Naga Jolokia
Naga Jolokia(w wolnym przekładzie zhindi:wężowa papryka chili) –kultywarpapryki,którego owoce należą do grupypapryk typu chilli.Znana również jako Ghost Pepper, Borbih Jolokia, Nagahari, Bih Jolokia oraz Raja mirchi[1].Dojrzałe owoce mierzą od 6 do 8,5 cm długości i między 2,2 a 3 cm średnicy. Uprawiany jest w północno-wschodnich rejonachIndii(Asam,NagalandiManipur) oraz wBangladeszu.Istnieje kontrowersja, czy kultywar ten należy do gatunkupapryka roczna(Capsicum annuum), czy też do gatunkuCapsicum chinense(nawet badania genetyczne nie zdołały dotychczas rozstrzygnąć tej kwestii).
Do niedawna nazywana najostrzejszą papryką świata (ponad milion jednostek wskali Scoville’a[2]).
Galeria
[edytuj|edytuj kod]-
Kwiat (pięciopłatkowy) -
Kwiat (sześciopłatkowy) -
Niedojrzały owoc: średnica: 7 mm, długość: 25 mm
Przypisy
[edytuj|edytuj kod]- ↑Naga Jolokia.[w:]ostrakuchnia.pl[on-line]. [dostęp 2011-01-16]. [zarchiwizowane ztego adresu(2010-11-24)].
- ↑‘Naga Jolokia’ – w poszukiwaniu najostrzejszej chili na świecie..[w:]ostrakuchnia.pl[on-line]. [dostęp 2011-01-16]. [zarchiwizowane ztego adresu(2010-12-02)].