De 68ste editie van Gent-Wevelgem vond op 11 april2007 plaats. De renners moesten vanaf Deinze een afstand van 210 kilometer overbruggen in goede weersomstandigheden.
Op de Kemmelberg, als vanouds scherprechter in de koers, vonden bij beide afdalingen enkele valpartijen plaats. Grootste slachtoffer was Jimmy Casper, die met zijn gezicht enkele meters over de kasseien schuurde. Verder waren er nog namen als Aart Vierhouten, Marco Velo en Fabio Sacchi betrokken bij de massale valpartijen.
Na de tweede beklimming van de Kemmelberg smolten de oorspronkelijke kopgroep en een ander groepje samen en reden naar de streep in Wevelgem. De Duitser Marcus Burghardt van T-Mobile plaatste een kilometer voor de finish een demarrage, waar niemand antwoord op had. Ploeggenoot Roger Hammond en Óscar Freire completeerden het podium.