Tekst źródłowy strony Pepsi

{{Żywność infobox
| nazwa = Pepsi
| nazwa oryginalna = 
| alt grafiki = 
| inne nazwy = 
| grafika = Pepsi 2023.svg
| opis grafiki = Logo Pepsi (od 2023)
| rodzaj = 
| danie = napój bezalkoholowy
| kuchnia = 
| data wprowadzenia = 1893
| miejsce wprowadzenia = [[New Bern]], [[Stany Zjednoczone]]
| data wycofania = 
| pochodzenie = 
| autor = 
| producent = [[PepsiCo]]
| dystrybutor = 
| obróbka = 
| odmiany = 
| składniki = 
| uwagi = * '''kolor''': ciemnobrązowy,czarny
| wikisłownik = 
| commons = Category:Pepsi
| wikiźródła = 
| wikibooks = 
| wikicytaty = 
| www = http://pepsi.com
}}
'''Pepsi''' – marka napojów gazowanych typu [[cola]] należąca do [[PepsiCo]]. Największym z jej konkurentów jest [[Coca-Cola]].

== Historia i nazwa ==
[[Plik:Pepsi Cola logo 1940.svg|mały|240px|Logo Pepsi-Cola do 1961]]
Pepsi-Cola została wprowadzona na rynek w roku 1893 przez amerykańskiego [[Farmaceuta|farmaceutę]] [[Caleb Bradham|Caleba Bradhama]] w [[New Bern]] w [[Karolina Północna|Karolinie Północnej]]{{r|history}}. Na początku napój nazywał się ''{{j|en|Brad’s Drink}}'' (pol. „Napój Brada”){{r|history}}. Składał się z cukru, wody, [[karmel]]u, [[olejek cytrynowy|olejku cytrynowego]], [[gałka muszkatołowa|gałki muszkatołowej]] i innych naturalnych dodatków{{r|history}}. 28 sierpnia 1898 Bradham zmienił nazwę swojego produktu na Pepsi-Cola{{r|history}}. W skład produktu wchodziły wtedy: woda gazowana, cukier, [[wanilia]], „rzadkie olejki” i orzeszki [[kola (roślina)|kola]]{{r|history}}.

Według oficjalnych stron www producenta Pepsi nazwa „Pepsi” pochodzi od ang. słowa ''{{j|en|dyspepsia}}'' oznaczającego [[dyspepsja|dyspepsję]] (pot. niestrawność), co miało nawiązywać do „prozdrowotnych” właściwości tego napoju wspomagających trawienie{{r|history}}. Inne źródła wskazują wprost na słowo ''{{j|en|pepsine}}'' oznaczające [[pepsyna|pepsynę]] – enzym wspomagający trawienie, będący popularnym składnikiem wczesnych napojów bezalkoholowych (a także gumy do żucia){{r|museum}}. Według producenta Pepsi, pepsyna nigdy nie znajdowała się w składzie tego napoju{{r|history}}. Niektóre źródła podają informację, że zawierał ją przed 1923 rokiem{{r|museum}}.

== Skład ==
[[Plik:Pepsi logo 2014.svg|mały|Poprzednie logo Pepsi w latach 2014-2023 (w Polsce do 2024<ref>{{Cytuj |autor = Redakcja |tytuł = Nowa Pepsi na sklepowych półkach |data = 2024-01-26 |data dostępu = 2024-02-04 |opublikowany = Branding Monitor |url = https://brandingmonitor.pl/nowa-pepsi-na-sklepowych-polkach/ |język = pl-PL}}</ref>)]]
Skład podany przez producenta{{gdzie?}}{{kiedy?}} na litrowej butelce: woda, [[Cukier spożywczy|cukier]], [[dwutlenek węgla]], [[substancje barwiące|barwnik]]: [[karmel]] E150d, [[Regulatory kwasowości|regulator kwasowości]]: [[kwas fosforowy]], aromaty, [[kofeina]] ,acesulfam K (0,01&nbsp;g/100&nbsp;ml produktu).

{{Wartość odżywcza
 |nazwa                = Pepsi Cola
 |próbka               = 100 ml produktu o składzie: woda gazowana, cukier, barwnik karmelowy, kwas fosforowy, kofeina, aromat naturalny
 |źródło               = FoodData Central. [[U.S. Department of Agriculture]], Agricultural Research Service<ref>{{cytuj stronę |url = https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1459849/nutrients | tytuł = {{J|en|Pepsi 12 Fluid Ounce Glass Bottle}} | praca = FoodData Central | opublikowany = [[U.S. Department of Agriculture]], Agricultural Research Service (fdc.nal.usda.gov) | język = en | data dostępu = 2021-09-09 | cytat = Data Type:Branded Food; Category: Non Alcoholic Beverages Ready to Drink; Brand Owner: Pepsico Inc.; Brand: Pepsi; FDC ID: 1459849; GTIN/UPC: 00012000620362; FDC Published:3/19/2021; Available Date:4/12/2018; Modified Date:4/12/2018; Market Country:United States; Ingredients: Carbonated Water, Sugar, Caramel Color, Phosphoric Acid, Caffeine, Natural Flavor.}}</ref>
 |wartość energetyczna = 42
 |jednostka energii    = kcal
 |indeks glikemiczny   = 
 |ładunek glikemiczny  = 
 |białka               = 0
 |węglowodany          = 10,83
 |węglowodany metabol  = 
 |cukry                = 10,83
 |jednocukry           = 
 |glukoza              = 
 |fruktoza             = 
 |galaktoza            = 
 |dwucukry             = 
 |sacharoza            = 
 |maltoza              = 
 |laktoza              = 
 |wielocukry           = 
 |skrobia              = 
 |błonnik              = 
 |tłuszcze             = 0
 |nasycone             = 
 |nienasycone          = 
 |jednonienasycone     = 
 |wielonienasycone     = 
 |omega-3              = 
 |kwas α-linolenowy    = 
 |omega-6              = 
 |kwas linolowy        = 
 |omega-9              = 
 |trans                = 
 |woda                 = 
 |alkohol              = 
 |kofeina              = 
 |witamina C           = 
 |tiamina              = 
 |ryboflawina          = 
 |niacyna              = 
 |kwas pantotenowy     = 
 |witamina B6          = 
 |biotyna              = 
 |foliany              = 
 |kwas foliowy         = 
 |kobalamina           = 
 |cholina              = 
 |flawonoidy           = 
 |witamina A           = 
 |witamina D           = 
 |witamina E           = 
 |witamina K           = 
 |fosfor               = 
 |wapń                 = 
 |magnez               = 
 |chlor                = 
 |potas                = 
 |sód                  = 11
 |sól                  = 
 |jod                  = 
 |żelazo               = 
 |fluor                = 
 |kobalt               = 
 |miedź                = 
 |chrom                = 
 |cynk                 = 
 |mangan               = 
 |molibden             = 
 |selen                = 
 |rad                  = 
 |srebro               = 
 |złoto                = 
 |platyna              = 
}}

== Producent w Polsce ==
{{integruj|PepsiCo|dubel}}
Pierwszymi producentami Pepsi w Polsce na zasadzie [[franczyza|franczyzy]] były firmy Browar Gdańsk (1973){{r|pepsicopoland-}}, [[Polmos|Polmos Kraków]] oraz [[Bosman Browar Szczecin]]. We wrześniu 1974 produkcję uruchomiono w wytwórni Zakładów Piwowarskich w [[Poznań|Poznaniu]], na terenie dawnego [[Browar Huggerów|Browaru braci Juliusza i Alfonsa Huggerów]]{{r|Kmiecik}}. Wytwarzano ją w miejscu dzisiejszego [[Stary Browar (Poznań)|Starego Browaru]]{{r|Piwo handel}}. Później produkował ją także Polmos Wrocław{{r|polmosAkwawit}}. Od roku 1989 Pepsi produkowana była też w [[Browar Dojlidy|Browarze Dojlidy]]{{r|kp}}. Również w 1989 roku po kontroli firmy Pepsi stwierdzono, że Polmos Wrocław jest najlepszym w Europie producentem Pepsi, za co zakład otrzymał nagrodę{{r|DT}}.

Firma PepsiCo rozpoczęła działalność w kraju w połowie lat 70. Polska filia firmy mieści się w [[Warszawa|Warszawie]] przy ul. Plac Konesera 12.

Zakłady w Polsce:
* A: Michrów 36A; 05-652 [[Pniewy (województwo mazowieckie)|Pniewy]]
* B: Fabryczna 13; 88-400 [[Żnin]]

== Zobacz też ==
{{Wikisłownik|pepsi}}
* [[Coca-Cola]]
* [[PepsiCo]]

== Przypisy ==
{{Przypisy|
<ref name="DT">Dziennik Telewizyjny, 7.07.1989, wydanie główne.</ref>
<ref name="history">{{cytuj stronę |tytuł= {{J|en|History of the Birthplace}} |praca= {{J|en|Pepsi Store - History of the Birthplace of Pepsi (www.pepsistore.com)}} |opublikowany= pepsistore.com and Pepsi-Cola® |url=brak |archiwum= https://web.archive.org/web/20190605212630/https://www.pepsistore.com/history.asp |zarchiwizowano= 2019-06-05}}</ref>
<ref name="kp">{{cytuj |tytuł= Browary Dojlidy – Historia |data dostępu= 2018-12-07 |opublikowany= www.kp.pl |url= https://www.kp.pl/|język=pl}}</ref>
<ref name="museum">{{cytuj stronę | url = brak | archiwum = http://web.archive.org/web/20080212003647/http://www.sodamuseum.bigstep.com/generic.jhtml?pid=3 |tytuł = {{J|en|The History of Pepsi Cola}} | opublikowany = Soda Museum, LLC (www.sodamuseum.bigstep.com) |zarchiwizowano = 2008-02-12 | język=en}}</ref>
<ref name="Kmiecik">{{cytuj|autor=Sławomir Kmiecik|tytuł=Oranżada czy pepsi? Co się piło w Poznaniu w czasach PRL [ZDJĘCIA ARCHIWALNE]|czasopismo=Gloswielkopolski.pl|data dostępu=2018-04-15|url=http://www.gloswielkopolski.pl/artykul/652355,oranzada-czy-pepsi-co-sie-pilo-w-poznaniu-w-czasach-prl-zdjecia-archiwalne,id,t.html|język=pl}}</ref>
<ref name="pepsicopoland-">{{Cytuj stronę|url = http://www.pepsicopoland.com/pl/Strona,Historia_PepsiCo,3.html|tytuł = Historia PepsiCo {{!}} PepsiCo.com|opublikowany = www.pepsicopoland.com|data dostępu = 2015-09-18|archiwum = https://web.archive.org/web/20150907152030/http://www.pepsicopoland.com/pl/Strona,Historia_PepsiCo,3.html|zarchiwizowano = 2015-09-07}}</ref>
<ref name="Piwo handel">{{cytuj|tytuł=Piwo, handel i proces: historia Starego Browaru|czasopismo=TVN24.pl|data dostępu=2018-04-15|url=https://www.tvn24.pl/poznan,43/piwo-handel-i-proces-historia-starego-browaru,261790.html}}</ref>
<ref name="polmosAkwawit">[http://www.polmos.wroc.pl/firma-5_wodka-drinki.html. Akwawit – Producent alkoholi wysokogatunkowych]</ref>
}}

== Linki zewnętrzne ==
* [https://www.pepsi.pl/ Oficjalna strona internetowa Pepsi]
* [https://www.pepsicopoland.com/ Oficjalna strona internetowa PepsiCo Poland]

{{Pepsi}}

{{Kontrola autorytatywna}}

[[Kategoria:Marki coli]]
[[Kategoria:PepsiCo]]