Hopp til innhold

Blåbær

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Blåbær
Nomenklatur
Vaccinium myrtillus
L.,
Populærnavn
Blåbær, skogsblåbær.[1]
Klassifikasjon
RikePlanter
DivisjonDekkfrøete planter
KlasseTofrøbladete planter
OrdenLyngordenen
FamilieLyngfamilien
SlektBærlyngslekta
Økologi
Habitat: fuktig, sur jord
Utbredelse: tempererte og subarktiske soner iEurasia,de vestlige statene iNord-Amerika,samtGrønland

Blåbær(Vaccinium myrtillus) er en flerårig dvergbusk ibærlyngslektasom er navngitt etter de blåbærenesom busken bærer. I gode år kan en enkelt busk bære mellom 25 og 40 bær. Buskene vokser ofte tett sammen og danner tepper eller tuer avblåbærlyngsom vanligvis vokser seg rundt 30 til 50 centimeter høy.

Bærene som høstes fra naturen er ettertraktet til safting og sylting i husholdninger iSkandinaviai dag. Det har foreløpig ikke lykkes å dyrke blåbær, og innhøstningen av ville bær gir begrenset kommersiell avkastning. Dyrkede «blåbær» man får kjøpt i butikker stammer fra en annen beslektetartsom har fått det norske navnethageblåbær.Ved behov for å skille bærene av disse buskene fra hverandre kalles gjerne de ville blåbæreneskogsblåbær.

I norsk natur kan frukten av planteneblokkebær,trollbærogfirbladligne på spiselige blåbær, men de to sistnevnte er giftige.

I tradisjonell medisin tillegges blåbær og blåbærblader medisinske egenskaper. Moderne medisinsk forskning har ikke klart å bekrefte alle de påståtte virkningene, men det er flere stoffer i blåbær som har vakt interesse innen medisinsk forskning, og som har nytteverdi i ernæringsmessig sammenheng.

Beskrivelse

[rediger|rediger kilde]

Blåbærlyngen blir vanligvis mellom 10–30 cm høy, men kan vokse seg større, helt inntil 60–70 cm.[2][3]Den har grønne kantete grener, som med årene blir brunaktig og forvedet, spesielt nederst på buskene. I Norge er det funnet blåbærbusker med opptil 30 årringer.[4]Eldre stammer får gråbrun bark og med en jevnt oppsprukket overflate. Knoppene er uanselige små skjell på grenene.[3]

Bladene som er tynne og papiraktige har sagtakket kant og et eggformet eller elliptisk omriss. De kan bli inntil 3 cm i lengde og 1,6 cm på det bredeste.[3]Fargen på bladene er til å begynne med lys grønn, men blir ofte rødlig flekkete utover i sesongen.[3]Før buskene feller bladene om høsten kan de få en vakker rød høstfarge, særlig i fjellet.[2]Bladstillingener spredt og skruestilt.

Om våren får busken grønnhvite til rødlige blomster hvis kronblad er sammenvokst slik at de får form som en krukke med smal munning hvor kronbladenes fliker er rullet bakover. Blomstene åpner seg fra mai i lavlandet og i sør, men det skjer først noe senere i høyereliggende områder og langt til nord. Begeret ligger som en krage ved stilkfestet

Senere utvikles det saftige, blåsvarte, helt svarte eller lysere blå bær, i gode år inntil 25–40 på en enkelt busk.[5]Fargenyansene er forbundet med et tynt vokslag som ligger utenpå bærene. En vanligform(f.epruinosum) mangler dette vokslaget og får derfor helt svarte bær som kan oppleves skinnende blanke. En sjelden gang kan man til og med finne helt hvite bær (f.leucocarpum).[2]Fruktkjøttet og saften er rødfiolett, men når man spiser bær blir man blå omkring munnen, på tennene og på tungen fordi fargestoffene i bærene reagerer basisk med spyttet.

I 1971 ble det fra sørlige Finland rapportert om enhybridmellomtyttebærog blåbær (Vaccinium×intermediumRuthe) som hadde oppstått naturlig i en dalside hvor tyttebærplanter hadde gunstige forhold slik at de oppnådde en tidlig blomstring og pollinerte blåbærplanter i den skyggefylte skogen i dalbunnen.[6]At det virkelig var en hybrid mellom disse to artene ble bekreftet ved kunstig hybridisering som fulgte etter funnet.[6][7]Hybridisering forekommer likevel sjelden siden disse plantene normalt ikke blomstrer samtidig.[7]

Tyttebær er en eviggrønn plante, mens blåbær er en løvfellende busk. Hos hybriden vil noen blader forbli på planten året gjennom, mens andre blader felles. Hybridens frukter vokser ikke i klaser slik tyttbærene gjør, men heller alene på grenene slik blåbærene gjør. Den produserer merkbart færre blomster, og mindre frukter enn morplanten, og fargen på fruktene får en tydelig rødlig tone.[7]Hybriden er steril.[6]

Forvekslingsmuligheter

[rediger|rediger kilde]

INord-Amerikakalles bær fra busker og dvergbusker i seksjonCyanococcusibærlyngslektaforblueberry.Den mest kjente av disse artene erhageblåbær(Vaccinium corymbosum), som på engelsk blant annet kallesnorthern highbush blueberry.Blåbær kalles på engelskbilberriesog regnes til seksjonMyrtillusi bærlyngslekta. Hageblåbær er ofte noe større enn blåbær og har mildere smak. De kan enklest skilles fra blåbær ved at hageblåbær mangler den karakteristiske lilla fruktsaften, hvilket gjør dem blekgrønne inni. Disse markedsføres ofte som «blåbær» i butikker og kan være importert, men kommer også fra busker som dyrkes i Norge, særlig påØstlandetogVestlandet.[8][9][10]

En forvekslingsart i norsk natur erblokkebær.Blokkebærene er nokså like i form og farge, men innvendig er de også hvitgrønne, ikke fiolett-røde som blåbærene. Buskene er dessuten høyere, grovere og bladene mer blåaktig grønne.

Selv om plantenetrollbærogfirbladikke ligner, kan barn forveksle blåbær med disse plantenes giftige frukter.[11]

Bildegalleri

[rediger|rediger kilde]
  • Eggformede, lysegrønne, takkete blad
    Eggformede, lysegrønne, takkete blad
  • Varierende farger på bladene.
    Varierende farger på bladene.
  • Busk som blomstrer.
    Busk som blomstrer.
  • Blomsten.
    Blomsten.
  • Det blåhvite vokslaget.
    Det blåhvite vokslaget.
  • Blåsvarte bær uten vokslaget.
    Blåsvarte bær uten vokslaget.
  • Skjellignende knopper.
    Skjellignende knopper.
  • Giftige trollbær
    Giftigetrollbær
  • Giftig bær av firblad
    Giftig bær avfirblad
  • Blokkebær
    Blokkebær

Botanisk beskrivelse

[rediger|rediger kilde]

Den botaniske beskrivelsen i slektenVacciniumunder navnetV. myrtillusble publisert i naturforskerenCarl von Linnésbanebrytende verkSpecies plantarum.[12]Denne beskrivelsen regnes fortsatt som gyldig for arten. Siden enholotypeikke ble utpekt ved beskrivelsen, er det vitenskapelige navnet idag basert på enlektotypeutvalgt under ledelse av botanikerCharlie Edward Jarvis.Lektotypen oppbevares avLinnean Society of London.[13][14]NavnetVaccinium oreophilumknyttet til enisotypesamlet inn i Nord-Amerika, regnes som etsynonym.[15]

[rediger|rediger kilde]

Blåbær er det vanligste norske navnet på artenV. myrtillusfra gammelt av. Formen med blanke svarte bær har derimot hatt svært mange ulike navn.[16]Det finnes mange oppfinnsomme forklaringer på hvordan de har mistet vokslaget som omgir de fleste blåbærene. Mange har forklart det med at forskjellige dyr har sleiket dem, eller kysset dem.Huggormener oftest blitt beskyldt for det, men ogsåbjørnen,sneglerogfroskerer gitt skylden.[16]

Negative forestillinger om hvordan disse bærene har blitt mørkere enn andre har gjort at de har fått mange nedsettende navn somfuglabær,ravnabær,bjønnesleik,ormebær,trollkjærringbærog andre.[16]

Positive tanker om at de er bedre enn andre bær har vist seg i navn somjomfrumariabær,prestbær,kongsbær,herrebærog lignende.[16]

Det systematiske artsepitetet består avmyrtusmed suffikset-illussom angirdiminutiv.Myrtuser det systematiske navnet på slektenmyrt,ogmyrtillusbetyr derfor «liten myrtebusk».[17]SlektsnavnetMyrtushar lang historie i bruk om myrt og kommer trolig fra sumeriske eller akkadiske navn.[18]

Utbredelse

[rediger|rediger kilde]

Blåbær er en vanlig plante i store deler avEuropa,men mangler i lavlandet vedMiddelhavet.Den finnes også påFærøyene,Islandog et sted påGrønland.IAsiafinnes den iJapan,Mongolia,Kasakhstan,Xinjiangog deler avSibir,samt i nordligeAnatoliaogTranskaukasia.IUSAogCanadaforekommer blåbær i de vestlige statene fraAlbertaogBritisk Columbiasørover tilArizonaogNew Mexico,men arten mangler helt iAlaskaog arktisk Canada. Tidligere ble ofte de nordamerikanske plantene behandlet som en egen art,Vaccinium oreophilum.[19][20]

INorgevokser blåbær på store deler av landarealet fra havets nivå opp til og medlavalpinsone. Den finnes helst på sur, næringsfattig jord i skog eller heier, gjerne medpodsolprofil.Den forekommer opp til 1700 moh. iJotunheimen.[19][21]Den store utbredelsen i Norge ogFennoskandiases i sammenheng med mye kalkfattige bergarter og løse avleiringsmasser.

Økologi

[rediger|rediger kilde]

Blåbær vokser både som undervegetasjon i skog og i åpent landskap som lyngheier og snaufjell i den lavalpine sone.Blåbærgranskogder undervegetasjonen består av blåbær,smyleogmoserer svært vanlig på Østlandet og i Trøndelag. Andre vanlige planter i denne skogtypen ertyttebær,maiblom,skogstjerne,gullris,nikkevintergrønnoghårfrytle.Blåbær er også vanlig ifuru-,bjørke-,eike-ogbøkeskog.[22]

På samme måte som de fleste andre arter i lyngfamilien, danner blåbærplantens røtter en symbiose med jordlevende sopp, kaltlyngmykorrhiza(engelsk:ericoid mycorrhiza).[9]

Blåbærene er en viktig matkilde for mange smådyr og fugler. I tillegg til at buskene spres medjordstengler,[3]bidrar ulike skogsfugl og dyr til spredning av bærene og til utbredelsen av planten.

Selvrødrevogbjørnnyter blåbærene som en del av kosten.[2]Spesielt utover høsten når blåbærene inneholder mye sukker, er de viktige for bjørnens fettreserver før den går i hi for å begynne på vintersøvnen.[23]

I heleFennoskandiaer blåbærlyngen den viktigste matkilden forgråsidemusgjennom vinteren.[24]Lirypekyllingerspiser både blader, blomster og bær av blåbærlyngen.[25]

Nesten overalt der det vokser blåbær finner man også flere sommerfugler.Blåbærmålerenlever både på åpne heier og i bar- eller løvskog. Den kan ofte være meget tallrik og er en av Norges aller vanligstesommerfugler.Larvene lever på blåbærbuskene, men av og til også påblokkebær.Det samme kan sies omblåbærbladmåler,blåbærblomstmåler,blåbærflatvikler,blåbærflyogblåbærhakevikler.

Bildegalleri

[rediger|rediger kilde]

Bruk

[rediger|rediger kilde]
Høsting av blåbær med bærplukker.

Selv om blåbærene i moderne tid er ansett som en tradisjonsrik nyttevekst med matverdi, er det et kontroversielt spørsmål hvorvidt de i Norge har vært benyttet som mat opp igjennom historien.

Fredrik Grønforteller at de hadde liten verdi og kun ble brukt som nødkost og som medisin.Jens Holmboepå sin side antar at de har spilt en viktig rolle opp gjennom tiden, men han baserer sine antagelser på historiske opplysninger fra andre land, og omtale i nødstider.[26][27][28]Ove Arbo HøegsPlanter og tradisjonviser til den levende tradisjonen på begynnelsen av 1900-tallet som til dels foraktet blåbær.[29][16]Også noen steder iSverigeble de fullstendig forkastet som mat, selv om de andre steder i Sverige kunne bli satt fram for å vise gjestfrihet, bli brukt i syltetøy, grøt og desserter.[30]

Tradisjonen fra de siste par hundreår viser at barn er nysgjerrige og har spist blåbær. De har også sugd nektaren ut av blomstene for å få litt søtsmak i munnen. Til og med unge blader har vært forsøkt spist.[16]Det har vært lang tradisjon hos barn å plukke blåbær og tre dem på strå, noen ganger fikk kreativiteten dem til å knytte sammen endene og lage «perlebånd» av blåbær som kunne gis i gave til hverandre. Etter hvert ble de puttet i munnen og nytt som godteri.[16]

At blåbærbusken setter blad og blomster har tidligere vært sett på som et vårtegn, og det gjorde folk trygge på å slippe dyrene på beite etter vinteren.[16]Blåbærriset har også vært slått og sanket inn som fôr, men senere på året burde man prøve å unngå at kyrne spiste det, fordi det skulle begrense melkeproduksjonen.[16]

I moderne tid

[rediger|rediger kilde]

Det måtte gå an å tenke på blåbærsyltetøy også for en gangs skyld, og ikke bare tenke på pannekaker

Gubben tilTeskjekjerringa.[31]

Bærene som høstes fra naturen er ettertraktet til safting og sylting i husholdninger i Skandinavia i dag. PåElverumi 1980-årene fortelles det at blåbær ble satt til gjæring og brukt sammen med grynsuppe til middag. Noen flere steder fortelles det om konservering av blåbær ved tørking. De ble gjerne spist som de var gjennom vinteren, eller det kunne kokes suppe på dem. Både folk og fe fikk tørkede blåbær for å «binde magen» ved magesyke og diaré.[16]

Gradvis har høsting av ville frukter til bruk i mat, deriblant blåbær, økt i popularitet, spesielt i urbane strøk.[30]Alf PrøysensTeskjekjerringaillustrerer i hvilken gradblåbærsyltetøykan oppfattes som en selvsagt følgesvenn tilpannekaker.[32]PåRomerikei 1930-årene var ertesuppe etterfulgt av pannekaker med blåbærsyltetøy et fast innslag i mange husholdningers ukemenyer.[33]En gjennomsnittlig norsk ukemeny på 1980-tallet omfattet også pannekaker med blåbærsyltetøy, men suppen var byttet ut med tomatsuppe.[34]

Folkemedisinsk bruk

[rediger|rediger kilde]

I folkemedisinen har blåbær blitt foreskrevet i behandlingen av tilstoppede blodårer og åreforkalkning. Det finnes noen studier på dyr som kan se ut til å støtte en slik bruk, men per 2009 kunne en systematisk gjennomgang av tilgjengelig forskning ikke bekrefte eller avkrefte en gunstig virkning på dette området.[35]Det har blitt hevdet at blåbær har en gunstig innvirkning påsynet.[4]Men gjennomgangen fant ikke støtte for disse påstandene heller.[35]Lignende mangel på gode studier gjaldt behandling av forskjellige øyelidelser, diabetes, diaré, menstruasjonssmerter og magesår.[35]En senere gjennomgang av påståtte effekter har gitt samme resultat.[7]Det er påvist at blåbær har antibakteriell virkning og kan hjelpe mot blant annet urinveisinfeksjoner.[36]

Innholdsstoffer

[rediger|rediger kilde]

Bærene er meget rike påantioksidanter.Blant disse erantocyanidinenedelphinidin, cyanidin, petunidin, peonidin og malvidin.[37][38][7]Innholdet avflavonerbestår av quercetin, myricetin, syringetin, laricitrin og isorhamnetin.[7]Garvestoffenekatekin og epikatekin finnes både i frukt og blader, mens kaempferol finnes i bladene. Studier viser generelt sett at blåbærbusker ikke inneholder arbutin, med mindre man snakker om hybriden mellom blåbær og tyttebær.[7]Enkle organiskesyrerfunnet i fruktene omfatter shikiminsyre, kininsyre,sitronsyreogeplesyre.[7].De inneholder dessutenvitamin Ckarotin,jernogmagnesium.[39]

Mathygiene

[rediger|rediger kilde]
Tørkede blåbær.

Bærene inneholder litebenzosyre,et naturlig konserveringsmiddel, men de kan konserveres ved tørking og frysing.[36]Det er ikke helseskadelig å spise bær som har vært lenge i fryseren, selv om innholdet avC-vitaminsynker og smaken kan endres noe. Hvis de smaker avmugganbefaler imidlertidMattilsynetat de kastes.[40]

Mattilsynet anbefaler også å unngå å plukke bær hvis det ligger avføring fra dyr nær bærtua, da det er en liten teoterisk mulighet for at det kan føre til smitte avharepest.[41]Etter påvisning avrevens dvergbendelorm(Echinococcus multilocularis) hos rev i Sverige har det oppstått en teoretisk mulighet for overføring av smitte til bærplukkere via bær forurenset med egg fra avføring.Vitenskapskomiteen for mattrygghethar vurdert faren for at parasitten vil bli importert til Norge. og anser risikoen for å være liten. I områder med høy forekomst av parasitten rådes befolkningen til å varmebehandle eller skylle bær veldig nøye. I Norge anbefales ingen spesielle forholdsregler.[42]

Målinger foretatt på blåbær og multer iSør-Varangeri Øst-Finnmark viser at luftforurensning kan føre til uønskede innholdsstoffer i bærene. Smelteverket i byenNikelpå russisk side av grensen har tidligere vært en kilde til slik forurensning, og i sammenheng med det er det målt høyere nivåer avkobber,nikkelogarseni blåbær og multer i området.[5]

Kultivering

[rediger|rediger kilde]

Dyrking av blåbærbusker har ikke lykkes, og innhøsting av ville bær er tidkrevende og til dels ineffektivt i forbindelse med kommersiell utnyttelse.[7]I Norge ble det gjennomført et forsøksprosjekt i de fire årene 2008–2011 for å etterligne kommersiell utnyttelse av de to nordamerikanske blåbærarteneV. angustifoliumogV. myrtilloides.[43]Forsøkene ble utført i Sørdalen iBardu,påSnåsaog iLierne.Man konkluderte med at det burde være mulig å utnytte blåbær kommersielt i Norge, men innrømmet at det ville være utfordrende å oppnå god økonomisk avkastning, på grunn av høye lønnskostnader og vanskelig tilgjengelige marker.[43]Finske selskaper kjøper mellom seks og åtte millioner kilo innhøstede blåbær fra finske sankere hvert år, og bortimot halvparten eksporteres.[44]I svenske skoger ble det høstet 4,8 millioner tonn blåbær i år 2000.[30]

Referanser

[rediger|rediger kilde]
  1. ^«Blåbær».frukt.no.Opplysningskontoret for frukt og grønt.Besøkt 1. november 2022.
  2. ^abcdVåre ville planter.Tanum. 1956. s. 137–140.
  3. ^abcde«Vaccinium myrtillusL.».WFO.2022.Besøkt 14. mars 2022.
  4. ^abUlltveit, Gudrun (1995).Ville bær.Teknologisk forl. s. 21-23.ISBN8251204534.
  5. ^abAspholm, Fongen, Myking (15. februar 2021).«Innhold av tungmetaller i multer og blåbær i Sør-Varanger kommune i2020»Gratis tilgang begrenset til utprøving, abonnement kreves vanligvis.NIBIO Rapport, 6(178): 16.
  6. ^abcAhokas, Hannu (1971). «Notes on polyploidy and hybridity inVacciniumspecies».Annales Botanici Fennici.8 (3): 254–256.JSTOR23724628.
  7. ^abcdefghiZuzana Vaneková; Judith M. Rollinger (29. juni 2022). «Bilberries: curative and miraculous – a review on bioactive constituents and clinical research».Frontiers in Pharmacology(på engelsk).doi:10.3389/fphar.2022.909914.
  8. ^ «Vaccinium».Flora of North America.Besøkt 9. mai 2023.
  9. ^abVik, Unni:blåbæriStore norske leksikonpå snl.no. Hentet 29. august 2022
  10. ^«Blåbær».bama.no.BAMA Gruppen AS.Besøkt 29. august 2022.
  11. ^Våre medisinske planter.xx: Det Beste. 1984. s. 343, 348.ISBN8270101567.
  12. ^Carl von Linné(1753).Species plantarum(på latin). 1. s. 349.doi:10.5962/bhl.title.37656.
  13. ^«LINN 497.1Vaccinium myrtillus(Herb Linn)».The Linnean Collections.Besøkt 10. desember 2022.
  14. ^Jarvis C, admin (2007). Kapittel 7: Linnaean Plant Names and their Types (del V).Plazi.org taksonomisk database.Sjekklistenbesøkt hos GBIF.org den 10. desember 2022.
  15. ^Vaccinium myrtillusL.i GBIF Secretariat (2022). GBIF Backbone Taxonomy.Sjekklistensdatasett besøkt hosGBIF.orgden 12. desember 2022.
  16. ^abcdefghijHøeg, Ove Arbo (1974).Planter og tradisjon.Universitetsforl. s. 662–665.ISBN8200089304.
  17. ^ Waage, Per Eirik (1993).Europalatin.Waage PROPRIUM forlag. s. 166.ISBN82-99-28300-0.
  18. ^ Grindeland, John Magne:myrtefamilieni Store norske leksikon på snl.no. Hentet 18. januar 2023.
  19. ^ab«Blåbär».Den virtuella floran. Arkivert fraoriginalen12. juli 2022.Besøkt 1. mars 2017.
  20. ^ «Vaccinium myrtillus».Plants of the World Online.Kew Science.Besøkt 9. mai 2023.
  21. ^«Plants Profile forVaccinium myrtillus(whortleberry)».plants.usda.gov.Besøkt 28. februar 2017.
  22. ^Larsson, John Y., Johan Kielland-Sund og Svein M. Søgnen (1994).Barskogens vegetasjonstyper.Landbruksforlaget.ISBN82-529-1626-0.
  23. ^ Elgmork, Kåre (1979).Bjørn i naturen.no: Gyldendal. s. 61.ISBN82-05-11252-5.
  24. ^Laine, Kari M. og Heikki Henttonen (1987). «Phenolics/nitrogen ratios in the blueberryVaccinium myrtillusin relation to temperature and microtine density in Finnish Lapland».Oikos.50 (3): 389–395.JSTOR3565500.
  25. ^ Rypa.Tromsø museum. 1988. s. 25.
  26. ^Om kostholdet i Norge indtil aar 1500.no: I kommisjon hos Jacob Dybwad. 1927. s. 72.
  27. ^Grøn, Fredrik (1942).Om kostholdet i Norge fra omkring 1500-tallet og op til vår tid.Dybwad. s. 57.
  28. ^Gamle norske matplanter.no: I kommisjon hos J. Dybwad. 1929. s. 9.
  29. ^Høeg, Ove Arbo (1974).Planter og tradisjon.Universitetsforl. s. 66.ISBN8200089304.
  30. ^abcIngvar Svanberg (2012). «The use of wild plants as food in pre-industrial Sweden».Acta Societatis Botanicorum Poloniae.81 (4): 317–327.ISSN2083-9480.doi:10.5586/asbp.2012.039.
  31. ^Prøysen, Alf (1982).Kjerringa som ble så lita som ei teskje.no: NKL's forl./Tiden. s. 70.ISBN8210023497.
  32. ^Fægri, Knut (1970).Norges planter.Cappelen. s. 119.
  33. ^Mattradisjoner fra Akershus.Bondekvinnelaget. 1998. s. 100.ISBN8299487900.
  34. ^Notaker, Henry(1995).Ganens makt.Aschehoug. s. 297.ISBN82-03-26117-5.
  35. ^abcUlbricht C; Basch E; Basch S; Bent S; Boon H; Burke D; Costa D; m.fl. (2009). «An evidence-based systematic review of bilberry (Vaccinium myrtillus) by the Natural Standard Research Collaboration».Journal of Dietary Supplements.6 (2): 162–200.doi:10.1080/19390210902861858.
  36. ^ab«Ville bær – sunt og gratis».matportalen.no.Mattilsynet.Besøkt 29. august 2022.
  37. ^Aarnes, Halvor:antocyanineriStore norske leksikonpå snl.no. Hentet 28. juli 2022
  38. ^Øyvind M. Andersen (1987). «Naturens palett 2: om antocyaner, deres funksjon, anvendelse og analyse».Naturen.Universitetsforlaget. s. 190-194.
  39. ^«Derfor er blåbærene hvite inni».Arkivert fraoriginalen23. april 2014.Besøkt 29. juni 2014.
  40. ^«Kor lenge kan bær frysast?».matportalen.no.Mattilsynet.Besøkt 29. august 2022.
  41. ^«Kan jeg få harepest av å spise ville bær?».matportalen.no.Mattilsynet.Besøkt 29. august 2022.
  42. ^«Trygt å spise norske bær».matportalen.no.Mattilsynet. Arkivert fraoriginalen29. august 2022.Besøkt 29. august 2022.
  43. ^abNestby, Rolf; Martinussen, Inger; Krogstad, Tore; Uleberg, Eivind (2014). «Effect of fertilization, tiller cutting and environment on plant growth and yield of European blueberry (Vaccinium myrtillusL.) in Norwegian forest fields».Journal of Berry Research.4: 79–95.doi:10.3233/JBR-140070.
  44. ^«Products».arcticbilberry.fi.Besøkt 29. august 2022.

Eksterne lenker

[rediger|rediger kilde]
Wikibøker Wikibøker:Blåbær i Sankewikiboka– bøker
Hentet fra «https://no.wikipedia.org/w/index.php?title=Blåbær&oldid=24196223»