【 thợ làm bánh phân tích thời gian 】 người nước Pháp ly hôn cũng có điểm tâm ngọt?! ── kết hôn ly hôn, điểm tâm ngọt cũng không vắng họp, xem anh pháp hôn lễ “Bánh kem” diễn tiến sử

20 thế kỷ sơ nước Pháp á ngươi tát tư khu vực hôn lễ yến hội, ăn uống linh đình trung tự nhiên cũng không có thể thiếu điểm tâm ngọt. ( hình ảnh nơi phát ra:Gallica| Bibliothèque nationale et universitaire de Strasbourg )

Bình thường nhật tử, điểm tâm ngọt là có thể cung cấp an ủi, mang đến ấm áp cùng tươi cười đồ ăn, ở trọng đại trường hợp khi, chúng nó cũng sắm vai không thể thiếu nhân vật. Bất quá bởi vìCây củ cải đường chế đường kỹ thuật ở 19 thế kỷ sau mới có đột phá tính phát triển, đường cùng điểm tâm ngọt trước đó đều thuộc về tương đối trân quý thả lấy được không dễ phạm trù.Bởi vì không phải nhu yếu phẩm, cho nên điểm tâm ngọt ởQuan trọng trường hợpKhi mới có thể lên sân khấu:Thượng tầng xã hội dùng để khoe khoang, biểu hiện xã hội địa vị; người bình thường dùng để cảm tạ trời cao, thần chỉ, khẩn cầu xuôi gió xuôi nước tương lai, hoặc là ở thân hữu đoàn tụ, mở tiệc chiêu đãi khách quý thời khắc cùng đại gia chia sẻ.Nhân sinh đại sự chi nhất “Hôn lễ”Liền thuộc về trong đó.

Theo thời đại cùng văn hóa biến thiên hôn lễ bánh kem

Giống như “Không có điểm tâm ngọt, một cơm liền vô pháp hoa hạ hoàn mỹ câu điểm”Giống nhau, không có bánh kem hôn lễ, cũng không thể xem như hoàn chỉnh hôn lễ. Kết hôn bánh kem ở các văn hóa cùng thời đại trung, đều có bất đồng bộ dạng, nhưng bất luận chúng nó bề ngoài như thế nào, là như thế nào làm, đều tượng trưng mọi người đối hai bên nam nữ chúc phúc, ( ở qua đi ) cũng bao hàm đối tân nhânKhai chi tán diệpKỳ nguyện. Cổ La Mã thời kỳ hôn lễ “Bánh kem”Này đâyTiểu mạchCùngLúa mạchCũng hơn nữaMuốiChế thành, này hai loại ngũ cốc tượng trưngSinh dục lực,Mà bánh kem bản thân tắc càng tiếp cậnBánh mìBộ dạng. Hiện đại hôn lễ trung sẽ ở tân nhân trên đỉnh đầuRải hoaHoặcHoa giấy( confetti ) chờ tập tục, chính là khởi nguyên với lúc này, nhưng lúc ấy rải chính làBánh kem tiết,Hơn nữa chủ yếu là nhằm vàoTân nương.Tân lang sẽ ăn một khối bánh kem, sau đó ở tân nương trên đỉnh đầu đem dư lại bộ phận đập vụn, phân cho thân hữu cùng khách khứa. Mà bắt được này đó bánh kem mảnh vụn người cũng sẽ được đến vận may.

1840 năm duy nhiều Leah nữ vương cùng Abel đặc thân vương hoàng thất hôn lễ bánh kem. Phía dưới là đại hình viên bánh kem, phía trên còn lại là cao mật làm thành hình người cùng trang trí, từ nhân cách hoá “Đại Anh Quốc” vì tân nhân đưa lên chúc phúc. 2018 thâm niên, Anh quốc từng có thợ làm bánh vì BBC phim phóng sự〈Victoria and Albert: The Royal Wedding〉Phục khắc lại này bánh kem.( hình ảnh nơi phát ra:QueenVictoria)

Tới rồi thời Trung cổ, chúng ta hiện giờ sở biết rõ “Tháp cao” hình thức hôn lễ “Bánh kem” đã là xuất hiện. Ở England, các tân nhân sẽ lướt qua từ mềm xốp tiểu viên bánh mì xếp thành tháp cao ( càng cao càng tốt ) hôn môi, nếu có thể không cho bánh mì tháp sập, liền tượng trưng này đối tân nhân sau này hôn nhân sinh hoạt sẽ vẫn luôn khỏe mạnh hạnh phúc.Cái này tập tục vẫn luôn bảo lưu lại tới,Cuối cùng phát triển trở thành hiện giờ thế nhân biết rõ, ở hôn lễ thượng từ tân nhân cùng nhau thiết phân đại hình nhiều tầng bánh kem.1840 năm, Anh quốcVictoria nữ vươngCùng hôn phuAbel đặc thân vươngHôn lễ bánh kem, là một cái 300 bàng trọng ( ước 136 kg ) đại hình trái cây viên bánh kem, thuần trắng sắc vẻ ngoài, hơn nữa theo tin là từ kiểu Pháp điểm tâm ngọt “pastillage” cao mật được đến linh cảm chế tác lòng trắng trứng đường sương ( royal icing ) trang trí, tượng trưng mọi nơi nữ thuần trắng không tì vết. Sau này, hôn lễ ( cùng lễ mừng ) bánh kemCàng điệp càng cao,Càng ngày càng thật lớn, cũng càng ngày càng xa hoa. 1887 năm, Victoria nữ vương đăng cơ 50 ngày kỷ niệm thượng, một cái cao tới 2.5 mét hôn lễ bánh kem, không chỉ có ở anh mỹ dẫn phát rồi thợ làm bánh nhóm cạnh tương chế tác to lớn bánh kem nhiệt triều, càng dẫn phát rồi eo biển đối diện nước Pháp truyền thông nhiệt nghị.

Lấy đại hình điểm tâm trang bị nghệ thuật nổi danh, hưởng dự toàn Âu nước Pháp điểm tâm chủ bếp Urbain Dubois[ chú 1]( 1818-1901 ) từng ở chính mình tác phẩm 《 điểm tâm sư cùng kẹo sư toàn thư 》 (Grand livre des pâtissiers et des confiseurs,4e édition, 1896 ) trung kỹ càng tỉ mỉ miêu tả Anh quốc hôn lễ bánh kem truyền thống cùng chế tác chi tiết, còn đề cập ở anh mỹ xa hoa hôn lễ bánh kem như thế nào cương quyết. Tỷ như ở New York, lúc ấy hôn lễ bánh kem chào giá thường xuyên nhưng đến 2,000 đôla chi phổ. Đồ trung vì hắn thư trung hiện ra hai cái kiểu mẫu. ( hình ảnh nơi phát ra:Gallica|BnF)

Nước Pháp 《 điểm tâm sư nguyệt san 》[ chú 2]Ở 1904 năm báo đạo Anh quốc hôn lễ bánh kem truyền thống cùng anh mỹ thợ làm bánh nhóm cạnh tương chế tác to lớn hôn lễ bánh kem tình hình thực tế. Đồ trung là Wales thân vương ( sau lạiEdward bảy thế) tẩy lễ lễ mừng bánh kem ( tả ) cùng duy nhiều Leah nữ vương đăng cơ 50 đầy năm kỷ niệm hôn lễ bánh kem ( hữu ). ( hình ảnh nơi phát ra: Gallica|BnF )

Su kem tháp trở thành kiểu Pháp hôn lễ truyền thống

Bất quá, thân là điểm tâm ngọt tối cao điện phủNước PhápThua người không thua trận, tuy rằng không có nhiều tầng bánh kem, nhưng cũng có hoa lệ “Su kem tháp”CùngĐại hình điểm tâm trang bị nghệ thuật( pièce montée ). “Su kem tháp”Miêu tả này điểm tâm ngọt vẻ ngoài, nhưng nó pháp văn danh “croquembouche”,Từ “croque-en-bouche” chuyển hóa mà đến, lại là ởHình dung này với trong miệng giòn nứt, khách chi rung động tình cảnh.Tuy rằng hiện tại nhắc tới “croquembouche”, đại gia trong lòng đều chỉ biết hiện lên từ từng cái tiểu su kem chồng chất mà thành, hơn nữa hạnh nhân caramel phiến ( nougatine ) cùng lòng trắng trứng đường sương trang trí ( glace royale ) tháp cao, nhưng cùng tự ý chỉ tương đồng,Ở 18, 19 thế kỷ khi, nó chỉ kỳ thật là một loại sử dụngCaramelCùngCaramel quả hạchChế tác xốp giòn điểm tâm ngọt, có thể hơn nữa mặt khác điểm tâm ngọt nguyên tố, như bông kem,Bánh bông lanChờ, có các loại biến hóa.

Nước Pháp truyền thống hôn lễ bánh kem “croquembouche” su kem tháp, bao hàm lấy caramel sức mặt tiểu su kem cùng sử dụng hạnh nhân caramel phiến cùng lòng trắng trứng đường sương trang trí. Có thểĐiểm nàyXem chế tác quá trình phim nhựa. ( hình ảnh nơi phát ra: Pinterest@aufeminin)

“Croquembouche” thuộc về đại hình điểm tâm trang bị nghệ thuật chi nhất. Loại này điểm tâm trang bị nghệ thuật, ở 18, 19 thế kỷ cung đình cùng đại quan quý nhân nhà, từng là trong yến hội ắt không thể thiếu muốn giác. Thế giới sớm nhất minh tinh điểm tâm chủ bếp tạp hán mỗ (Marie-Antoine Carême,1784-1833 ), đem này đẩy hướng cực hạn, đình đài lầu các, cổ đại kiến trúc, bất đồng chủ đề đại hình điêu khắc chờ đều ở hắn khéo tay tiếp theo một tái hiện. Hắn tác phẩm không chỉ có đoạt người ánh mắt, càng ảnh hưởng Âu lục chính trị.Nước Pháp sở dĩ có thể ởVienna hội nghị(Congrès de Vienne) đạt được các nước ưu đãi điều kiện, có bộ phận yêu cầu quy công với tạp hán mỗ lệnh người mở rộng tầm mắt liệu lý cùng điểm tâm trang bị nghệ thuật tác phẩm. Ở nước Pháp quan ngoại giaoTháp liệt hoành(Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord,1754-1838 ) mang theo hắn đi trước Vienna lúc sau, nước Pháp liệu lý càng cương quyết Châu Âu hoàng thất cùng thượng tầng giai cấp, từ đây trở thành cao cấp liệu lý đại danh từ.

Tạp hán mỗ từng vì vô số yến hội cùng hôn lễ chế tác đại hình điểm tâm trang bị, hắn tự thuật đồ trung cái này “La Mã nổi bật khôi” bởi vì khí thế rộng lớn, ngoại hình ưu nhã, là hắn thích nhất một cái tác phẩm. ( hình ảnh nơi phát ra:Gallica|BnF)

Đại hình điểm tâm trang bị nghệ thuật phát triển đến nay, hơn phân nửa sẽ chỉ ở điểm tâm ngọt chuyên nghiệp thi đấu, hoặc là cao cấp yến hội trung mới có thể một khuy nơi sâu trong nhà. Nhưng hỉ yến thượng điểm tâm ngọt tháp cao, lại ở người bình thường trong sinh hoạt để lại ấn ký. Thú vị chính là, vẫn luôn muốn tới 1950 niên đại tả hữu, su kem tháp mới trở thành nước Pháp hôn lễ bánh kem chủ lưu, mà đối rất nhiều hiện đại người nước Pháp tới nói, thậm chí “pièce montée” chỉ chính là su kem tháp. Phát triển đến nay, điền điểm tâm ngọt nãi nhân ( crème pâtissière ), lấy caramel sức mặt tiểu su kem cũng không hề là duy nhất lựa chọn, sử dụng tia chớp su kem, macaron, lòng trắng trứng đường sương bánh chờ đều nơi nhiều có, mà nước Pháp từ cao cấp tiệm bánh ngọt đến giống nhau ổn định giá chủ quán, rất nhiều đều có thể đủ tiếp thu khách chế hóa đơn đặt hàng, vì khách hàng nhân sinh đại sự, lưu lại điềm mỹ ký ức.

Ly hôn cũng có điểm tâm ngọt?

Nếu truyền thuyết thế kỷ tân nhân hôn môi còn cần thật cẩn thận mà vượt qua bánh mì tháp cao, khả năng tượng trưng thực sự tế hôn nhân trong sinh hoạt có không ít hai người đều cần nơm nớp lo sợ, như đi trên băng mỏng thời khắc, trở thành oán ngẫu hoặc thậm chí quan hệ tan vỡ, cũng là nhân sinh thái độ bình thường. Có được chúc phúc ý vị hôn lễ bánh kem có lẽ ở các văn hóa trung đều có thể tìm được, nhưng“Ly hôn” cũng có tương đối ứng điểm tâm ngọt, đại khái chỉ có nhất quán đối nhân sinh ôm chặt hài hước hài hước thái độ Pháp quốc dân tộc có thể làm được.

Tên là “Ly hôn”( Divorcé ) kiểu Pháp điểm tâm ngọt, có đôi chứ không chỉ một, cũng là từ su kem vi chủ thể. Hai cái hình tròn điền nhân tiểu su kem ( choux à la crème ) từng người điền thượng chocolate cùng cà phê hai loại khẩu vị điểm tâm ngọt nãi nhân, hơn nữa tương ứng nhan sắc phiên đường đường sương ( fondant ) sức mặt, trung gian tương liên bộ phận lại lấy bơ sương ( crème au beurre ) tễ hoa trang trí.Lấy hai loại bất đồng khẩu vị su kem gian tuy chia lìa, rồi lại một đường tương liên trạng thái biểu hiện “Ly hôn”, ngọt ngào hậu vị luôn có chua xót, xác thật cay độc vô cùng.

Chú 1: Urbain Dubois được mọi người biết đến nhiều nhất sự tích là dẫn vào “service à la russe” Nga thức thượng đồ ăn pháp, từ người hầu y tự đem thức ăn mang sang, cũng ở bên cạnh bàn phân thành cá nhân phân lượng sau lại phân cho sở hữu khách khứa. Loại này tác pháp xúc tiến bên cạnh bàn phục vụ, cũng làm tất cả mọi người có thể sấn nhiệt hưởng dụng món ngon. Dĩ vãng “service à la française” kiểu Pháp thượng đồ ăn pháp, còn lại là một lần đem sở hữu thức ăn toàn bộ trình lên bàn, lại từ khách khứa chính mình lựa chọn muốn ăn thái sắc cùng phân lượng đặt ở bàn trung. Thành lập chuyên nghiệp phòng bếp biên chế, cải tiến thực đơn chờ, được xưng là cận đại kiểu Pháp liệu lý chi phụAuguste Escoffier( 1846-1935 ) chính là Dubois cao đồ.BACK TO TOP

Chú 2: Nên sách báo nguyên văn tên đầy đủ vìLe Journal des confiseurs, pâtissiers, glaciers, fabricants de chocolats, biscuits, fruits confits, confitures, conserves, etc.,Phát hành ngày từ 1904 năm liên tục đến ước chừng 1914 năm.BACK TO TOP

Kéo dài đọc

• 【 thợ làm bánh phân tích thời gian 】 người nước Pháp thích ăn điểm tâm ngọt, ái đến quốc vương nhiều lần hạ lệnh cấm sau khi ăn xong điểm tâm ngọt vượt qua lục đạo?! ( hơn nữa không hiệu )
• 【 thợ làm bánh phân tích thời gian 】 bái phỏng Paris khi, tuyệt đối không thể bỏ lỡ này 5 loại Paris ra đời kinh điển kiểu Pháp điểm tâm ngọt!
• 【 thợ làm bánh đọc sách thời gian 】 nguyên lai điểm tâm ngọt tiết diện tú có này đó học vấn! Thợ làm bánh học tập vỡ lòng chi thư ——《 xem đồ học điểm tâm ngọt: Sao kỹ xảo tự học toàn thư 》
• Ở quốc vương bánh bên trong cắn được dị vật đừng loạn ném, khả năng đến phiên ngươi đương quốc vương / Hoàng Hậu ác! Nhận thức người nước Pháp tân niên điểm tâm ngọt ──Galette des Rois ( quốc vương bánh )