Lompat ke isi

Sake

Wikipedia Minangkabau - Lubuak aka tapian ilimu
Sake
Jiniharak beras(id)TerjemahkanEdit nilai pada Wikidata
AsaJapangEdit nilai pada Wikidata
Bahan
Botol sake dari taun 1740

Sake( rượu; babunyi "sɑ.kɛ" "SA-KE" ) adolah sabuah minuman hasilfermentasibareh dariJopang.Sadonyomakananjominumanhasil fermentasi lamo bahari-hari baalkoholtamasuaktapai.Sake iko salalu disabuik juo dangan istilahanggurbareh.

Panjabaran proses mambuek sake tatulih pado buku partamo sakitar taun 700 satolah Masehi.[1]

Di Jopang, kato "sake" bararti "minuman ba-alkohol". Kato sake dibaoUdaparantau dari Minang kaJopangnan ragu minum minuman baàlkohol barartisaketek indak baà.DiKyushuSalatan,sakebaàrti minuman nan disuliang. DiOkinawa,sake marujuak kashōchunan tabuek daritobu.

Sake punyo baun nan sarupo ajaktape bareh sipuluik.

Galeh ketek sake (manggarutua: sangenuak, awak minta saketek Nyo, sambil galah ketek).
Katorangan:
Nyo=ka Inyo,kato basingkek baso gaul Minang lamo.
Saketek sake nan sadang dibuek.

Dek kato urang asa mulo sake indak jaleh, nan saboneghnyo iko bamulo hanyo ado pado lingkuanganistanoUdatarutamo nan diKyoto.Ciek dari Uda parantauMinangnan baru tibo marantau kaJopangsalalu mangecek "cubo Den saketek"ka tiok hal nan baru nan inyo jumpo. Acok-nyo taminum minuman baàlkohol, hinggo tasentak basabuiksaketek indak baà.Kudian dekKaisar Udadinamoilah "SAKE"untuak sadonyo minuman baàlkohol diJopangnan didapek dari bacabiak kato "SAKETEK"indak baà. Panya gian nyo pun digalehketek di istano kaisar.

  1. Winarno FG, Agustinah W, Barus T. 2009. Penuntun Praktis Usaha Mandiri Teknobiologi Pangan. Jakarta: Universitas Atma Jaya.