Portveinas

Šiam straipsniui ar jo daliaitrūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdamitinkamas išnašassu šaltiniais.

Portveino taurė

Portveinas–spirituotasportugališkasvynas.Kilęs iš šiaurinėsPortugalijosprovincijų. Pavadinimas „portveinas “kilęs iš vieno svarbiausių Portugalijos jūrų uostoPorto.Vienas geriausiai žinomų pietietiškų vynų.

Raudonasisrubinospalvos(Ruby),baltasis(Branco) irauksinis(Tawny) vynas.Saldussuvaisiųprieskoniu. Baltasis yra saldžiausias iš visų portveinų.

Įprastas vynas tapo stipresnis dėl to, jogportugalaiįeksportuodamiįpildavo vynospiritoir taip ilgiau išlaikydavo nesugedusiu. Taigi į Britų salas plukdomas vynas įgaudavobrendžioprieskonį ir netrukus šis skonis tapo portugališko vyno skiriamuoju ženklu.

Gamyba

Raudonasis portveinas ilgaibrandinami.Dažniausiai tai kelių vynų mišinys.

Baltasis portveinas taip pat bręsta keletą metųstatinėse,o paskui supilstomas įbutelius.

Vartojimas

Dėl savo (dažniausiai) saldaus skonio, portveinas yra vartojamas kaip desertinis vynas.