Cynar
Cynaris een Italiaanse bitterelikeurvan de variëteitamaro,ontwikkeld in 1948 door de Venetiaanse ondernemer Angelo Dalle Molle en zijn broers. De drank is gemaakt van 13 kruiden en planten, waaronder deartisjok(Cynara scolymus) waaraan de drank zijn naam dankt. Cynar is donkerbruin van kleur, heeft een bitterzoete smaak en heeft een sterkte van 16,5%alcohol.Het werd in 1952 in Italië op de markt gebracht.
Cynar is eenaperitiefdie op zichzelf wordt geconsumeerd, maar ook te gebruiken is in een aantal cocktails. Een dergelijke cocktail bevat Cynar enfrisdrank(meestal tonic of bitter lemon en schijfje citroen ofsinaasappel). Een variatie op deNegroni-cocktailgebruikt Cynar in plaats van Campari. Minder bekend is de combinatie Cynar metwitte wijn.Europeanen mengen het vaak met sinaasappelsap, vooral in Zwitserland en Zuid-Duitsland, waar cynar en sinaasappelsap een zeer populaire combinatie is. Vanwege zijn artisjokcomponent wordt Cynar zowel alsdigestiefals als aperitief beschouwd.
Sinds 1995 wordt Cynar geproduceerd en gedistribueerd door deCampari Groep.
Advertenties
[bewerken|brontekst bewerken]De drank werd begin jaren zestig populair dankzij zijn verschijning op de Italiaanse televisiereclame-showCarosello.De reclamespots, met in de hoofdrolFerruccio De Ceresa,en vanaf 1966Ernesto Calindri,toonde de acteur die aan Cynar nipte terwijl hij aan een tafel in het midden van een drukke straat zat en consumenten aanspoorde om Cynar te drinken 'tegen de druk van het moderne leven in'. Eind jaren zeventig veranderde de commercial van setting en verhuisde van de drukke stad naar een veld met artisjokken. De samenwerking tussen Calindri en het merk duurde tot 1984.