Pathi
Pathiutawaamilumyaikukarbohidratpolimer singkasusun saka pirang-pirang unitglukosa singgabung karo ikatan glikosidik.Polisakaridaiki diproduksi dening akehtanduranijo minangka panyimpenan energi. Iki minangka karbohidrat paling umum ing panganan manungsa lan kalebu akeh ing panganan pokok kaya takentang,jagung(jagung),beras,gandum lansingkong.
Ing industri, pati diowahi dadi gula, kaya tamalting,landifermentasikanggo ngasilakeetanoling pabrikbir,wiskilanbiofuel.Diolah kanggo ngasilake akeh gula sing digunakake ing panganan olahan. Campuran umume pati ing banyu anget ngasilake tempel, kaya ta pastagandum,sing bisa digunakake kanggo agen penebalan, pengakuan utawa perekat. Pati pati non-panganan industri paling gedhe yaiku adesif sajrone proses nuliskertas.Pati bisa ditrapake ing bagean sawetara sandhangan sadurunge nyetrika, kanggokaku.