Rolnictwo

Pola uprawne

Poleryżu

Rolnictwo– działgospodarki,którego głównym zadaniem jest dostarczeniepłodów rolnych.Rolnictwo uzyskuje produkty roślinne i zwierzęce dziękiuprawie roliiroślinorazchowuihodowli zwierząt.

Rolnictwo można podzielić narolnictwo ekstensywne(zwane drobnotowarowym lub tradycyjnym) irolnictwo intensywne(znane też jako wysokotowarowe lub uprzemysłowione) w zależności od jego cech: wysokości nakładów, ilości plonów, a także średniej powierzchnigospodarstw rolnychi powierzchni obszaru rolniczego kraju.

Rolnictwo ekstensywne występuje tam, gdzie wykorzystuje się jeszcze tradycyjne formy uprawy, a państwo jest słabo rozwinięte (np. kraje Afryki). Są jednak wyjątki, np. Egipt – przez kontrolowane wylewyNilu(dzięki tamie w Asuanie) plony uzyskuje od 2 do 4 razy w roku, więc są one dosyć wysokie, lecz samo rolnictwo ma charakter ekstensywny. W strefie klimatów umiarkowanych w klimacie ciepłym i w strefie klimatów podzwrotnikowych o typie śródziemnomorskim rolnictwo jest bardziej intensywne wtedy, jeśli na terenie kraju występują uprawy pszenicy, ziemniaków i buraków cukrowych przynoszących znaczące plony. Rolnictwo intensywne występuje w szczególności w krajach wysoko rozwiniętych, lecz które nie mają zbyt dużej powierzchni (np. Stany Zjednoczone charakteryzują się rolnictwem ekstensywnym ze względu na dużą powierzchnię obszaru rolniczego i wysoką średnią powierzchnię gospodarstw rolnych pomimo wysokich nakładów na nawożenie i nawadnianie), będą to więc wysoko rozwinięte kraje zachodniej Europy (np.Holandia,Włochyi wspomniana wcześniejFrancja).

Badaniem rolnictwa zajmuje się działnauk rolniczych,m.in.agrotechnika,zootechnika,agronomia,agrobiologia,agrochemia,agroekologia,agrogeologia,agrometeorologia,agroklimatologiaitp.

W ostatnich dziesięcioleciach obserwowany jest wzrostproduktywnościw rolnictwie przy jednoczesnym zmniejszaniu się odsetka osób zatrudnionych i wartości produktów wytwarzanych w rolnictwie wdochodzie narodowymwiększości państw.

Historia rolnictwa

Początki rolnictwa datuje się naneolit– 10 000 do 3000 lat p.n.e., chociaż pojawiają się doniesienia o przypadkach wcześniejszego pojawienia się upraw.Przejście odłowiectwaizbieractwado uprawy roli stopniowo przyniosło rewolucyjne zmiany gospodarcze i społeczne (tzw.rewolucja neolityczna), przy czym za początkową fazę rozwoju rolnictwa uważa sięgospodarkę kopieniacząpolegającą na tworzeniu przydomowych ogrodów, które służyły jako tymczasowe zabezpieczenie dla społeczeństw zbieracko-łowieckich na wypadek nieurodzaju. Zmienił się tryb życia ludzi zkoczowniczegona osiadły, powstały bardziej złożone formy społeczne, doszło do rozwoju bogatejkultury.Zmienił się stosunek człowieka doprzyrody,którą zaczął człowiek zmieniać na coraz szerszą skalę i dostosowywać do własnych potrzeb.

Pierwsza systematyczna uprawa roli rozpoczęła się ok. 8000 r. p.n.e. naBliskim Wschodzie(żyzny półksiężyc–Mezopotamia,Egipt), a wkrótce niemal jednocześnie w trzech oddalonych od siebie częściach świata na obszarach współczesnych:Indii,Chin,MeksykuiPeru.Pierwszymi roślinami uprawnymi były różne rodzajepszenicyijęczmienia(Bliski Wschód). WAzji Południowo-Wschodniejbyły togroch,bób,ryżiproso,natomiast wAmeryce ŚrodkowejiPołudniowej–dynia,fasolaikukurydza.I tak dzięki uprawie roślin mogły się rozwinąć wielkie cywilizacje starożytne, nazywane niekiedy od głównych roślin uprawnych cywilizacją pszenicy, ryżu i kukurydzy.

Nieco wcześniej doszło do udomowienia niektórych zwierząt:owiecikóz– ok. 10 000–7000 lat p.n.e., późniejbydło domoweiświnie– ok. 6000 lat p.n.e. Doszło do tego także na Bliskim Wschodzie, skąd zarówno uprawa roślin, jak i hodowla zwierząt rozprzestrzeniły się po całymStarym Świecie.

Uczeniprzypuszczają, że rozwój rolnictwa doprowadził do wznoszenia dużych osiedlimiejskichoraz wielkichświątyń.Jednak najnowsze odkrycia na stanowiskuGöbekli Tepew południowo-wschodniejTurcjiskłoniły niemieckiegoarcheologaKlausa Schmidtado zrewidowania dotychczasowych poglądów. Według niego mogło być zupełnie na odwrót. Najpierw powstawały świątynie, a dopiero potem miasta wokół nich. Na wspomnianym stanowisku odkryto monumentalną świątynię pochodzącą sprzed około 9500 lat p.n.e., która została wzniesiona nie przez ludność osiadłą, lecz przez wędrowne społeczności zbieracko-myśliwskie. Uczony uważa, że konieczność zorganizowania długotrwałych prac budowlanych wokół świątyni niejako zmusiła robotników do wynalezienia rolnictwa, ponieważ nie mieli innej możliwości zaopatrywania się w potrzebne im większe ilości pożywienia.Także inne najnowsze odkrycia zdają się potwierdzać podobne przypuszczenia. Najwcześniejsze osady o charakterze częściowo rolniczym toAbu Hurejraw Syrii,Gandż Darehw Iraku,Netiw ha-Gedudw okolicachJerychaczyÇayönü Tepesiw Turcji.

Inne

Pasące się stadobydła

Udział gruntów ornych w powierzchni (%)

Rolnictwo należy do sektorów gospodarki o największym wpływie na środowisko naturalne i zdrowie w tym także możliwość działania szkodliwego. Unia Europejska podejmuje skoordynowane działania na rzecz ograniczenia szkodliwego wpływu rolnictwa poprzez integrację polityki rolnej i wiejskiej z polityką ekologiczną.

Polityka rolna oznacza zespół środków, regulacji i działań, które podejmuje państwo, aby wpływać na rozmiar produkcji rolnej i jej opłacalność. We współczesnychgospodarkach rynkowychjej celem jest koncentracja i specjalizacja rolnictwa oraz przyspieszanie postępu technologicznego i agrotechnicznego, który zapewniać ma efektywność tego działu gospodarki, a także przeciwdziałanie wyludnianiu wsi.

Funkcje rolnictwa

Gospodarka rolna pełni trzy funkcje:

1. ekonomiczną – produkcja żywności i pasz, wytwarzanie surowców dla przemysłu przetwórczego, udział w tworzeniuproduktu krajowego brutto,
2. społeczną – zapewnianie społeczeństwu miejsc pracy,
3. przestrzenną – przekształcanie krajobrazu naturalnego w rolniczy.

Warunki rozwoju rolnictwa

Na rozwój rolnictwa składają sięwarunki przyrodniczeoraz pozaprzyrodnicze.

Warunki przyrodnicze rozwoju rolnictwa

1. Ukształtowanie powierzchni – najbardziej sprzyjające rolnictwu są tereny równinne lub pagórkowate o łagodnych stokach. Takie warunki występują na Nizinach Środkowopolskich, Kotlinach Podkarpackich, a także w pasie pobrzeży. Najmniej korzystne warunki panują w górach (praca maszyn rolniczych na stromych stokach jest bardzo utrudniona, konieczne jest wykonywanie orki w tradycyjny sposób. Stanowi to problem w mechanizacji robót polowych) oraz w pasie pojezierzy.
2. Warunki klimatyczne – od nich zależą ilość opadów atmosferycznych, temperatura powietrza oraz długość trwania okresu wegetacyjnego. Różne rośliny uprawne wymagają różnych warunków wilgotnościowych czy termicznych, stąd tak duże znaczenie klimatu dla możliwości rozwoju rolnictwa.
3. Warunki wodne – rośliny potrzebują odpowiedniej ilości wilgoci. Uprawa jest niemożliwa, jeśli na danym obszarze jest zbyt sucho, wtedy bowiem rośliny wysychają, zwłaszcza na terenach zbyt wilgotnych, gdyż wówczas rośliny gniją. Czynnik ten jest ściśle powiązany z warunkami klimatycznymi, od których zależą ilość opadów atmosferycznych oraz parowanie, a także zależy od głębokości zalegania wód gruntowych.
4. Gleby – od rodzaju gleby zależy w dużej mierze rodzaj uprawianych roślin i wielkość plonów. Największy obszar w Polsce zajmują gleby średniej i słabej jakości (np. bielicowe). Gdzieniegdzie występują także gleby bardzo żyzne (np. brunatne). Najżyźniejsze gleby zajmują niewielki obszar.

Warunki pozaprzyrodnicze rozwoju rolnictwa

1. Struktura wielkości gospodarstw rolnych – większość gospodarstw rolnych w Polsce nie przekracza 5 ha,więc nie przynoszą dużych zysków. W takim przypadku nie można zainwestować w ich rozbudowę czy też mechanizację.
2. Forma własności gospodarstw – w Polsce przeważają gospodarstwa indywidualne, najczęściej rodzinne (ich właścicielami są pojedyncze osoby lub rodziny). Pomimo procesu „odrodzinniania” polskiego rolnictwa gospodarstwa rodzinne nadal pozostają podstawą funkcjonowania sektora rolnego.Znacznie mniej jest gospodarstw spółdzielczych (będących wspólną własnością grupy rolników).
3. Mechanizacja rolnictwa– ma duży wpływ na efektywność gospodarki rolnej. W Polsce poziom mechanizacji nie jest zbyt wysoki. Rolników często nie stać na zakup nowych urządzeń.
4. Nawożenie.
5. Nawadnianie.
6. Polityka rolnapaństwa.
7. Kadra pracownicza.

Prawa pracowników rolnych w prawie międzynarodowym

Międzynarodowa Organizacja Pracyuchwaliła szereg Konwencji w sprawach pracy na roli:

• nr 10 dotycząca wieku dopuszczania dzieci do pracy w rolnictwieDz.U. 1925 nr 54, poz. 376,Minimum Age (Agriculture) Convention
• nr 11 dotycząca prawa zrzeszania się i koalicji pracowników rolnychDz.U. 1925 nr 54, poz. 378,Right of Association (Agriculture) Convention
• nr 12 w sprawie odszkodowań za nieszczęśliwe wypadki przy pracy na roliDz.U. 1925 nr 54, poz. 380,Workmen’s Compensation (Agriculture) Convention
• nr 25 dotycząca ubezpieczenia na wypadek choroby pracowników rolnychDz.U. 1949 nr 31, poz. 221,Sickness Insurance (Agriculture) Convention
• nr 36 dotycząca obowiązkowego ubezpieczenia na starość pracowników najemnych, zatrudnionych w przedsiębiorstwach rolnychDz.U. 1949 nr 31, poz. 225,Old-Age Insurance (Agriculture) Convention
• nr 38 dotycząca obowiązkowego ubezpieczenia na wypadek inwalidztwa pracowników najemnych, zatrudnionych w przedsiębiorstwach rolnychDz.U. 1949 nr 31, poz. 22,Invalidity Insurance (Agriculture) Convention
• nr 40 dotycząca obowiązkowego ubezpieczenia na wypadek śmierci pracowników najemnych, zatrudnionych w przedsiębiorstwach rolnychDz.U. 1949 nr 31, poz. 233,Survivors’ Insurance (Agriculture) Convention
• nr 99 dotycząca metod ustalania płac minimalnych w rolnictwieDz.U. 1977 nr 39, poz. 176,Minimum Wage Fi xing Machinery (Agriculture)
• nr 101 dotycząca płatnych urlopów w rolnictwieDz.U. 1958 nr 29, poz. 123,Holidays with Pay (Agriculture) Convention
• nr 129 dotycząca inspekcji pracy w rolnictwieDz.U. 1997 nr 72, poz. 452,Labour Inspection (Agriculture) Convention
• nr 141 dotycząca organizacji pracowników rolnychDz.U. 1994 nr 22, poz. 76,Rural Workers’ Organisations Convention
• nr 184 dotycząca bezpieczeństwa i zdrowia w rolnictwieprzekład polski,Safety and Health in Agriculture Convention