Tomata
Exterior e interior d'una tomata
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sosrègne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classa | Magnoliopsida |
| Sosclassa | Asteridae |
| Òrdre | Solanales |
| Familha | Solanaceae |
| Genre | Solanum |
| Òrdre | Solanales |
|---|---|
| Familha | Solanaceae |
Latomatao lotomatio lapoma d'amores lofruchde latomatièra(Solanum lycopersicum), planta de la familhaSolanaceae.
Aquesta planta a son origina dins la zòna compresa entre lo nòrd deChile,PeróeEqüator.Es enMexicque la cultivèron pel primièr còp ben abans l'arribada dels conquistadors espanhòls. La tomata es venguda un element indefugible de la gastronomia dins nombroses païses, e particularament dins lobacin mediterranèu.
Laplantaes cultivada en plen camp o al recès dins gaireben totas las latituds, sus una superfícia d'aperaquí tres milions d'ectaras. La tomata donèt luòc al desvolopament d'una importanta industria de transformacion, per la producion deconcentrat,desauça tomata,especialament de «ketchup», de chuc e decon sắc rvas.
L'espècia compta qualquesvarietats botanicas,coma la «tomate-cerièra» e plusors milièrs de variétats cultivadas (cultivars).
De granda importància economica, es l'objècte de nombrosas recercas scientificas. Es considerada coma unaplanta modèlaen genetica. Donèt naissença a la primièravarietat geneticament transformadaautorizada a la consomacion e venduda d'un biais efemèr alsEstats Unitsdins losans 1990.
Etimologia[modificar|Modificar lo còdi]
Lo nom de son fruch es derivat d'un mot de la lenganahuatloastèca. Se supausa que las primièras tomatas qu'arribèron en Euròpa èran jaunas, çò qu'explicariá son nom enitalian(pomodoroes a dire poma d'aur), que vendriá puèi la forma orientala occitanapoma d'amor.