阡里毛虾晒成虾皮能卖到800元一斤

在青岛西海岸新区的阡上社区周围的海域，古老捕虾技术仍在延续。渔民们利用自制大网，以人工拖拽方式捕捉一种名为“阡里毛虾”的珍贵海产品。今年3月，阡里毛虾成功注册为地理标志证明商标。8月14日，记者随当地渔民体验了这种稀有海虾的捕捞过程。

拂晓时分，72岁的阡上社区居民柴京成与两位朋友已整装待发，骑着电动车，携带渔具前往海军公园附件的海边。在那里，众人聚集，准备捕捞特有的“阡里毛虾”，这种虾因其主产地而得名，该地捕虾技艺已有数百年历史，代代相传。

捕虾所用的工具简朴而高效：一张拼接而成的大网兜，长约3米，宽约0.5米，渔民将其挂于颈间即可。捕捞活动在近岸浅水区进行，无需复杂设备，只需拖网步行于海中。渔民们从清晨4点半工作至6点半，通常选择落潮或满潮时刻，因这时虾群较为密集。当日，约有二三十人参与捕捞，但收获颇微，故提前收网。

尽管当天收成不多，柴京成分享道，八月十五前后通常是丰收时节，那时阡里毛虾不仅体型较大，且常集群于近海，单日捕获可达二三十斤。它们对环境敏感，特定的风向变化会引导它们靠近岸边，捕捞成果往往依赖于自然条件和运气。

阡里毛虾体型虽小，却是海鲜中的佳品，常被制成虾皮和虾酱，深受喜爱。虾酱的制作简单，新鲜捕捞后加盐腌制两天即可，但需冷藏保存。其售价不菲，虾皮最高可卖到每斤800元，且供不应求，通常在家庭内部就被预订完毕。

捕虾不仅是维持生计的传统技能，也逐渐成为一种吸引游客的体验活动。在旺季，每天有上百人前来观看和尝试捕虾，使得这一古老技艺焕发新的活力。尽管年轻一代多外出务工，但仍有一些老年人坚持并传承着这份海洋的记忆，将农闲时光投入到海的怀抱中。

阡里毛虾晒成虾皮能卖到800元一斤。