Poutine

Poutine (quebecfransk uttale [pʊʦɪn]) er ein matrett frå Québec som består av varme pommes frites og bitar av halvsmelta ostemasse med brun saus på. Retten er ei form for snøggmat som blei utbreidd i Québec seint på 1950-talet. Han er også blitt vanleg i resten av Canada og nokre stader i nordlege USA.

Retten blir typisk seld i kroer, pubar, buer (ofte kalla cabanes à patates, 'potetskur') og på ishockeystadion.^[1] Ein kan også finna han i kjeder som Smoke's Poutinerie^[2] og nokre av serveringsstadene til New York Fries,^[3] McDonald's,^[4] Wendy's,^[5] A&W,^[6] KFC,^[7] Burger King^[8] og Harvey's.^[9]^[10]

Kjelder

Denne artikkelen bygger på «Poutine» frå Wikipedia på engelsk, den 1. september 2016.
- Wikipedia på engelsk oppgav desse kjeldene:

↑ Linnea Covington (11 June 2014). «9 Things You Probably Didn't Know About Poutine». Food Republic. Henta 15 June 2014.
↑ «Smoke's Poutinerie World Famous Great Canadian Cross Country Plaid Gravy Train Fries Curd & Gravy Weird Wild and Wacky Poutine Eating Tour 2014 is Rolling Across Canada» (Press release). CNW. 29 July 2014.
↑ Ouellette, Jennifer (4 July 2013). «New York Fries Announces Expansion into Turkey». The Wall Street Journal. Henta 5 August 2013.
↑ Day, Adam. «Oh Canada, we stand on guard for ... poutine?». The Digital Times. Kamloops, BC: Journalism Students at Thompson Rivers University. Arkivert frå originalen 27 September 2006. Henta 19 May 2008.
↑ http://www.wendys.ca/food/Product.jsp?family=1007&product=1422
↑ «Nutritional Facts — Small Poutine». A&W Trade Marks. Henta 19 May 2008.
↑ «Signature Sides». KFC. Henta 5 August 2013.
↑ «Our menu — Poutine». Burger King. Arkivert frå originalen 6 April 2007. Henta 19 May 2008.
↑ «Menu». Harvey's. Arkivert frå originalen 1. mars 2014. Henta 15 June 2014.
↑ «Vive le McPoutine libre: McDonald’s re-introduces fries, gravy and cheese curds dish on menus across Canada | National Post». NationalPost.com. 3 December 2013. Henta 15 June 2014.

[foodrepublic.com-1] Linnea Covington (11 June 2014). «9 Things You Probably Didn't Know About Poutine». Food Republic. Henta 15 June 2014.

[2] «Smoke's Poutinerie World Famous Great Canadian Cross Country Plaid Gravy Train Fries Curd & Gravy Weird Wild and Wacky Poutine Eating Tour 2014 is Rolling Across Canada» (Press release). CNW. 29 July 2014.

[3] Ouellette, Jennifer (4 July 2013). «New York Fries Announces Expansion into Turkey». The Wall Street Journal. Henta 5 August 2013.

[4] Day, Adam. «Oh Canada, we stand on guard for ... poutine?». The Digital Times. Kamloops, BC: Journalism Students at Thompson Rivers University. Arkivert frå originalen 27 September 2006. Henta 19 May 2008.

[5] ttp://www.wendys.ca/food/Product.jsp?family=1007&product=1422

[6] «Nutritional Facts — Small Poutine». A&W Trade Marks. Henta 19 May 2008.

[7] «Signature Sides». KFC. Henta 5 August 2013.

[8] «Our menu — Poutine». Burger King. Arkivert frå originalen 6 April 2007. Henta 19 May 2008.

[9] «Menu». Harvey's. Arkivert frå originalen 1. mars 2014. Henta 15 June 2014.

[10] «Vive le McPoutine libre: McDonald’s re-introduces fries, gravy and cheese curds dish on menus across Canada | National Post». NationalPost.com. 3 December 2013. Henta 15 June 2014.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]