Aminokwasy egzogenne

Aminokwasy egzogenne(gr.éksō,czyli „na zewnątrz”),aminokwasy niezbędne–aminokwasy,którychorganizmnie może syntetyzować samodzielnie, więc muszą być dostarczane w pożywieniu, w przeciwieństwie doaminokwasów endogennych.

U różnych organizmów różne aminokwasy można zaliczyć do jednej z tych dwóch grup, ale u większościkręgowcówsą to aminokwasy te same co u człowieka. Dla roślin podziału takiego nie ma, gdyż wszystkie aminokwasy są przez nie wytwarzane wewnątrz organizmu. Dostępne w literaturze zestawienia aminokwasów endogennych różnią się między sobą. Jedne uwzględniają tylko aminokwasy wchodzące w skład białek (aminokwasy białkowe), a inne również te funkcjonujące w ustroju jako samodzielnezwiązki chemicznebiorące udział w rozmaitych procesachmetabolizmu.Rozbieżności dotyczą także tego, czy zaliczać do aminokwasów endogennych te z nich, które wprawdzie mogą być syntetyzowane wewnątrz organizmu, ale tylko w wyniku przekształcenia aminokwasów egzogennych.

Aminokwasy egzogenne dla dorosłego człowieka to:

Nazwa pełna	Skrót trzyliterowy	Skrót jednoliterowy
arginina*	Arg	R
fenyloalanina	Phe	F
histydyna*	His	H
izoleucyna	Ile	I
leucyna	Leu	L
lizyna	Lys	K
metionina	Met	M
treonina	Thr	T
tryptofan	Trp	W
walina	Val	V

* Arginina i histydyna toaminokwasy względnie egzogenne(aminokwasy warunkowo egzogenne) – są wytwarzane w ilości wystarczającej dla człowieka dorosłego, ale zbyt małej dla organizmu rozwijającego się.Arginina jest wytwarzana zornitynywcyklu ornitynowym,jednak jej większość jest wykorzystywana dalej w tym cyklu, gdzie jest rozkładana do ornityny.

Żywienie pokarmami ubogimi w niezbędne aminokwasy egzogenne może doprowadzić do zaburzeń chorobowych. U innychssakówzestaw aminokwasów egzogennych może być w części odmienny, na przykład dla kotów niezbędnym aminokwasem jesttauryna.

Zobacz też

• substancja egzogenna