Cukrinis runkelis
| Beta vulgaris saccharifera | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Cukrinis runkelis | ||||||||||||||
| Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||
|
Cukrinis runkelis–burnotinių(Amaranthaceae) šeimos kultūrinis augalas,paprastojo runkeliovarietetasBeta vulgarisvar.saccharifera.
Tai dvimetis augalas, dideliais vešliaislapaisir cukringušakniavaisiu.Jame yra 20 %sacharozės,5 %celiuliozės,1,5 % azotinių medžiagų. Tai svarbicukrausžaliava. Lapai, išspaudos,melasanaudojami kaippašaras.
Cukriniai runkeliai geriausiai auga velėniniuose karbonatiniuose ir velėniniuose jauriniuosepriemoliuose,taip pat pakankamai gerai auga puveninguosepriesmėliuose.Mėgsta silpnai rūgščias arba neutralias dirvas. Sėjami į gerai įdirbtą dirvąbalandžiopabaigoje argegužėspradžioje. Į tą pačią vietą sėjami kas 2-3 metai, taikant sėjomainą sužiemkenčiais.Cukriniai runkeliai sėjami kas 4–8 cm, 2–3 cm gylyje. Kasamirugsėjopabaigoje,spalį.
Cukrinių runkelių kenkėjai: runkelinės musės,amarai,spragės;ligos – lapų rudmargė, sausasis lapųpuvinys,daigų juodašaknė.
Pagrindiniai cukrinių runkelių augintojai pasaulyje yraPrancūzija(29 mln. t, 2005 m.),Vokietija(25),JAV(25),Rusija(22),Ukraina(16),Turkija(14),Italija(12),Lenkija(11). Lietuvoje cukriniai runkeliai auginami nuo XIX a. pradžios. Pirmieji cukrinių runkelių tyrimai Lietuvoje atlikti 1910 m.Baisiogalosdvarininko V. Komaro iniciatyva ir ataskaita apie juos parengta anglų kalba. 1912 m. cukriniai runkeliai pasėti 2,2 ha plote Vilkaviškio apskrityje Puodžiškių dvare. Gautas 2,6 t/ha derlius. Intensyviai auginti pradėti XX a. ketvirtajame dešimtmetyje, kuomet įsteigti pirmieji cukraus fabrikai (1931 m.Marijampolėje,1935 m.Pavenčiuose). Derlingumas 1935 m. siekė 160 cnt/ha, 1940 m. – 203 cnt/ha, 1983 m. – 247 cnt/ha.
Lietuvoje daugiausiai auginamiVidurio žemumoje:Marijampolės, Kėdainių, Panevėžio, Radviliškio, Pakruojo rajonuose, mažiau Kauno, Kupiškio, Biržų, Raseinių, Prienų rajonuose[1].Iš 100 kg cukrinių runkelių yra pagaminama 16,5 kg cukraus.[2]
Istorija
[redaguoti|redaguoti vikitekstą]1747m. Berlyno vaistininkasAndreas Sigismund Marggrafnustatė, jog cukriniuose runkeliuose yra 16 % cukraus.[3]
Produkcija
[redaguoti|redaguoti vikitekstą]| Tūkstančiai tonų (2008 m.) | |
|---|---|
 Prancūzija |
30306 |
 Rusija |
28995 |
 JAV |
24386 |
 Vokietija |
23002 |
 Turkija |
15488 |
 Ukraina |
13437 |
 Kinija |
10044 |
 Lenkija |
8715 |
 Jungtinė Karalystė |
7500 |
 Nyderlandai |
5218 |
 Lietuva |
339 |
Šaltiniai
[redaguoti|redaguoti vikitekstą]- ↑Cukrinis runkelis.Tarybų Lietuvos enciklopedija,T. 1 (A-Grūdas). – Vilnius: Vyriausioji enciklopedijų redakcija, 1985. // psl. 338
- ↑Zita Dzedulionienė.Chemija: vadovėlis VIII–X klasei: suaugusiųjų ir savarankiškam mokymuisi.Kaunas: Šviesa, 2009, 169 p.ISBN 978-5-430-05433-5.
- ↑ŠULČIUS, Algirdas.Organinė chemija.Vilnius: Alma littera, 2009, 182 p.ISBN 978-9955-38-341-3.
