Bistro
Enbistro(avfransk,vertshus, kafe, kneipe) er en liten, enkelrestaurant.[1]Ordet brukes også iblant om serveringssteder eller kaféer med franskinspirert innredning eller meny.
Ordets opprinnelse er uklar. En forklaring er at det stammer fra det russiske ordet быстро, som betyr ’skynde seg’. Russiske soldater som okkuperteFrankrikeetterNapoleonskrigeneskal ha brukt ordet for å oppfordre franskmennene til å servere maten raskere.
En mer troverdig forklaring er at ordet kommer avbistraud,’liten tjener’, ’vinhandlerassistent’, som etter hvert ble en benevnelse på selve vinhandleren.
Referanser
[rediger|rediger kilde]- ^Fransk-norsk ordbok