Hoa long võng tin ( thông tín viên hồ hồng xuyên ) Trùng Khánh thị đại đủ khu ung khê, tọa lạc với ba Nhạc Sơn hạ, hoài xa bờ sông cổ xưa trấn nhỏ. Thủy kiến với Đường triều, khi xưng “Ung khê miếu”, Tống, minh vì ung khê, thanh vì tích trong núi. Nơi này non xanh nước biếc, địa linh nhân kiệt, lịch sử đã lâu, văn hóa dày nặng, từ xưa thương nhân tụ tập, kinh tế phồn vinh, hệ thời cổ khách thương đến Trùng Khánh nhất định phải đi qua nơi.

Năm gần đây, ung khê trấn kiên trì lấy xây dựng “Xuyên kịch cổ trấn, hoa hương ung khê” vì tổng thể mục tiêu, tận sức chế tạo lịch sử văn hóa đặc sắc trấn, Xuyên kịch văn hóa truyền thừa trấn, nông thôn chấn hưng làm mẫu trấn, quê cha đất tổ văn hóa gây giống trấn, mỹ lệ nghi cư làm mẫu trấn “Năm trương danh thiếp”. 2016 năm bị Trùng Khánh toà thị chính mệnh danh là “Lịch sử văn hóa danh trấn”, 2019 mùa màng công xếp vào Trung Quốc truyền thống thôn xóm bảo hộ danh lục, 2022 năm hoạch bình “Trùng Khánh thị mỹ lệ nghi cư làm mẫu trấn” “Trùng Khánh thị nông thôn chấn hưng làm mẫu trấn”, 2023 năm hoạch bình cả nước “Một thôn nhất phẩm” làm mẫu thôn trấn.

Độc đáo địa lý vị trí cùng từ xưa phồn vinh kinh tế tạo thành ung khê người đối Xuyên kịch nhiệt ái, mấy trăm năm qua ái diễn thành phong trào đời đời tương truyền. Ung khê cổ trấn có câu danh ngôn: “Ung khê tràng nhân sinh đến ngoan cố, tài ương đánh cốc xiếc xướng”, đầy đủ thuyết minh ung khê người đối Xuyên kịch yêu thích, thủy kiến với quét đường phố năm ánh sáng gian cổ diễn lâu truyền thừa đến nay, hấp dẫn bát phương lai khách. Xuyên kịch văn hóa thịnh hành giục sinh ra ung khê độc đáo địa phương mỹ thực, hai km vuông tràng trấn nội hơn hai mươi gia quán ăn các cụ đặc sắc, thực khách nối liền không dứt, các loại rực rỡ muôn màu phong vị ăn vặt thâm chịu đại chúng yêu thích, ung khê “Đậu Hà Lan bánh” “Thần tiên bánh” “Nước miếng thỏ” “Bách hoa yến” chờ một số lớn đặc sắc ăn vặt cùng thái phẩm cực có mức độ nổi tiếng.

Ung khê Vương thị đậu Hà Lan bánh

Ung khê đậu Hà Lan bánh, lại danh đậu Hà Lan bánh, ước chừng ở thanh quang tự trong năm đã có bán, bao năm qua tới là ung khê trấn danh ăn vặt.

Ung khê Vương thị đậu Hà Lan bánh, bắt đầu từ công nguyên 1920 năm, với 2020 năm “Thiên hạ đại đủ say mỹ nông thôn” hoạt động trung vinh hoạch “Đại đủ ký ức danh ăn vặt” danh hiệu, ở “Hà đường phiêu hương mỹ thực văn hóa tiết” thượng vinh hoạch “24 nói đại đủ mỹ vị chi đặc sắc ăn vặt” danh hiệu.

Ung khê Vương thị đậu Hà Lan bánh từ Vương thị tổ truyền tay nghề chế tác mà thành, lựa chọn chất lượng tốt đậu Hà Lan cùng mễ tương hỗn hợp tạc chế mà thành, thành phẩm màu sắc kim hoàng, xốp giòn gân nói thả dư vị vô cùng, nhất thích hợp cùng nhậu. Nhân này bánh mặt nhân đều lấy tự đậu Hà Lan, cho nên được gọi là. Đậu Hà Lan bánh nguyên liệu lấy hạt no đủ đậu Hà Lan cùng tinh tế mễ tương là chủ, từ muối ăn chờ gia vị, khoa học mà chú trọng, trải qua nguyên liệu phao phát, thạch ma ma tương, gia vị, nguyên liệu hỗn hợp, phóng mô, chiên rán, thoát mô, phục tạc, quán lạnh đóng gói chờ có thể bán ra.

Ung khê Vương thị đậu Hà Lan bánh làm ung khê tiêu chí tính truyền thống danh ăn vặt, là ung khê trấn ăn vặt văn hóa đại biểu chi nhất, chứng kiến tiểu xuyên đông khu vực ăn vặt văn hóa phát triển lịch trình, lấy này giới liêm lợi ích thực tế, đặc sắc tiên minh, tặng lễ hàng cao cấp đặc điểm, ở đại đủ ưu tú truyền thống ăn vặt thượng có không thể thay thế truyền thừa địa vị. Năm gần đây, ung khê Vương thị đậu Hà Lan bánh thành lập lấy ung khê trấn vì trung tâm, tuyến thượng tuyến hạ võng điểm bao trùm xuyên du chờ nhiều mà tiêu thụ internet, sản phẩm vẫn luôn bán chạy không suy, ở Trung Quốc và Phương Tây ăn vặt hội tụ hôm nay, vẫn luôn thâm chịu dân chúng yêu thích, ở đa dạng rối ren ăn vặt trong chốn giang hồ độc chiếm một vị trí nhỏ.

Ung khê nước miếng thỏ

Ở món cay Tứ Xuyên, thịt thỏ liệu lý địa vị không thể tranh luận, thịt thỏ chi với xuyên du, tương đương với vịt chi với Nam Kinh, lừa chi với Hà Bắc, tôm hùm đất chi với Vũ Hán, đại ngỗng chi với Quảng Đông.

Theo thống kê, xuyên du người một năm có thể ăn luôn vượt qua 3 trăm triệu con thỏ, chiếm cả nước tổng sản lượng 7 thành. Xuyên du đại bộ phận khu vực bởi vì vùng núi nhiều, bình nguyên thiếu, không thích hợp đại quy mô chăn thả, nhưng thực thích hợp dưỡng con thỏ, xuyên du khu vực dưỡng thỏ nghiệp cũng có thâm hậu lịch sử, có văn tự ghi lại dưỡng thỏ lịch sử có thể ngược dòng đến Càn Long trong năm, thanh mạt dân sơ, Thiểm Tây thương nhân ở xuyên du buôn bán hàng da, truyền thụ xuyên du người lột thỏ da pháp, cũng thu mua thỏ da, thỏ da tiêu thụ bên ngoài thẳng đường, thịnh hành một thời, mãi cho đến giải phóng sau, thỏ da mậu dịch trở thành xuyên du bộ phận khu vực chống đỡ kinh tế, kéo dưỡng thỏ nghiệp cao tốc phát triển. Thỏ da thu mua sau, thịt thỏ không thể trường kỳ bảo tồn, vì thế trí tuệ xuyên du nhân dân đem thịt thỏ dọn thượng bàn ăn, ung khê nước miếng thỏ lịch sử từ đây kéo ra tự chương.

Ung khê nước miếng thỏ khởi nguyên với thanh mạt ung khê phố cũ khẩu một nhà món cay Tứ Xuyên quán, ung khê kiến trấn với Đường triều, dân quốc giải hòa phóng lúc đầu, ung khê có “Tiểu Hong Kong” chi xưng, là đồng lương ngọc long, thổ kiều, Cổ Long, quốc lương chờ hương trấn vật tư tập mà, thương nhân tụ tập, phố phường phồn vinh, ung khê nước miếng thỏ là tiểu xuyên đông cổ đạo thượng truyền thống mỹ thực, ngay lúc đó con thỏ tuyển dụng Tứ Xuyên thỏ trắng, thịt thỏ thiết đinh sau, chọn dùng khoan dầu chiên chế + bí chế gia vị rán xào chờ công nghệ, thủ công chế tác, đường nét độc đáo.

20 thế kỷ 80 niên đại xuyên cay nước miếng thỏ cửa hàng dời đến ung khê trấn thạch bảo thôn, trải qua hơn trăm năm phát triển, đã truyền tới đời thứ tư truyền thừa người thi tổ tường vợ chồng trong tay, thi tổ tường mời đến đồng lương cấp đại sư sư phó đậu hưng hoa truyền thụ đồng lương bá vương thỏ tài nghệ, từ đây đem ung khê nước miếng thỏ cải tiến vì có đại đủ đặc sắc nhiệt đồ ăn, 2002 đầu năm, thi tổ tường nước miếng thỏ cửa hàng từ lúc ban đầu đầu phố tiểu quán phát triển trở thành thẳng doanh môn cửa hàng, mười cái bàn thường thường ngồi đầy, thái phẩm cung không đủ cầu.

Từ 2002 năm phát triển đến nay 20 năm, cái này xa gần nổi tiếng ung khê nước miếng thỏ, đã từ nguyên lai hai cái cửa hàng bán lẻ mở rộng đến bây giờ chiếm địa 400 mét vuông ba tầng ăn uống khách sạn, cái bàn gia tăng tới rồi 100 trương, gia nhập cửa hàng càng là chạy đến đồng lương, vinh xương, Sở Hùng các nơi, “Ung khê nước miếng thỏ” danh khí càng lúc càng lớn.

Ung khê nước miếng thỏ lấy “Cay rát hương giòn” nổi tiếng, dùng tổ truyền bí phương cùng thủ công tài nghệ chế tác mà thành, có cực cao mỹ thực giá trị; thịt thỏ dùng nhiệt du xào chế sau, đậu khấu, thảo quả chờ 30 dư loại hương liệu tinh chế mà thành, hấp thu món cay Tứ Xuyên trung sông nhỏ giúp đồ ăn hương cay tinh túy, nhập khẩu xốp giòn, ngoài giòn trong mềm.

Ung khê nước miếng thỏ tự 2010 năm đăng ký nhãn hiệu tới nay đã vinh hoạch rất nhiều vinh dự, đại đủ khu lần thứ nhất đặc sắc đồ ăn danh đồ ăn, Trùng Khánh đại đủ 24 tiết đặc sắc hoạt động — đặc sắc quán ăn, quốc gia thực phẩm làm mẫu thành thị làm mẫu đơn vị, cả nước người tiêu thụ tin được xí nghiệp, Trung Hoa mỹ thực danh cửa hàng chờ vinh dự, ung khê nước miếng thỏ lấy này độc hữu lực ảnh hưởng, ở đại đủ đặc sắc mỹ thực chiếm hữu một vị trí nhỏ, đối ung khê trấn bản thổ đặc sắc văn hóa cùng du lịch sản nghiệp khởi đến quan trọng xúc tiến tác dụng, ở nông văn lữ dung hợp phát triển, ung khê xuyên đông cổ đạo phồn vinh phục hưng, thành du khu vực song thành kinh tế vòng phát triển phương diện làm ra tích cực cống hiến.