Tajine

Tajine,oderTagine,ass den Numm vun engem Kichegeschier aus dermaghrebinescherKichen, meeschtens ausTerracotta,dat aus engem platte, ronne Plättel besteet, op deen e koneschen Deckel aus dem selwechte Material gesat gëtt, sou datt d'Iessen dran, bei net ze staarker Hëtzt, brutsche kann.

Gläichzäiteg ass et, duerchMetonymie,och den Numm vum Iesse selwer, dat dra gekacht gëtt: Geméis, dat mat Gewierzer, a jee nodeem, och Fleesch (Schof oder Poulet) oder Fësch, als Ragoût preparéiert gëtt.