Kinako
Utseende
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Soy_powder.jpg/250px-Soy_powder.jpg)
Kinakoer et pulver laget av røstedesoyabønnersom er avskallede og knust til et fint pulver. Det er lysegult/brunt. Ordet kommer fra japansk kinako(Hoàng phấn or きなこ ),som betyr «gult pulver».
Kinako brukes ofte som strø på riskaker eller andre tradisjonelle japanske søtsaker.[1][2]Det finnes også drikker med kinako. En søtsak kaltyaseuma(やせうま )er en type brede hvetenudler som drysses med kinako og sukker. Dette er en sørjapansk spesialitet.
Referanser
[rediger|rediger kilde]- ^«9 Ways To Eat Kinako».Japan Talk.Besøkt 12. april 2020.
- ^«What is Kinako?».The Spruce Eats(engelsk).Besøkt 12. april 2020.
Eksterne lenker
[rediger|rediger kilde]- (en)Soy powder– kategori av bilder, video eller lyd påCommons