaengi-cha" 강냉이차. Doopedia (ing basa Korea). Doosan Corporation. Dibukak ing 23 August 2017. Masalah sitiran: Tenger
<ref>ora trep; jeneng "Doo" diwedharaké ping bola-bali déné isiné béda - ↑ 장, 박원 (13 February 2001). "샘표식품, 우리보리차.옥수수차 시판". Maeil Business Newspaper (ing basa Korea). Dibukak ing 30 June 2010 – lumantar Naver.