Wintjens begon zijn profcarrière bijMVVuit zijn geboorteplaats Maastricht. Na vier seizoenen bij MVV te hebben gespeeld vertrok hij naarFC Twentewaar hij weinig plezier beleefde als derde keeper. Na het seizoen werd hij overgenomen doorsc Heerenveenom daar derde keeper te worden. In de zomer van2007maakte Wintjens de overstap naar het gepromoveerde VVV, waar hij de basisplaats van de blunderendeKevin Begoisovernam. Wintjens werd als groot talent gezien, tot hij aan het einde van zijn drie jaar durende contract zijn basisplaats toch weer kwijtraakte aan Begois. Zijn contract werd niet verlengd, dus hij vertrok in de zomer vanseizoen 2009/10transfervrij naar het noodlijdendeFortuna Sittard,om de naarSC Cambuur LeeuwardenvertrokkenDavid Meulte doen vergeten. Op 16 augustus 2012 werd bekendgemaakt dat Wintjens de overstap zou maken naarPEC Zwolle.[1]Na één jaar in Zwolse dienst te hebben gespeeld keerde hij op 27 mei 2013 terug naarVenlo,om daar opnieuw uit te komen voor VVV.[2]
VVV verhuurde Wintjens in januari 2015 voor een half seizoen aanPSV.Dat had vanwege een blessure vanNigel Bertramstijdelijk behoefte aan een nieuwe derde doelman. Zijn contract met VVV, dat nog doorliep tot juli 2016, werd tevens per direct ontbonden.[3]Wintjens kwam in zijn tijd bij PSV alleen in actie voorJong PSV,in de Eerste divisie. Daarna trad hij in dienst bijBocholter VV,op dat moment actief in deDerde klasse.