Kumaryna

Kumaryna
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	2H-chromen-2-on
	Inne nazwy i oznaczenia
	2H-1-benzopiran-2-on, 1,2-benzopiron
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C9H6O2
Masa molowa	146,14 g/mol
Wygląd	bezbarwny, krystaliczny proszek lub romboidalne lub prostokątne kryształy
	Identyfikacja
Numer CAS	91-64-5
PubChem	323
DrugBank	DB04665
SMILES
	C1=CC=C2C(=C1)C=CC(=O)O2
InChI
	InChI=1S/C9H6O2/c10-9-6-5-7-3-1-2-4-8(7)11-9/h1-6H
	InChIKey
	ZYGHJZDHTFUPRJ-UHFFFAOYSA-N
Właściwości
	Gęstość
	0,935 g/cm³ (20 °C); ciało stałe
	Rozpuszczalnośćwwodzie
	bardzo łatwo (100 °C)
	w innych rozpuszczalnikach
	etanol:rozpuszczalna
Temperatura topnienia	68–70 °C
Temperatura wrzenia	301 °C
Niebezpieczeństwa
	Karta charakterystyki:dane zewnętrznefirmy Sigma-Aldrich [dostęp 2011-06-24]
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Na podstawie podanego źródła
Niebezpieczeństwo
Zwroty H	H301
Zwroty P	P301+P310
	Europejskie oznakowanie substancji
	oznakowanie ma znaczenie wyłącznie historyczne
	Na podstawie podanego źródła
	Szkodliwy; (Xn)
Zwroty R	R22
Zwroty S	S36
	NFPA 704
Na podstawie; podanego źródła	0 2 0
Numer RTECS	GN4200000
	Podobne związki
Podobne związki	flawon
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego(25 °C, 1000 hPa)
	Multimedia w Wikimedia Commons
	Hasło w Wikisłowniku

Kumaryna–organiczny związek chemicznyz grupybenzopironów,lakton kwasuo-hydroksycynamonowego.Związki kumarynowe występują w roślinach jako glikozydy, niekiedy są składnikiem olejków eterycznych. W hydrolizie enzymatycznej rozkładają się na cukry i wolne kwasy kumarynowe, w wyniku czego wyzwala się przyjemny i charakterystyczny zapach siana^[4].Wykryta w roślinach ponad 80 gatunków z rodzin:traw,storczykowatych,motylkowatych,jasnotowatych.Naturalnyinhibitorkiełkowania nasion.

Zastosowanie wprzemysłach:perfumeryjnym, mydlarskim, tytoniowym, spirytusowym. Kumaryna powodujemarskość wątrobyu zwierząt laboratoryjnych i dlatego została ona niemal całkowicie wycofana z produktów spożywczych w Europie i USA. Dawniej kumaryna była masowo stosowana w wielu kompozycjachzapachowych.

Występuje wturówce wonnej(Hierochloe odorata) – gatunkutrawynazywanej potocznie żubrówką – stosowanej jako przyprawa dowódki.

Kumarynę zawiera również w pewnych ilościachcynamon.Zgodnie z prawemUnii Europejskiejw produktach spożywczych maksymalna dopuszczalna zawartość kumaryny wynosi 2mgna kg produktu.

Wmitoziehamujepodział komórek.

Przypisy

↑^a^b^c^dFarmakopea Polska X,Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne, Warszawa:Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych,2014, s. 4276,ISBN978-83-63724-47-4.
↑^a^bCoumarin (nr W504300)– karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski. [dostęp 2011-06-24].(przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
↑Kumaryna (nr W504300)(ang.)– karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Stanów Zjednoczonych. [dostęp 2011-06-24].(przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
↑Henryk St.H.S.RóżańskiHenryk St.H.S.,Wstęp do zielarstwa i fitoterapii[online][dostęp 2016-12-05].

[FPX-1] Farmakopea Polska X,Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne, Warszawa:Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych,2014, s. 4276,ISBN978-83-63724-47-4.

[Sigma-2] Coumarin (nr W504300)– karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski. [dostęp 2011-06-24].(przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)

[Sigma-US-3] Kumaryna (nr W504300)(ang.)– karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Stanów Zjednoczonych. [dostęp 2011-06-24].(przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)

[4] Henryk St.H.S.RóżańskiHenryk St.H.S.,Wstęp do zielarstwa i fitoterapii[online][dostęp 2016-12-05].

[1]

[2]

[3]

[4]