Celuloza

Celuloza
	; Fragment łańcucha celulozy
Nazewnictwo
	Inne nazwy i oznaczenia
farm.	Cellulosi pulvis, Cellulosum microcristallinum
inne	błonnik
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	(C6H10O5)n
Masa molowa	160 000–560 000 g/mol
Monomery	D-glukoza(C6H12O6)
	Identyfikacja
Numer CAS	9004-34-6
PubChem	14055602
DrugBank	DB14158
Właściwości
	Rozpuszczalnośćwwodzie
	nierozpuszczalna
	w innych rozpuszczalnikach
	odczynnik Schweizera
Temperatura degradacji	250–260 °C
Biodegradowalność	tak
Biokompatybilność	tak (biopolimer)
Niebezpieczeństwa
	Karta charakterystyki:dane zewnętrznefirmy Sigma-Aldrich [dostęp 2019-01-23]
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Substancja nie jest klasyfikowana jako; niebezpieczna według kryteriów GHS; (na podstawie podanej karty charakterystyki).
	NFPA 704
Na podstawie; podanego źródła	0 0 0
Numer RTECS	FJ5691460
Dawka śmiertelna	LD50>5 g/kg (szczur, doustnie)
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego(25 °C, 1000 hPa)
	Multimedia w Wikimedia Commons
	Hasło w Wikisłowniku

Celuloza(łac.cellula‘komórka’) – nierozgałęzionybiopolimer,polisacharydzbudowany liniowo z 3000–14 000 cząsteczek D-glukozypołączonychwiązaniami β-1,4-glikozydowymi^[5]^[a](masa molowa 160–560 kg/mol^[2]). Łańcuchy te mają długość około siedmiu mikrometrów. Wiązanie β przyczynia się do utworzenia sztywnych, długich nitek, które układają się równolegle, tworzącmicelepołączonemostkami wodorowymi^[7].

Właściwości

W czystej postaci celuloza jest białą, pozbawioną smaku i zapachu, nierozpuszczalną w wodzie substancją. W środowisku wodnym rozpuszcza się wodczynniku Schweizera^[1].Ulegaestryfikacji(podobnie jakalkohole), co wykorzystuje się do wytwarzaniaazotanuorazoctanu celulozy.

Jejtrawienieprzezprzeżuwaczyumożliwia grupa enzymów zwanychcelulazami^[8].

Jest składnikiem budulcowymściany komórkowej roślin wyższych^[7]^[9](np.drewnozawiera zwykle 45–50% celulozy, zaśbawełnaok. 90%)^[9]oraz niektórychglonów,grzybówibakterii^[7].Występuje z innymisubstancjami podporowymi(np.ligniną,pektyną,hemicelulozą). Najwięcej celulozy zawierają niektóre włókna, na przykładlnulubjuty,orazwłoski okrywające nasiona bawełny(nawet ponad 90%)^[8].

Na skalę przemysłową celulozę otrzymuje się z drewna^[8]^[10]metodą siarczynową lub natronową, polegającymi na oddzieleniu (chemicznym rozłożeniu)ligninyod celulozy^[10].

Zastosowanie

Sproszkowana celuloza stanowi znanyadsorbentstosowany wchromatografii cienkowarstwowejikolumnowej,ma zastosowanie w produkcji tabletek ikapsułekjako substancja wypełniająca (do 50%), wiążąca (5–20%) i rozsadzająca (3–15%), aceluloza mikrokrystalicznajako substancja pomocnicza w praktyce farmaceutycznej (FP VIII:Cellulosum microcrystallinum)^[5].Spełnia funkcję czynnika stabilizującego w zawiesinach oraz zmniejszasedymentacjęsubstancji leczniczych wczopkach^[7].Grupy hydroksylowecelulozy mogą być estryfikowane różnymikwasamilub tworzyć połączeniaeterowe.Tego typu pochodne są stosowane w preparatach farmaceutycznych i lecznictwie, na przykładmetyloceluloza,sól sodowakarboksymetylocelulozy,koloksylina.Jest surowcem wprzemyśle włókienniczym,papierniczym,a także w produkcjimateriałów wybuchowych(nitroceluloza), lakierów oraztworzyw sztucznych.

Zobacz też

Uwagi

↑Wskrobi,zbudowanej również z reszt glukozy, występują łańcuchy z wiązaniami α-1,4-glikozydowymi oraz odgałęzienia α-1,6-glikozydowe^[6].

Przypisy

↑^a^bHeliodor Chmielewski, Janusz Groszkowski, Władysław Gajewski:Encyklopedia techniki: Chemia.Warszawa:WNT,1965.
↑^a^b^cCellulose.[w:]NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards[on-line]. The National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH). [dostęp 2019-01-23].(ang.).
↑Cellulose (nr 435236)– karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski. [dostęp 2019-01-23].(przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
↑Celuloza (nr 435236)(ang.)– karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Stanów Zjednoczonych. [dostęp 2019-01-23].(przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
↑^a^bStanisław Kohlmünzer:Farmakognozja. Podręcznik dla studentów farmacji.Wyd. V. Warszawa:PZWL,2003, s. 669.ISBN83-200-2846-9.
↑John McMurry:Chemia organiczna.Wyd. 2. T. 4. Warszawa:PWN,2005, s. 1047–1048.ISBN83-01-14103-4.
↑^a^b^c^dStanisław Janicki, Adolf Fiebig, Małgorzata Sznitowska:Farmacja stosowana. Podręcznik dla studentów farmacji.Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2008, s. 719.ISBN978-83-200-3778-4.
↑^a^b^cSłownik tematyczny. Biologia,cz. 1, Warszawa:Wydawnictwo Naukowe PWN,2011, s. 35,ISBN978-83-01-16529-1.
↑^a^bPodręczny słownik chemiczny,RomualdR.Hassa(red.),JanuszJ.Mrzigod(red.),JanuszJ.Nowakowski(red.), Katowice: Videograf II, 2004, s. 67,ISBN83-7183-240-0.
↑^a^bEncyklopedia popularna, Tom I.Wyd. II. Warszawa:PWN,1983, s. 428.ISBN83-01-00000-7.

[7] Wskrobi,zbudowanej również z reszt glukozy, występują łańcuchy z wiązaniami α-1,4-glikozydowymi oraz odgałęzienia α-1,6-glikozydowe^[6].

[Chemia-1] Heliodor Chmielewski, Janusz Groszkowski, Władysław Gajewski:Encyklopedia techniki: Chemia.Warszawa:WNT,1965.

[NIOSH-2] Cellulose.[w:]NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards[on-line]. The National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH). [dostęp 2019-01-23].(ang.).

[MSDS-3] Cellulose (nr 435236)– karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski. [dostęp 2019-01-23].(przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)

[SA-US-4] Celuloza (nr 435236)(ang.)– karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Stanów Zjednoczonych. [dostęp 2019-01-23].(przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)

[Gnozja-5] Stanisław Kohlmünzer:Farmakognozja. Podręcznik dla studentów farmacji.Wyd. V. Warszawa:PZWL,2003, s. 669.ISBN83-200-2846-9.

[McMurry-6] John McMurry:Chemia organiczna.Wyd. 2. T. 4. Warszawa:PWN,2005, s. 1047–1048.ISBN83-01-14103-4.

[Sznita-8] Stanisław Janicki, Adolf Fiebig, Małgorzata Sznitowska:Farmacja stosowana. Podręcznik dla studentów farmacji.Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2008, s. 719.ISBN978-83-200-3778-4.

[StB1-9] Słownik tematyczny. Biologia,cz. 1, Warszawa:Wydawnictwo Naukowe PWN,2011, s. 35,ISBN978-83-01-16529-1.

[PSChem-10] Podręczny słownik chemiczny,RomualdR.Hassa(red.),JanuszJ.Mrzigod(red.),JanuszJ.Nowakowski(red.), Katowice: Videograf II, 2004, s. 67,ISBN83-7183-240-0.

[PWN-11] Encyklopedia popularna, Tom I.Wyd. II. Warszawa:PWN,1983, s. 428.ISBN83-01-00000-7.

[2]

[1]

[4]

[3]

[5]

[a]

[7]

[8]

[9]

[10]

[6]