Sukkerbete

Sukkerbete
Utbreiing
Utbreiinga av sukkerbete
Systematikk
Rike:	PlanteriketPlantae
Orden:	NellikordenenCaryophyllales
Familie:	AmarantfamilienAmaranthaceae
Slekt:	BeteslektaBeta
Seksjon:	Beta
Art:	B. vulgaris
Underart:	B. v. vulgaris
Varietet:	SukkerbeteBeta vulgaris vulgaris Altissima Group

Sukkerbeteellersukkerroeer ein plante ibeteslektaiamarantfamilienmed høgtsukkerinnhaldi rota som gjer at han kan brukast til å framstilla sukker. Sukkerbete er ein varietet avBeta vulgaris,somraudbeteogmangold,og stammar fråstrandbete.

Botanisk skisse av sukkerbete.

Rota er kvit, kjegleforma og ofte greina. Ho sit djupt og fast i jorda, ettersom ho er danna mest av den eigentlege rota til plante og ikkje hovusakleg av stengeldelar, som hos andre varieteter. Rota til beten inneheld opptil 20 % sukker. Det høge sukkerinnhaldet blei først oppdaga i 1747. Den første sukkerroefabrikken kom i drift i Tyskland i 1802.

Sukkerbete blir særleg dyrka i Mellom-Europa, men også i Danmark og Sør-Sverige. I Noreg blei planten dyrka ein del underandre verdskrigen,men dyrkinga er ikkje lønsam i Noreg.

Sjå òg

• Fôrsukkerbete

Kjelder

• «Sukker»(18. desember 2012),Store norske leksikon.Henta 25. mars 2014.
• «Sukkerbete»(31. desember 2013),Store norske leksikon.Fri artikkel henta 25. mars 2014.

Bakgrunnsstoff

• Sugar beet - White sugarArkivert2015-09-05 vedWayback Machine., agribusiness handbook (engelsk)