Kotlete
Kotlete(franču:côtelette,nocôte— 'riba') irfranču virtuvesēdiens, ko parasti cep nomaltasvaikapātasgaļas,zivīmundārzeņiem.Sākotnēji tika pasniegtas ar kauliņu gaļas gabalā, lai kotleti būtu ērtāk paņemt rokā. Kad izgudrojanaziundakšiņu,kotletes ieguva mūsdienu izskatu.
CarienesElizabetes Petrovnaslaikā jaunie pavāri noKrievijas Impērijastika sūtīti uzFrancijuapgūt frančupavārmākslu.Vairākas receptes noFrancijastika atvestas uzKrievijas Impēriju,kur vēlāk radāsKijevas kotletes,Požarska kotletesun citi kotletes atvasinājumi.[1]
Atsauces
[labot šo sadaļu|labot pirmkodu] | Šis arpārtikusaistītais raksts irnepilnīgs.Jūs varatdot savu ieguldījumuVikipēdijā,papildinot to. |