Ostrygowate
| Ostreidae[1] | |
| Rafinesque,1815 | |
 Ostryżyca japońska(Crassostrea gigas) nazywana też ostrygą wielką | |
| Systematyka | |
| Domena | |
|---|---|
| Królestwo | |
| Typ | |
| Podtyp | |
| Gromada | |
| Podgromada | |
| Rząd | |
| Rodzina |
ostrygowate |
Ostrygowate,ostrygi(Ostreidae) – rodzina osiadłychmałżynitkoskrzelnychz rzęduOstreoida,licząca około100gatunków[potrzebny przypis],m.in.ostryga jadalna(Ostrea edulis),ostryżyca amerykańska(Crassostrea virginica) iostryżyca japońska(Crassostrea gigas). Są uznawane za najcenniejszemięczakijadalne[2],poławiane i hodowane.
Występowanie
[edytuj|edytuj kod]Są to gatunki szeroko rozprzestrzenione we wszystkich płytkich morzach słonych strefciepłejiumiarkowanej.Nie ma ich wrejonach polarnych.Żyją na przybrzeżnych skałach, na głębokości kilku metrów. Niektóre gatunki tworzą duże ławice[2].
Budowa
[edytuj|edytuj kod]Mają asymetryczną, płaskąmuszlę,cienkościenna połówka górna przykrywa wypukłą i grubościenną połówkę dolną, przyrośniętą do podłoża, ściśle do niego dopasowaną (co powoduje znaczne różnice kształtu pomiędzy osobnikami[3]). Połówki muszli łączy elastycznewięzadło.Zamek muszlijest pozbawiony zębów, a noga całkowicie zredukowana. Szeroki mięsień zwieracz jest położony w pobliżu środka skorup. Długość muszli zróżnicowana – od około 1 cm do 60 cm[4].Zwykle są to dość duże małże, przy czym największe rozmiary i najbardziej regularne kształty osiągają osobniki dysponujące dużą przestrzenią życiową[3].
Odżywianie
[edytuj|edytuj kod]Przy lekko rozchylonych połówkach ruchrzęsekwewnątrz muszli powoduje przepływ wody, z której zwierzę odcedza drobne cząsteczki organiczne.
Rozmnażanie
[edytuj|edytuj kod]Ostrygi sąrozdzielnopłciowelubhermafrodytyczne,jajorodne lub larworodne, bardzo płodne (do 100 mln jaj z 1 osobnika[2]). Rozmnażają się latem. Kuliste orzęsione larwy unoszą się w wodzie swobodnie przez kilka dni. W końcu opadają i na stałe przytwierdzają się do podłoża.
Znaczenie ostryg
[edytuj|edytuj kod]Ostrygi stanowią wartościowy i zdrowy pokarm, zaliczane są doowoców morzai z tego powodu mają bardzo duże znaczenie gospodarcze[4].Ślady wykorzystywania ostryg przez ludzi pochodzą zepoki kamiennej[3].Przez Rzymian i Chińczyków były hodowane w celach spożywczych już w starożytności[3][2].W szczytowym okresie (koniec XIX wieku) wzdłuż atlantyckich wybrzeży Ameryki Północnej poławiano rocznie blisko 1,5 mln ton surowej masy[3].
Systematyka
[edytuj|edytuj kod]Współcześnie żyjące gatunki ostryg grupowane są w kilkunastu rodzajach[5],z których największe znaczenie mają:
- Ostrea–rodzaj typowyrodziny
- Crassostrea
- Lopha.
Przypisy
[edytuj|edytuj kod]- ↑Ostreidae,[w:] Integrated Taxonomic Information System(ang.).
- ↑abcdBiologia. Multimedialna encyklopedia PWN Edycja 2.0.pwn.plSp. z o.o., 2008.ISBN978-83-61492-24-5.
- ↑abcdeLudwik Żmudziński:Żywe skarby mórz.Warszawa: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1980, s. 252.ISBN83-02-01238-6.
- ↑abZoologia: bezkręgowce. T. 1.Red. nauk. Czesław Błaszak. Warszawa:Wydawnictwo Naukowe PWN,2009, s. 546.ISBN978-83-01-16108-8.
- ↑Ostreidae.World Register of Marine Species, 2011. [dostęp 2011-10-15].(ang.).