Eduard Buchner
Eduard Buchner(München,20 mei1860– aldaar,13 augustus1917) was eenDuitsscheikundige.In1907won hij deNobelprijs voor Scheikundevoor zijn verdiensten in degisttechnologie.
 Eduard Buchner
| ||||
|---|---|---|---|---|
| 20 mei1860–13 augustus1917 | ||||
| ||||
Eduard Buchner
| ||||
| Geboorteland | Duitsland | |||
| Geboorteplaats | München | |||
| Overlijdensplaats | München | |||
| Nobelprijs | Scheikunde | |||
| Jaar | 1907 | |||
| Reden | "Voor zijn verdiensten in degisttechnologie." | |||
| Voorganger(s) | Henri Moissan | |||
| Opvolger(s) | Ernest Rutherford | |||
| ||||
Biografie
bewerkenBuchner werd geboren in München als zoon van de arts Ernst Buchner en Friederike Martin. Het was zijn tien jaar oudere broer, Hans Buchner, die een bekendbacterioloogzou worden die hem in staat stelde om een algemene studie te volgen in plaats van de commerciële carrière die zijn vader voor hem voor ogen had. Hij begon in 1884 met zijn studiesscheikundebijAdolf von Baeyerenplantkundebij professorCarl von Nägeliaan het Botanisch instituut te München. Hij promoveerde in 1888 aan deUniversiteit van Münchennadat hij een tijd had samengewerkt metOtto FischerinErlangen.
Hij was achtereenvolgens docent scheikunde aan de universiteiten van München (1888-1893) en Kiel (1893-1896), buitengewoon hoogleraar te Tübingen (1896-1898) en hoogleraar aan de landbouwhogeschool te Berlijn (1898-1909). In 1909 werd benoemd tot hoogleraar aan deUniversiteit van Breslauen in 1911 aan deUniversiteit van Würzburg.
Zijn bekendste ontdekking deed Buchner in 1896 toen hij zijn broer Hans hielp bij diens onderzoek naar het bewaren van eiwitextracten uit gistcellen. Eduard voegde suiker toe aan het eiwitextract in de verwachting dat dit zou helpen in het bewaarproces. Daarentegen begon het mengsel van eitwitextract en suiker te bubbelen daar het suiker door de gistcellen werd omgezet in alcohol in een proces datglycolysewordt genoemd. Het jaar erop publiceerde hij de eerste resultaten van zijn onderzoek in het artikel"Alkoholische Gärung ohne Hefezellen".[1]
In 1900 trouwde Buchner met Lotte Stahl (1876-1963), de dochter van een wiskundige aan deUniversiteit van Tübingen.In de Eerste Wereldoorlog diende Buchner als majoor in het Duitse leger in een ziekenhuis aan het front inFocşani(Roemenië). Op 3 augustus 1917 raakte Buchner tijdens een granaataanval zwaargewond. Hij stierf negen dagen later aan zijn verwondingen.
Algemeen wordt gedacht dat deBüchnerfiltervan Eduard afkomstig is. De vinding van het Büchnerfilter is echter afkomstig van de industriële chemicusErnst Büchner.Zijn naam is wel verbonden aan deBuchner-Curtius-Schlotterbeck-reactie.
- (en)Eduard Buchner – Biographical.NobelPrize.org. Nobel Media AB 2018.
- (en)Eduard Buchner – Nobel Lecture.NobelPrize.org. Nobel Media AB 2018.
- Nagel, M.C.(1995). "Eduard Buchner".Notable Twentieth-Century Scientists.Detroit: Gale Research Inc.
- ↑E. Buchner(1897).Alkoholische Gärung ohne Hefezellen.Berichte der Deutschen Chemischen Gesellshaft30:117-124.
