Hoa long võng tin ( phóng viên Lưu đại tùng ) Trùng Khánh thị đại đủ khu ung khê trấn, tọa lạc với ba Nhạc Sơn hạ, hoài xa bờ sông cổ xưa trấn nhỏ, thủy kiến với Đường triều. Năm gần đây, ung khê trấn kiên trì lấy xây dựng “Xuyên kịch cổ trấn, hoa hương ung khê” vì tổng thể mục tiêu, tận sức chế tạo lịch sử văn hóa đặc sắc trấn, Xuyên kịch văn hóa truyền thừa trấn, nông thôn chấn hưng làm mẫu trấn, quê cha đất tổ văn hóa gây giống trấn, mỹ lệ nghi cư làm mẫu trấn “Năm trương danh thiếp”. 2016 năm bị Trùng Khánh toà thị chính mệnh danh là “Lịch sử văn hóa danh trấn”, 2023 năm hoạch bình cả nước “Một thôn nhất phẩm” làm mẫu thôn trấn.

Ung khê trấn Xuyên kịch văn hóa thịnh hành giục sinh ra ung khê độc đáo địa phương mỹ thực, trong đó đặc biệt lấy ung khê “Đậu Hà Lan bánh” “Thần tiên bánh” “Nước miếng thỏ” “Bách hoa yến” chờ một số lớn đặc sắc ăn vặt cùng thái phẩm cực có mức độ nổi tiếng.

Ung khê đậu Hà Lan bánh, lại danh đậu Hà Lan bánh, bao năm qua tới đó là ung khê trấn danh ăn vặt, địa phương nhà nhà đều biết bình dân sản phẩm. Ung khê Vương thị đậu Hà Lan bánh từ Vương thị tổ truyền tay nghề chế tác mà thành, lựa chọn chất lượng tốt đậu Hà Lan cùng mễ tương hỗn hợp tạc chế mà thành, thành phẩm màu sắc kim hoàng, xốp giòn gân nói thả dư vị vô cùng, đậu Hà Lan bánh nguyên liệu lấy hạt no đủ đậu Hà Lan cùng tinh tế mễ tương là chủ, từ muối ăn chờ gia vị, khoa học mà chú trọng, trải qua nguyên liệu phao phát, thạch ma ma tương, gia vị, nguyên liệu hỗn hợp, phóng mô, chiên rán, thoát mô, phục tạc, quán lạnh đóng gói chờ có thể bán ra.

Làm ung khê truyền thống dân gian ăn vặt, đậu Hà Lan bánh lấy ung khê trấn vì trung tâm, cả nước các nơi đều có bán, hơn nữa vẫn luôn bán chạy không suy, ở Trung Quốc và Phương Tây ăn vặt hội tụ hôm nay, đến nay ung khê trấn dân chúng vẫn cứ yêu tha thiết với nó.

Ở món cay Tứ Xuyên, thịt thỏ liệu lý địa vị không thể tranh luận. Mà ung khê nước miếng thỏ khởi nguyên với thanh mạt ung khê phố cũ khẩu một nhà món cay Tứ Xuyên quán, ngay lúc đó con thỏ tuyển dụng Tứ Xuyên thỏ trắng, thịt thỏ thiết đinh sau, chọn dùng khoan dầu chiên chế + bí chế gia vị rán xào chờ công nghệ, thủ công chế tác, đường nét độc đáo.

Ung khê nước miếng thỏ lấy “Cay rát hương giòn” nổi tiếng, dùng tổ truyền bí phương cùng thủ công tài nghệ chế tác mà thành, có cực cao mỹ thực giá trị; thịt thỏ dùng nhiệt du xào chế sau, đậu khấu, thảo quả chờ 30 dư loại hương liệu tinh chế mà thành, hấp thu món cay Tứ Xuyên trung sông nhỏ giúp đồ ăn hương cay tinh túy, nhập khẩu xốp giòn, ngoài giòn trong mềm.

Ung khê nước miếng thỏ tự 2010 năm đăng ký nhãn hiệu tới nay đã vinh hoạch rất nhiều vinh dự, đại đủ khu lần thứ nhất đặc sắc đồ ăn danh đồ ăn, Trùng Khánh đại đủ 24 tiết đặc sắc hoạt động — đặc sắc quán ăn, quốc gia thực phẩm làm mẫu thành thị làm mẫu đơn vị, cả nước người tiêu thụ tin được xí nghiệp, Trung Hoa mỹ thực danh cửa hàng chờ vinh dự, ung khê nước miếng thỏ lấy này độc hữu lực ảnh hưởng, ở đại đủ đặc sắc mỹ thực chiếm hữu một vị trí nhỏ, đối ung khê trấn bản thổ đặc sắc văn hóa cùng du lịch sản nghiệp khởi đến quan trọng xúc tiến tác dụng.

7 nguyệt 11 ngày, đại đủ khu trấn phố “Phơi mỹ thực phơi mỹ vị” chuyên đề đẩy giới hoạt động nghênh đón đại đủ ung khê trấn lên sân khấu, ung khê trấn phó trấn trưởng trương lỗi, mời ngài “Ung khê thưởng Xuyên kịch, hoa hương tới cắn ăn”!