Maag
Demaag(Latijn:ventriculus, gaster) is eenorgaanin het lichaam van mensen en veel dieren in hetmaag-darmstelsel.De maag speelt een belangrijke taak in despijsvertering,dus dient omvoedselte verteren, maar helpt ook bij het uitschakelen vanmicro-organismen.
| Maag | ||||
|---|---|---|---|---|
| Gaster | ||||
| ||||
Plaats van de maag in het lichaam
| ||||
| ||||
Maag ofgaster
| ||||
| Gegevens | ||||
| Orgaanstelsel | Spijsverteringsstelsel | |||
| Zenuw | ganglion coeliacum,nervus vagus | |||
| Naslagwerken | ||||
| Gray's Anatomy | p.1161tekstfoto | |||
| MeSH | D013270: Stomach | |||
| TA2 | 2901 | |||
| ||||
1.slokdarm,2.maag,3.dunne darm,4.appendix,5.blindedarm,6.karteldarm,7.endeldarm,8.anus
Anatomie
bewerkenDe maag van mensen heeft de vorm van een gekromde zak en ligt links boven in debuikholte.De maag grenst aan delever,demilt,dealvleesklier,hetmiddenrifen voor een gedeelte aan dedikke darm.Afhankelijk van de inhoud en van de houding van het lichaam neemt de maag verschillende vormen aan. Dienovereenkomstig kan men een haakvorm, een posthoornvorm of een stierenhoornvorm onderscheiden.
Deslokdarm(oesofagus) komt bij de maagingang (pars cardiaca ofCardia) de maag in. Naar boven toe welft zich de koepel van de maag (fundus gastricus). Hier verzamelen ingeslikte gassen zich. Het maagcorpus (corpus gastricum) gaat rechts beneden in de maaguitgang over (maagportier=pylorus). De delen van de maag gaan zonder bijzondere grenzen in elkaar over. De binnenkant van de maag is bekleed met een dikkeslijmhuid,waarin demaagkliereningebed liggen. De spierlaag van de maag bestaat uitgladendwarsgestreept spierweefsel.Hiermee kan de maag zich vernauwen en verwijden en zo deperistaltischebeweging van de slokdarm voor het transport van spijzen voortzetten. De maag wordt omgeven door hetbuikvlies.Door het buikvlies kan de maag zich in de buikholte bewegen, al naargelang de toename of afname van de omvang ervan, in verband met voedselopname.
Afscheidingen van de maag
bewerkenDemaagwandbevat plooien in het bedekkendeepitheel,de foveolae (gastric pits). Aan de basis van de foveolae monden de klierbuizen uit, vaak meerdere per foveola. De cellen van de foveola hebben alle een klierfunctie gekregen. Deze cellen zijn van hetmuceuzetype en hebben een heldercytoplasma.
Afhankelijk van de celsoort scheiden de maagklieren verschillende stoffen af. De hoofdcellen scheidenpepsinogeenaf, dat in de maag omgezet wordt in het enzympepsine.Pepsine is voor deeiwitsplitsingbestemd. Ook scheiden de hoofdcellenmaaglipasesaf dattri-acylglycerolafbreekt naar vrijevetzurenenmono-acylglycerol.De pariëtale cellen in de "gastric pits"van de maag scheiden afzonderlijk H+ en Cl- af aan devaatholte(lumen) van de maag. H+ en Cl- zal in het maaglumen vormen naarmaagzuur(zoutzuur). Daarnaast scheiden de pariëtale cellen hetintrinsieke factor(IF) af, wat van belang is bij de opname vanvitamine B12in hetjejunumvan de dunne darm.[1][2]De slijmafscheiding door de nekcellen is belangrijk. Deze slijmlaag beschermt de maag tegen het maagzuur. In de G-cellen, die vooral in het portiergedeelte van de maag gevonden kunnen worden, wordt het hormoongastrineafgegeven. Gastrine komt via debloedsomloopbij de klieren van de maagkoepel en van het maagcorpus en zet deze tot het afscheiden van maagsap aan. Zolang in het portiergedeelte nog spijsdelen aankomen, die eiwitdeeltjes bevatten, wordt gastrine geproduceerd.
Voedselvertering
bewerkenWanneer wij bezig zijnvoedseltot ons te nemen, wordt door de aanblik en de geur van het voedsel de maagsapsecretie via de 10ehersenzenuwop gang gebracht. Deze zenuw-fase is de aanzet voor de klieruitscheidingen en wordt dan door de hormonale fase, het produceren van gastrine, voortgezet. De bereiding en volgorde van de spijzen is dus niet onbelangrijk voor het proces, dat zich in de maag afspeelt. De spijsbrij uit de slokdarm wordt in de maag verzameld. Gemiddeld blijft een maaltijd 3 - 4 uur in de maag, bij vet voedsel kan de verblijfsduur verlengd worden tot wel 7 uur of meer. De afgifte van de spijsbrij aan detwaalfvingerige darmvindt slechts plaats in hoeveelheden, die de twaalfvingerige darm verder kan verwerken.
Maagverkleining
bewerkenBij iemand metovergewichtofobesitaswordt in een uitzonderlijk geval soms overgegaan tot eenmaagverkleiningof wordt eenmaagbandaangebracht. De maag wordt daarbij een heel stuk kleiner gemaakt. Er past dan niet alleen heel weinig in, het eten blijft minder lang in de maag, en wordt daardoor uiteindelijk ook minder verteerd.
Aandoeningen
bewerkenOrganisaties
bewerkenHetmedisch specialismevan degastro-enterologieonderzoekt en behandeltaandoeningenaan hetspijsverteringsstelsel van de mens.DeNederlandse Vereniging van Maag-Darm-Leverartsen(NVMDL) is de beroepsvereniging vangastro-enterologenofmaag-darm-leverartsen(mdl-artsen) in Nederland. DeMaag Lever Darm stichtingzet zich in voorpatiënten,die aandoeningen en klachten in het algemeen aan hetmaag-darmstelselhebben.
Voetnoten
bewerken