Spytt

Spyttellersalivaer enfordøyelsesvæskesom produseres ispyttkjertlene,som sitter i forbindelse medmunnhulen.Hosmenneskerproduserer kjertlene normalt ca. 1-2literspytt idøgnet.

Spyttet blandes medmatgjennom tygging ogtungensbevegelser, slik at maten kan fordeles i passelig store klumper (bolus) og svelges ned isvelgetogspiserøret.

Spytt inneholder etslimliknendestoff kaltmucin,et såkaltglukoproteinsom virker smørende, samtenzymetamylase,som spalterstivelse(etpolysakkarid) til enklerekarbohydrater(disakkariderogmonosakkarider).

Se også

• Spyttkjertel

Denne artikkelen er enspire.Du kan hjelpe Wikipedia ved åutvide den.