Szczecina
Szczecina,szczeć[1]– grubsze, gęstsze i mocniejszewłosyudzikówitrzody chlewnej,które nie różnią się budowąhistologicznąod zwykłych włosów. U bardziej prymitywnych ras świń włosy te są często długie, grube i kręcone, tworzące charakterystyczne grzywy.
Do celów przemysłowych wykorzystywana jest głównie szczecinaświń.Może być ona biała, rzadziej brązowa lub czarna. W XIX wieku zakupem szczeciny zajmowali sięszczeciniarze,w Polsce głównie naPodlasiuze świń rasy ruskiej. Szczecina była wykorzystywana do produkcji szczotek ipędzli[2].Pędzle malarskie zrobione ze szczeciny nazywane sąszczeciniakami.
Najlepszy surowiec pochodził z krajówEuropypółnocnej i wschodniej, zRosji,PolskiiRumunii,północnychNiemieciWęgier[3].
Z uwagi na wysoką zawartośćkeratynyszczecina nie nadaje się na celepaszowez uwagi na jej nieprzyswajalność przez zwierzęta domowe. Jednak, z powodu zawartych weń cennychaminokwasówsiarkowych,można ją dodawać do pasz po poddaniu uprzedniejtermohydrolizie[4][5].
Zobacz też[edytuj|edytuj kod]
Przypisy[edytuj|edytuj kod]
- ↑Szczeć.wsjp.pl. [dostęp 2024-05-02].
- ↑Oskar Kolberg:Chełmskie.T. II. Kraków: 1890.
- ↑Schweinsborsten.Lipsk: Bibliographisches Institut, 1885–1892, seria: Meyers Konversations-Lexikon.
- ↑W.Uchman, W.Chalcarz, B.Konalska,Chemiczne przystosowanie szczeciny na cele paszowe,w:O lepsze wykorzystanie surowców w przemyśle mięsnym, drobiarskim i chłodniczym,SIT/NOT, Poznań, 1977, s. 323.
- ↑Doc. dr hab. Władysław Korzeniowski, dr Jadwiga Batura, mgr Halina Ostoja,Analiza zbiórki i obróbki szczeciny w zakładach mięsnych w Polsce,w:O lepsze wykorzystanie surowców w przemyśle mięsnym, drobiarskim i chłodniczym,SIT/NOT, Poznań, 1977, s. 313.