Ayam kurma
Ayam kurmamerupakan salah satu makanan Malaysia yang paling terkenal. Meskipun nama masakan tersebut adalah ayam kurma, akan tetapi masakan tersebut sama sekali tidak berbahankurma,bahan utama yang dipakai dalam proses membuat masakan tersebut adalahayam.Gulai ayam kurma merupakan perpaduan antara cita rasa masakan Arab atauIndiadi Malaysia.[1]
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam kurma adalah potongan ayam,santan,daunkunyit,serai,daun salam,daun limau,asam kandis.Rempah untuk membuat makanan ini adalahbawang merah,bawang putih,halia,ketumbarlada putih,jintan,garam,cengkihdan jugakayu manis.[2]
Rujukan
[sunting|sunting sumber]- ^Prila Arofani (29 Januari 2020)."Cara Membuat Ayam Kurma yang Gampang, Endeus Banget!".IDN Times(dalam bahasa Indonesia).Dicapai pada3 Disember2020.
- ^"Resep Gulai Kurma Khas Padang agar Daging Empuk dan Gurih, Bisa Dicampur Kentang hingga Mie Putih".Tribun Padang(dalam bahasa Indonesia).Dicapai pada2019-11-24.
