Biokjemi

Biokjemier læren omkjemiskestrukturer og kjemiske prosesser i levendeorganismer,eller sagt på en annen måte; detmolekylæregrunnlaget for liv. Biokjemi tar for seg strukturen og funksjonen av cellulære komponenter, slik somproteiner,karbohydrater,lipider,nukleinsyrerog andre biomolekyler.

Historie

Eduard Buchnergjorde viktige studier omfermentering,der han klarte å bevise at alkoholholdige gjæringer forårsakes av etenzym,og ikke av gjærsoppens livsprosesser som først antatt.

Fram til langt inn i det19. århundrevar det en vanlig oppfatning at kjemien ikke kunne beskrive levende materie uten ved å referere til en spesiell, mystisk livskraft. Dette var opprinnelig grunnlaget for at man skilte mellomorganiskeoguorganiskestoffer. Men i 1828 publiserteFriedrich Wöhleren artikkel som beskrev syntese avureaut fra uorganiske utgangsstoffer. Han viste dermed at grensen mellom organiske og uorganiske stoffer ikke var uoverstigelig uten hjelp av noen livskraft.^[1]^[2]Skillet ble av praktiske grunner opprettholdt, idet de organiske molekylene som inneholder karbonatomer i det store og hele er mer kompliserte i struktur enn de fleste uorganiske forbindelser. Skillet kom imidlertid mer og mer til å gå på den kjemiske sammensetningen av stoffene istedenfor deres opprinnelse, slik at mange av stoffene som er viktige for liv, som vann og mineraler ble karakterisert som uorganiske, mens mange organiske stoffer er fremmede for levende organismer, idet de bare er framstilt kunstig. Etter hvert trengte man derfor et navn på den delen av kjemien som virkelig handler om levende systemer. Navnet “biokjemi” ser ut til å ha blitt brukt uformelt siden 1882 mer eller mindre ensbetydende medfysiologisk kjemi,men det er alminnelig akseptert at det var den tyskekjemikeren Carl Neubergsom i 1903 ga begrepet” Biochemie” et konkret og velavgrenset innhold.

Uavhengig av navnet “biokjemi” kan man med en viss rett si atAnselme Payeni 1833 ga det første bidraget til det som skulle bli biokjemi da han isolerte det første enzymetdiastase(i dag kaltamylase).Eduard Buchnervar den første som påviste en kompleks biokjemisk prosessin vitroi 1896. Han viste at et ekstrakt av gjærceller kunne omdanneglukosetiletanol.

Siden har biokjemien utviklet seg raskt. I første halvdel av det20. århundre,spesielt innen feltene karbohydratkjemi, lipider, enzymologi og metabolisme. Høydepunkter i denne utviklingen var etableringen av de viktigste metabolske reaksjonsveieneglykolysen,and theKrebs syklus(sitronsyresyklus) ogrespirasjonskjeden.Men takket være utviklingen av avanserte teknikker innenfor felter somkromatografi,røntgendiffraksjion,NMR spektroskopi,radioisotopmerking,har også kartlegging av struktur og funksjon til de største og mest kompliserte molekylene: proteiner og nukleinsyrer. Starten på denne andre revolusjonerende utviklingsfasen som kan kalles den molekylærbiologiske fasen, kan passende settes til den fullstendige beskrivelsen avalfaheliks,en av de viktige tredimensjonale strukturformene til proteiner vedLinus Pauling Albert CoreyogHerman Bransoni 1951. En annen viktig oppdagelse, som kom mer eller mindre samtidig, var arvelærensgenog dets rolle in informasjonsoverføring i cellene. I løpet av1950-åreneble strukturen til DNA-molekylet bestemt, og samtidig ble mekanismen for dets rolle i overføring av genetisk materiale fastlagt.James D. Watson,Francis Crick,Rosalind Franklin,ogMaurice Wilkinshar fått æren av disse oppdagelsene.. I 1958 fikkGeorge BeadleogEdward Tatum nobelprisenfor å ha påvist at ett gen gir oppskrift til ett proteinmolekyl. Et av de hittil siste gjennombruddene på dette feltet var beskrivelsen av RNA-interferens (RNAi), som cellenes metode for å slå av genenes aktive transkribering til proteiner.Andrew Z. FireogCraig C. Mellofikk nobelprisen i 2006 for denne oppdagelsen.

Se også

Molekylærbiologi

Referanser

^Wöhler, F.: Über künstliche Bildung des Harnstoffs, Ann. Phys. Chem.12,253–256 (1828)
^Kauffman, G. B. and Chool gian, S.H.: Friedrich Wöhler (1800–1882), on the Bicentennial of His Birth, The Chemical Educator6/2,121–133 (2001)

Eksterne lenker

(en)Biochemistry– kategori av bilder, video eller lyd påCommons
Utdanning.no sinyrkesbeskrivelse av biokjemiker

Denne artikkelen er enspire.Du kan hjelpe Wikipedia ved åutvide den.

[1] Wöhler, F.: Über künstliche Bildung des Harnstoffs, Ann. Phys. Chem.12,253–256 (1828)

[2] Kauffman, G. B. and Chool gian, S.H.: Friedrich Wöhler (1800–1882), on the Bicentennial of His Birth, The Chemical Educator6/2,121–133 (2001)

[1]

[2]