Granaatappel
| Granaatappel | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||||
| Granaatappel | |||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Soort | |||||||||||||||||||
| Punica granatum L.(1753) | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Opengesneden granaatappel | |||||||||||||||||||
Afbeeldingenop Wikimedia Commons
| |||||||||||||||||||
Granaatappelop Wikispecies
| |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Degranaatappel(Punica granatum) is zowel de één tot zes meter hogestruikmet lange, doornige takken, als devruchtdaarvan. De plant behoort tot dekattenstaartfamilie(Lythraceae) dan wel de familiePunicaceae(orde is in revisie).
De struik kan indroge tijden,zoals in de winter, zijnbladerenverliezen. De kortgesteelde, glanzende, groene tegenoverstaande bladen groeien dicht op elkaar. De bladen zijn ovaal en toegespitst met een gave rand. Ze zijn 0,5-2,5 × 1-10 cm groot.
De oranjerodebloemenvormen zich aan de toppen van de scheut of aan korte zijscheuten in groepen van een tot vijf. Granaatappel is zelfbestuivend. In warme zomers kan de struikvruchtgaan dragen. De vrucht van de granaatappel is rond en 8 à 12 cm groot. De vrucht is heel sappig en bevat grote cellen zoals eencitrusvrucht,maar in elke cel zit een pitje van ongeveer 3 mm groot. Om de pitjes zit een soort gelei, zoals om de pitjes van een tomaat. Bovendien bevat de vrucht veel vellen. De vellen smaken niet lekker. Bij rijpe vruchten is het vruchtvlees donkerrood. De schil is erg stevig en leerachtig.
Op meerdere Griekse eilanden komen ondersoorten voor die redelijk vorstbestendig zijn. Deze groeien voornamelijk in de bergen, en worden in Nederland aangeboden. De winterhardheid van deze struik of boom is tot -15 °C. Oudere bomen zijn het sterkst.
Herkomst
[bewerken|brontekst bewerken]Granaatappels waren oorspronkelijk afkomstig uitPerzië (Iran)en worden al eeuwenlang gekweekt rond de Middellandse Zee, hetMidden-Oosten,Afghanistan,Indiaen deKaukasus.De geslachtsnaamPunica,is een herinnering aan deFeniciërs,die de teelt hebben verspreid, deels om religieuze redenen. Desoortaanduidinggranatumkomt van hetLatijnsewoord voor korrel,granum.De edelsteengranaatis waarschijnlijk naar de granaatappel genoemd, niet alleen vanwege de kleur, maar ook vanwege de vorm van de cellen, die wel wat op edelsteentjes lijken.
Gebruik
[bewerken|brontekst bewerken]De vruchtjes (pitjes) en het gelei-achtige omhulsel van de granaatappel worden gegeten, als tussendoortje of in gerechten verwerkt. Ze kunnen ook worden uitgeperst, waarbij veel vruchtvlees verloren gaat. Het sap van de granaatappel vormde oorspronkelijk de basis voor delimonadesiroopgrenadine.Het bleef de naam van een soort siroop die wordt gebruikt in cocktails, zoals intequila sunrise.Dat wordt niet gemaakt van granaatappelsap, maar is een mengsel van andere vruchtensappen.
Er zijn verschillende dranken die granaatappelsap bevatten.
Mythologie en religie
[bewerken|brontekst bewerken]Granaatappels staan symbool voor vruchtbaarheid vanwege hun vele zaden, maar ook voor de dood vanwege de rode kleur van het binnenste van de vrucht.
De Griekse godinPersephonewerd gedwongen elk half jaar naar deHadesterug te keren omdat ze zes granaatappelzaden had gegeten.
In de Bijbel (TenachofOude Testament) wordt de granaatappel vaak genoemd. In hetHoogliedworden bijvoorbeeld de wangen van de vrouw vergeleken met een granaatappel.
De eerste afbeeldingen van de granaatappelboom zijn gevonden op grafschilderingen van de Egyptenaren van 2500 voor Christus. De boom wordt al sinds de oudheid geprezen om zijn gezonde invloed en koninklijke uitstraling. Hij staat voor de vernieuwing van de natuur en is een symbolische weergave van de diversiteit en eenheid van het leven.
Toetanchamonkreeg in zijn graftombe granaatappels mee om de wedergeboorte te bevorderen. De Egyptenaren dachten dat granaatappelsap een levenselixer was dat onsterfelijk maakte. In China is de granaatappel een van de drie gezegende vruchten van hetboeddhisme.De granaatappel wordt daar gezien als een vrucht met geconcentreerde levenskracht.
Als teken van rijkdom en vruchtbaarheid is de granaatappel ook gebruikt in de aankleding van de eerste tempel van koningSalomo.De pilaren bij de ingang zouden getooid zijn geweest met twee rijen van granaatappels.
Ook verleiding is onlosmakelijk verbonden met deze vrucht. Er wordt zelfs gezegd dat de boom van de granaatappels dezelfde is als deboom van de kennis van goed en kwaadin het paradijs van Adam en Eva. Het zou de granaatappel zijn die tot de verbanning van Adam en Eva uit het paradijs heeft geleid.
Trivia
[bewerken|brontekst bewerken]- Streken die naar de granaatappel zijn genoemd zijn het SpaanseGranadaen het Caraïbische eilandGrenada.De vrucht staat dan ook in het stadswapen van Granada, maar de vrucht op devlag van Grenadais eenmuskaatnoot.
- Ook dehandgranaatis naar de granaatappel genoemd, vooral vanwege de vorm, maar ook omdat de zaden om je heen schieten als de vrucht op de grond valt.
- In het boekKoning van Katorenmoet de hoofdpersoon een granaatappelboom omhakken waaraan appels hangen die "ontploffen" als ze op de grond vallen.
- De granaatappel wordt soms tot deafrodisiacumgerekend, maar daar is geen enkel wetenschappelijk bewijs voor.
- In hetRider-Waite tarotspelstaan granaatappelen afgebeeld bij de Keizerin en de Hogepriesteres.