Kambuz

Kambuz– wydzielona przestrzeń najednostce pływającejprzeznaczona do przyrządzania posiłków. W zależności od wielkości jednostki jest to osobne pomieszczenie albo wydzielony fragment pomieszczenia. W drugim przypadku kantorek kuchenny usytuowany jest zazwyczaj w pobliżuzejściówki,co umożliwia lepszą wentylację oraz dobre oświetlenie.

Ze względu bezpieczeństwa kuchnie mocuje się na tzw.kardanie,aby zapobiec wylaniu się przygotowanych potraw z garnków podczas przechyłów. Dodatkowo stanowiskokukawyposażone może być w mocowania pasa lubhandrelingi.

Nażaglowcachczęsto występuje równieżpentra,będąca pomieszczeniem bądź schowkiem na żywność.

Bibliografia

Lesław Furmaga, Józef Wójcicki:Mały słownik morski.Gdynia: Mitel International Ltd, 1993.ISBN83-85413-73-1.
Jerzy W. Dziewulski:Wiadomości o jachtach żaglowych.Warszawa: Alma-Press, 2008, s. 111.ISBN978-83-7020-358-0.