Mangahazo

Nymangahazonakazahanakajahanabalahazonamahôgodiazavamaniryamin’ ny faritra mafana, avy anyAmerika.Toy ny hazo kely maniry ny mangahazo ka mety mahatratra 240 sm ny haavony miala amin’ ny tany. Miloko mavo manopy maitso ny voniny. Ny halavan’ ny fakany, izay fihinana (atao hoe vodiny).

Fiavian’ ny mangahazo sy karazany

Fiavian’ ny mangahazo

Ny mangahazo dia zavamaniry avy any amin’ ny faritra faritra mananatoetanin-jana-pehin-tanyany anyAmerika,anyVenezoela.Nentin’ ny Pôrtogey tatyAfrikany mangahazo ka avy ao izy no niely manerana ny faritra manana toetanin-jana-pehin-tany rehetra sady nihanitombo ny karazany. Niely manerana ny firenena manana toetanin-jana-pehin-tany mando natoetanim-pehiben-tanyny mangahazo taty oriana.

Karazana mangahazo

Misy karazany 160 any ho any ny mangahazo any Amerika. Ny roa amin’ izany ihany no azo atao sakafo, dia ny mangahazo mangidy (Manihot esculentanaManihot utilissima) izay ampiasaina indrindra amin’ ny fanamboarana koba-mangahazo (tapiôka), sy ny mangahazo mamy (Manihot dulcisnaManihot opi) izay atao sakafo toy ny legioma.

Fambolena sy fampiasana ny mangahazo

Fambolena mangahazo

Tsotra ny fambolena mangahazo: atsatoka amin’ ny tany ny tahony ary avaina ny ahitra manodina azy. Ny fangadiana ny fakany (ny vodiny) dia azo atao enim-bolana aty aoriana. Maniry amin’ ny tany lemaka misy nofon-tanin’antsangany mangahazo. Afaka maniry hatrany amin’ ny haambo 1 000 m izy nefa mihena noho izany ny vokatra azo. Ny firenena mpamokatra mangahazo be indrindra maneran-tany dia iBrezila,iNizeria,iTailandy,nyRepoblika Demôkratikan’ i Kôngôary iIndônezia.

Fampiasana ny mangahazo

Ny fakan’ ny mangahazo izay miendrika varingarina dia fihinan’ nyIndianan’ i Amerikatany aloha. Azo atao sakafo koa ny raviny, indrindra rehefa voatoto (ilay antsoin’ ny Malagasy hoeravitoto).

Anamboarana zavapisotro mahamamo atao hoecachiriny ranon’ ny mangahazo anyGoianaanyAmerika Atsimo.Ny vovoka mangahazo dia ahazoana ny atao hoefarinhaizay anamboarana mofomamy. Isan’ ny foto-tsakafon’ ny olona maro anyAfrika Andrefanasy atyMadagasikarany mangahazo. Azo atao koba matsora na marihitra ny mangahazo rehefa avy nokikisana. Azo anamboarana mofo maina na nandrahoina amin’ ny eton-drano mafana koa izy. Any Brezila dia ahandroina atao ilay antsoina hoefeijoadany koba-mangahazo afangarotsaramasomainty.

Toetoetran’ ny mangahazo

Mety mahatratra 240 sm ny haavon’ ny mangahazo miala amin’ ny tany. Ny halavan’ ny fakany dia mety mahatratra 91 sm ary ny sakan’ izany dia mety mahatratra 8 sm. Ny mangahazo dia misy poizina (asidra atao hoe manihôtôksinina) izay manjavona rehefa tratran’ ny hafanana mandritra ny fandrahoana azy. Ny tenan’ ny mangahazo mangidy manontolo no ahitana io poizina io, fa ny hoditry ny mangahazo mamy ihany no misy izany.

Ny mangahazo mangidy (ManihotutilissimanaManihot esculenta) dia zavamaniry misy ravina mitapelaka, misy voniny miloko mavo manopy maitso. Ny fakan’ ny mangahazo dia sakafo tsy dia tsara satria be rano sy tsy ampyprôtidasylipidaaryotrikaina(vitaminina). Be mpitady anefa ny mangahazo satria ny 30 %n’ ny lanjany diatavolo.

Jereo koa