Figa
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Ficus_Carica_2.jpg/200px-Ficus_Carica_2.jpg)
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/78/Figs.jpg/200px-Figs.jpg)
Figa–fikuso(Ficus) genties augalų valgomasvaisius.
Reikšmė gyvūnams
[redaguoti|redaguoti vikitekstą]Figos yra gana svarbus maisto išteklius vaisėdžiams tropikų miškų gyvūnams (vaisėdžiams šikšnosparniams,kapucinams,langūrams,mangabiams ir kt.). Kai kurių rūšių paukščiai (pvz.,ragasnapiniai,biulbiuliniaiir kt.) minta beveik vien figomis, kai jų yra daug.
Išvaizda
[redaguoti|redaguoti vikitekstą]Figos būna nuo geltonos iki juodai mėlynos spalvos, spalva priklauso nuo veislės ar rūšies. Skiautėtalapio fikuso figos dažniausiai gelsvažalės, forma kiek primena kriaušes, dydis sulig 1-2 graikiškais riešutais. Neprinokę vaisiai turi aitrių pieniškų sulčių, todėl nevalgomi. Figose yra daug smulkių sėklų, vaisių skonis vidutiniškai ar labai saldus, kartais – šleikščiai saldus.
Figos maistui
[redaguoti|redaguoti vikitekstą]Fikusų rūšių labai daug, valgomos figos auga, pvz., ant:
- Skiautėtalapis fikusas(Ficus carica). Jis nuo senovės dėl figų auginamas Viduriniuose Rytuose, Rytų Europoje (pvz., Kryme).
- Šilkmedinis fikusas(Ficus cocculifolia;sinonimaiFicus gnaphalocarpa;Ficus sycomorus;Ficus sycomorus subsp. gnaphalocarpa;Ficus trachyphylla;Sycomorus gnaphalocarpa;Sycomorus trachyphylla)
Daugelio kitų rūšių fikusų vaisiai irgi valgomi, bet turi tik vietinę ekonominę reikšmę, valgomi kaip renkami laukinių augalų vaisiai.
Kaip valgomos
[redaguoti|redaguoti vikitekstą]Figos valgomos šviežios, džiovintos, konservuotos. Iš šviežių figų verda uogienę ir džemą. Troškintos figos yra tipiškas prancūziškasdelikatesas,vertinamasgurmanųir valgomas kartu sužąsų kepenėlių paštetu(Foie gras), mėsa arba sūriu.
Maistingumas
[redaguoti|redaguoti vikitekstą]Šviežiose figose būna iki 24 % cukrų, džiovintose – iki 37 %. Vaisiai turi organinių rūgščių, rauginių medžiagų, baltymų, riebalų.
100 gFicus caricadžiovintų žalių figų cheminė sudėtis
medžiaga | kiekis | vitaminai | kiekis | mineral.medž. | kiekis | ||
---|---|---|---|---|---|---|---|
energija | 1041 kJ | tiaminas | 0,085 mg (7 %) | geležis | 2,03 mg | ||
angliavandeniai | 63,87 g | riboflavinas | 0,082 mg (5 %) | kalcis | 162 mg (16 %) | ||
-celiuliozė | 9,8 g | niacinas | 0,619 mg (4 %) | magnis | 68 mg 18 % | ||
-cukrūs | 47,92 g | pantoteno rūgštis | 0,434 mg (9 %) | fosforas | 67 mg (10 %) | ||
baltymai | 3,30 g | vitaminas B6 | 0,106 mg (8 %) | kalis | 680 mg (14 %) | ||
riebalai | 0,93 g | folio rūgštis | 9 μg (2 %) | cinkas | 0,55 mg 6 % | ||
vitaminas C | 1,2 mg (2 %) |
Produkcija
[redaguoti|redaguoti vikitekstą]Tūkstančiai tonų (2008 m.) | |
---|---|
![]() |
304 |
![]() |
205 |
![]() |
78 |
![]() |
69 |
![]() |
57 |
![]() |
40 |
![]() |
39 |
![]() |
26 |
![]() |
22 |
![]() |
25 |
Nuorodos
[redaguoti|redaguoti vikitekstą]