Udang karang
(Dilencongkan daripadaUdang kara)
| Udang karang | |
|---|---|
| |
| Udang karang Amerika,Homarus americanus | |
| Pengelasan saintifik | |
| Alam: | |
| Filum: | |
| Subfilum: | |
| Kelas: | |
| Order: | |
| Suborder: | |
| Infraorder: | |
| Keluarga: | Nephropidae Dana,1852
|
| Genera | |
| |
Udang karang(Jawi:اودڠ كارڠ) ataubarong(Jawi:باروڠ) ataubekara(Jawi:بكاراLab.,Bru.[1]) atauudang kara(Jawi:اودڠ كارا) terdiri daripadafamili(Nephropidae,kadang-kadangHomaridae)krustasealaut besar.
Spesies
[sunting|sunting sumber]Antara spesies udang kara:
- Acanthacaris
- Acanthacaris caecaA. Milne-Edwards, 1881
- Acanthacaris tenuimanaBate, 1888
- DinochelusAhyong, Chan & Bouchet, 2010
- Dinochelus ausubeliAhyong, Chan & Bouchet, 2010
- EunephropsSmith, 1885
- Eunephrops bairdiiSmith, 1885
- Eunephrops cadenasiChace, 1939
- Eunephrops luckhurstiManning, 1997
- Eunephrops manningiHolthuis, 1974
- HomarinusKornfield, Williams & Steneck, 1995
- Homarinus capensis(Herbst, 1792)–udang kara tanjung
- HomarusWeber, 1795
- Homarus americanusH. Milne-Edwards, 1837–udang kara Amerika
- Homarus gammarus(Linnaeus, 1758)–udang kara Eropa
- MetanephropsJenkins, 1972
- Metanephrops andamanicus(Wood-Mason, 1892)–udang kara Andaman
- Metanephrops arafurensis(De Man, 1905)
- Metanephrops armatusChan & Yu, 1991
- Metanephrops australiensis(Bruce, 1966)–udang kara Australia
- Metanephrops binghami(Boone, 1927)–udang kara Karibia
- Metanephrops boschmai(Holthuis, 1964)–udang kara Bight
- Metanephrops challengeri(Balss, 1914)–udang kara New Zealand
- Metanephrops formosanusChan & Yu, 1987
- Metanephrops japonicus(Tapparone-Canefri, 1873)–udang kara Jepang
- Metanephrops mozambicusMacpherson, 1990
- Metanephrops neptunus(Bruce, 1965)
- Metanephrops rubellus(Moreira, 1903)
- Metanephrops sagamiensis(Parisi, 1917)
- Metanephrops sibogae(De Man, 1916)
- Metanephrops sinensis(Bruce, 1966)–udang kara Tiongkok
- Metanephrops taiwanicus(Hu, 1983)
- Metanephrops thomsoni(Bate, 1888)
- Metanephrops velutinusChan & Yu, 1991
- NephropidesManning, 1969
- Nephropides caribaeusManning, 1969
- NephropsLeach, 1814
- Nephrops norvegicus(Linnaeus, 1758)–udang kara Norway, Udang Dublin Bay, langustin
- NephropsisWood-Mason, 1872
- Nephropsis acanthuraMacpherson, 1990
- Nephropsis aculeataSmith, 1881–udang kara Florida
- Nephropsis agassiziiA. Milne-Edwards, 1880
- Nephropsis atlanticaNorman, 1882
- Nephropsis carpenteriWood-Mason, 1885
- Nephropsis ensirostrisAlcock, 1901
- Nephropsis holthuisiiMacpherson, 1993
- Nephropsis malhaensisBorradaile, 1910
- Nephropsis neglectaHolthuis, 1974
- Nephropsis occidentalisFaxon, 1893
- Nephropsis roseaBate, 1888
- Nephropsis serrataMacpherson, 1993
- Nephropsis stewartiWood-Mason, 1872
- Nephropsis suhmiBate, 1888
- Nephropsis sulcataMacpherson, 1990
- ThaumastochelesWood-Mason, 1874
- Thaumastocheles dochmiodonChan & Saint Laurent, 1999
- Thaumastocheles japonicusCalman, 1913
- Thaumastocheles zaleucus(Thomson, 1873)
- ThaumastochelopsisBruce, 1988
- Thaumastochelopsis bruceiAhyong, Chu & Chan, 2007
- Thaumastochelopsis wardiBruce, 1988
- ThymopidesBurukovsky & Averin, 1977
- Thymopides grobovi(Burukovsky & Averin, 1976)
- Thymopides laurentaeSegonzac & Macpherson, 2003
- ThymopsHolthuis, 1974
- Thymops birsteini(Zarenkov & Semenov, 1972)
- ThymopsisHolthuis, 1974
- Thymopsis nilentaHolthuis, 1974
Sebagai makanan
[sunting|sunting sumber]Ia pernah menjadi makanan mampu orang miskin diMaine,Massachusetts,dan penduduk pinggir pantaiKanada[2]bahkan juga kepada para penghuni penjara dengan tujuan engganggu selera makan mereka;[3]ia juga pernag dijadikan bahan membuat baja serta umpan menangkap ikan.[4]Ia hanya menjadi makanan mewah pada pertengahan abad ke 19 setelah diperkenalkan oleh pendudukNew YorkdanBoston[5]sehinggakan kapal khusus digunakan untuk mempercepatkan pengangkutan tangkapan udang agar kekal hidup segar.[6]
Udang kara umumnya dimasak dengan dikukus atau direbus.[7]Kadarraksadari udang kara ditangkap di Amerika sekitar 0.31 ppm.[8]
Rujukan
[sunting|sunting sumber]- ^Daftar leksikal 7 dialek Brunei Darussalam(2011). m/s. 313.ISBN 9991708146.Dewan Bahasa dan Pustaka Brunei,Kementerian Kebudayaan, Belia dan Sukan
- ^Mark Henderson (October 24, 2005)."How lobster went up in the world".London: The Times.Dicapai padaMay 11,2010.
- ^"Lobster".All About Maine.Secretary of State of Maine.Diarkibkan daripadayang asalpada 2014-04-23.Dicapai padaJuly 29,2013.Unknown parameter
|dead-url=ignored (bantuan) - ^Johnson, Paul (2007). "Lobster".Fish Forever: The Definitive Guide to Understanding, Selecting, and Preparing Healthy, Delicious, and Environmentally Sustainable Seafood.John Wiley & Sons.m/s.163–175.ISBN978-0-7645-8779-5.
- ^Colin Woodard (2004).The Lobster Coast.New York: Viking/Penguin. m/s. 170–180.ISBN0-670-03324-3.Diarkibkan daripadayang asalpada 2012-02-19.Dicapai pada2014-04-27.Unknown parameter
|dead-url=ignored (bantuan) - ^"The Lobster Institute: History".The Lobster Institute at the University of Maine.Diarkibkan daripadayang asalpada 2006-09-07.Dicapai pada2012-06-11.Unknown parameter
|dead-url=ignored (bantuan) - ^"Cooking lobsters".Atwood Lobster Company. Diarkibkan daripadayang asalpada 2007-06-07.Dicapai padaJune 30,2007.Unknown parameter
|dead-url=ignored (bantuan) - ^"Mercury Levels in Commercial Fish and Shellfish".Food and Drug Administration.Diarkibkan daripadayang asalpada 2013-03-06.Dicapai padaDecember 25,2009.Unknown parameter
|deadurl=ignored (bantuan)
 | Rencana berkenaanbinatangini ialahrencana tunas.Anda boleh membantu Wikipedia denganmengembangkannya. |
 | Rencana makanan ini ialahrencana tunas.Anda boleh membantu Wikipedia denganmengembangkannya. |