Essentieel nutriënt

Eenessentieel nutriëntofessentiële voedingsstofis eenvoedingsstofdie een organisme niet zelf kan maken en dus een externe voedingsbron voor nodig heeft. Deze externe voedingsbron kan een organisme zijn, een stof die geproduceerd is door een organisme, of een stof die geproduceerd is middelschemische synthese.Wanneer een organisme een voedingsstof wel kan maken, maar tekortschiet in zijn productiecapaciteit om in de behoefte te voorzien, wordt die voedingsstof een semi-essentieel voedingsstof genoemd. Een voorbeeld hiervan is bionine dat in beperkte mate door de darmflora wordt aangemaakt.

Bij de meeste diersoorten zijn het vooral aminozuren, bepaalde meervoudige onverzadigde vetzuren, bepaalde suikers (zoalsglyconutriënten) en sommige vitamines dieessentieelzijn.

Lijst van essentiële nutriënten voor de mens

Essentiële aminozuren

fenylalanine isoleucine leucine

lysine methionine threonine

tryptofaan valine

Essentiële vitamines(wateroplosbaar)

ascorbinezuur biotine choline

foliumzuur inositol nicotinezuur

pantotheenzuur pyridoxine riboflavine

thiamine vitamine B12

Essentiële vitamines(vetoplosbaar)

vitamine A vitamine D

vitamine E vitamine K

Essentiële mineralen

calcium chloor chroom

fosfor jodium ijzer

kalium koper magnesium

mangaan molybdeen natrium

seleen

Essentiële vetzuren

linolzuur alfa-linoleenzuur eicosapentaeenzuur

Andere organismen

Wat voor het ene organisme een essentieel nutriënt is, hoeft dat voor een ander organisme nog niet te zijn. Bekende voorbeelden daarvan zijn:

• Vitamine Cis alleen voor de mens,mensapen,vleerhonden(tropen) encavia'sessentieel. Alle andere hogere diersoorten kunnen deze voedingsstof zelf produceren.
• Taurineis essentieel voor katten en prematuur geboren baby's. Na de geboorte ontwikkelt zich bij mensen de productiecapaciteit voor hetenzymdat nodig is voor de productie van taurine.

Bronnen, noten en/of referenties

• Schuit, Frans C.(2000).Medische biochemie.Bohn Stafleu van Loghum, "26",pp. 707-708.ISBN 9789031330201.Gearchiveerdop2 juli 2023.Geraadpleegd op 6 March 2015.

Noten

Referenties