Baklava
Utsjånad
Baklavaer ei fyldig, søtdessertkakesom består av lag avfilodeigfylt mednøtteblandingog trekt isirupellerhonning.Baklava er ei typisk bakevare frå det tidlegareosmanske riketog er utbreidd i bådesentral-ogsørvestasiatisk mat.
Baklava finst i mange ulike utformingar. Den første trykte tyrkiskekokeboka,Melceü't-Tabbahin(1844), har fem ulike oppskrifter: Vanleg baklava, baklava med tjukna krem, pynta baklava med kaymak (fermentert, tjukk fløyte), baklava med melon og ris-baklava.
Galleri
[endre|endre wikiteksten]-
Baklava fråBakui Aserbajdsjan.
-
Gresk baklava med valnøtter.
-
Baklava frå Irak.
-
Ulike typar baklava til sals ved Borough Market i London.
-
Baklava frå Iran
Kjelder
[endre|endre wikiteksten]- «Baklava»,turkishculture.org
- Denne artikkelen bygger på «Baklava» fråWikipedia på engelsk,den 21. august 2012.