ଚାଉଳ

ଇଂରାଜୀ ଲିଙ୍କ

https://or.wikipedia.org/wiki/Rice

Oryza sativa,commonly known as Asian rice

ଚାଉଳ ହେଉଛିଧାନରୁତିଆରି ଏକ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ । ଏହାକୁ ରୋଷେଇ କରି ଖିଆଯାଏ ।ଭାରତତଥାଓଡ଼ିଶାରେଚାଉଳକୁ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଭାବେ ବିବେଚିତ କରିଥାନ୍ତି ।

ବ୍ୟବହାର

ଚାଉଳରୁ ତିଆରି ଭାତ

ଚାଉଳ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଥାଏ । ଯେମିତିକି

• ଭାତଚାଉଳ

• ମୁଢିଚାଉଳ

• ଖିରୀଚାଉଳ

• ଉଖୁଡାଚାଉଳ

ଭାତ କରଯାଉଥିବା ଚାଉଳ ମଧ୍ୟ ଦୁଇ ପ୍ରକାରର

1. ଅରୁଆଚାଉଳ
2. ଉଷୁନାଚାଉଳ

ଚାଷ ଓ ପ୍ରଣାଳୀ

ଚାଉଳ ଧାନରୁ ବାହାରି ଥାଏ ବା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥାଏ । ପ୍ରଥମେ ଧାନଚାଷ କରାଯାଇଥାଏ । ଧାନ ଅମଳ ପରେ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ଧାନରୁ ଚାଉଳ ହୁଏ।

ବାହାର ଲିଙ୍କ

• ଚାଉଳat Curlie
• International Rice Research Institute
• Rice latest trade data on ITC Trade Map
• Global Rice Science PartnershipArchived2011-11-28 at theWayback Machine.
• Rice Today magazineArchived2015-09-21 at theWayback Machine.
• Calories in riceArchived2011-09-02 at theWayback Machine.
• Interviews with Pioneers of Rice ResearchArchived2012-07-11 at theWayback Machine.
• Rice Knowledge BankArchived2013-12-02 at theWayback Machine.
• A Brief History of Rice (p. 9 – p. 12)Archived2012-04-25 at theWayback Machine.
• A Cuban Skirmish for Riceby Isbel Diaz Torres,Havana Times,June 16, 2010
• National Food Authority.
• Philippine Rice Research Institute.Archived2012-06-21 at theWayback Machine.
• Safe Storage of Cooked Rice
• Rice Research and PracticeArchived2013-12-02 at theWayback Machine.